Como cozinhar salada de sushi em camadas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A culinária japonesa está se tornando cada vez mais popular a cada ano. Hoje, provavelmente, não existe mais uma pessoa que não saiba o que é sushi. Esses pequenos pãezinhos são há muito tempo a adição mais popular a qualquer festa ou buffet. E quem não conseguiu dominar a complexa tecnologia de dobrar rolos e, por hábito, continuar preparando saladas para a mesa festiva? Em tal situação, você pode mostrar imaginação e combinar esses dois pratos. O resultado é uma salada de sushi original e em camadas. É muito fácil de preparar. Além disso, cada dona de casa pode improvisar ajustando a lista de ingredientes principais ao seu gosto.

Solução personalizada

Na véspera do feriado, muitos estão se perguntando que novidade cozinhar para a mesa. Afinal, qualquer anfitriã sempre quer impressionar os convidados com suas habilidades culinárias. Para esse caso, a salada de sushi é ideal. Produtos em camadas sempre parecem incomuns e de alguma forma solenes. E para recriar a atmosfera do Oriente,para cozinhar, você pode usar os ingredientes que fazem parte do sushi comum. Você obtém uma versão simplificada bastante original de um produto familiar. Para o trabalho, você precisará de: 300 gramas de arroz, 2 folhas de nori, 1 abacate, 200 gramas de salmão, 2 pepinos, 20 gramas de wasabi, além de um pouco de gergelim e molho de soja.

O processo de cozimento é extremamente simples:

1. Antes de começar a colocar camadas de salada de sushi, você precisa preparar os produtos. Primeiro, corte a base da folha de nori com uma faca afiada. Pode ser qualquer forma (círculo ou retângulo) e tamanho.
2. Cozinhe o arroz. Para fazer isso, ele deve ser preenchido com água na proporção de 1: 1, 5 e colocado no fogo. 7 minutos após a fervura, a chama deve ser reduzida ao mínimo e cozinhar por cerca de um quarto de hora. Em seguida, desligue o fogo e deixe o arroz na panela para amadurecer por 30 minutos.
3. Diluir o pó de wasabi com água fervida em quantidades iguais.
4. Pique aleatoriamente o pepino e o salmão.
5. Agora você pode começar a colocar gradualmente a salada de sushi em camadas uniformes. Os produtos irão na seguinte ordem: nori - arroz - wasabi - pepino - salmão - arroz - pepino - abacate - salmão - gergelim.

Antes de comer, o prato deve ser mantido na geladeira por um tempo. Isso é necessário para que as camadas fiquem encharcadas e a salada não desmorone. Geralmente é servido com molho de soja na mesa.

Porção de bolo

Para uma grande empresa, você pode cozinhar o bolo de salada de sushi porcionado original. Disponha as camadas selecionadasingredientes podem estar em qualquer ordem. Por exemplo, você deve tentar a opção mais simples, para a qual precisará: um copo de arroz, água, 250 gramas de truta salgada média, wasabi, 2 folhas de nori, 1 pepino, 250 gramas de água, 150 gramas de requeijão queijo, molho de soja e gengibre em conserva.

Neste caso, a tecnologia de cozimento será um pouco diferente:

1. Primeiro, você deve ferver o arroz de acordo com todas as regras. A técnica pode ser tirada da receita anterior.
2. Corte cuidadosamente o pepino e a truta em fatias finas.
3. Agora você pode começar a moldar o bolo. Primeiro, coloque 1 folha de nori na tábua de cortar.
4. Espalhe uma camada fina de ½ do arroz sobre ela.
5. Cobrir com fatias de cream cheese.
6. Coloque delicadamente a truta sobre ela e pressione levemente para deixar a superfície o mais uniforme possível.
7. Cobrir o peixe com fatias de pepino.
8. Espalhe o restante do arroz na segunda folha de nori.
9. Coloque em cima dos pepinos para que os grãos fiquem dentro.
10. Corte a construção resultante com uma faca em quadrados divididos.

Os espaços em branco podem ser colocados em um prato grande para que os convidados possam levá-los facilmente.

Acabamento original

Você pode preparar o bolo de salada de sushi em camadas com peixe vermelho de uma forma diferente. Este componente ficará bem não apenas dentro, mas também fora da estrutura. Você precisará do seguinte conjunto de ingredientes básicos: 150 gramas de filé de salmão defumado (ou salgado), 1 cenoura, 300 gramasarroz, molho de soja, 25 gramas de açúcar, 4 ovos, wasabi, 1 abacate, 2 colheres de gengibre em conserva e um pouco de vinagre de arroz (pode ser substituído por vinho branco seco).

Esta salada é feita da seguinte forma:

1. Primeiro de tudo, você precisa ferver o arroz de acordo com todas as regras.
2. Adicione vinagre, sal, açúcar e misture tudo.
3. Bata os ovos com o molho e depois frite a massa resultante em uma panela.
4. Descasque um abacate usando um descascador de legumes. Retire o caroço e pique a polpa finamente e misture com wasabi e molho de soja.
5. Pique a cenoura cozida e misture com o gengibre.
6. Arroz dividido em três partes iguais. Misture dois deles separadamente com cenouras e abacates.
7. Você pode formar um prato em uma tigela de sopa funda. Para fazer isso, primeiro você precisa forrá-lo por dentro com filme plástico.
8. Em seguida, disponha os componentes preparados alternadamente em camadas: peixe - massa de ovo - 3 tipos de arroz.
9. Cubra tudo com um segundo pedaço de filme plástico, pressione bem e leve à geladeira por 60 minutos.

Antes de servir, vire delicadamente o bolo em um prato largo. Como resultado, o peixe já vai ficar por cima.

Versão original

As pessoas percebem ambiguamente a salada "Sushi" com camadas de peixe vermelho. Comentários sobre este prato são muito diferentes. Eles dizem respeito não apenas à lista de ingredientes, mas também ao próprio serviço do prato. Por exemplo, uma receita muito simples e interessante é muito popular, sobre a qual vale a pena falar separadamente. Para cozinharsalada requer os produtos mais comuns: um copo de arroz de grão redondo, 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, sementes de gergelim e óleo vegetal (inodoro), 150 gramas de filé de peixe vermelho levemente salgado, 2 pepinos, 2 copos de água, um par de folhas de nori e 4 colheres de sopa de molho de soja.

Este prato é preparado de forma relativamente rápida:

1. Primeiro, é claro, você precisa ferver os grumos de arroz. Isso deve ser feito de acordo com todas as regras em duas etapas, observando uma certa temperatura e regime de tempo.
2. Pique aleatoriamente o pepino, o nori e o peixe. Você pode usar qualquer ferramenta para isso.
3. Junte todos os ingredientes, exceto o molho. É servido separadamente.
4. Distribua a massa preparada em porções em pratos ou copos.

Este tipo de serviço é chamado de buffet. Além disso, esta salada às vezes também é chamada de "sushi preguiçoso". Mas, de acordo com a maioria, é um excelente análogo do produto conhecido e muito popular.