Salada Margo: receita passo a passo com foto e ideia de decoração

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Existem muitas fotos e receitas de salada Margo nas extensões culinárias da Internet, mas, ao mesmo tempo, leitores atentos notaram que às vezes os produtos incluídos na composição mudam parcialmente. Como esta salada, conhecida em certos círculos, é realmente preparada, consideraremos pedantemente em detalhes e fotos.

Qual é a receita certa?

A salada Margo, como se viu, tem várias opções de culinária, incluindo os seguintes ingredientes:

1. Cenoura ao estilo coreano, palitos de caranguejo, azeitonas e ovos cozidos. Quatro ingredientes, mas um sabor bastante tolerável, que lembra a culinária chinesa, especialmente se você adicionar os temperos apropriados.
2. Filé de frango cozido, pepino fresco, ovos novamente cozidos, uvas de mesa brancas e nozes. Uma combinação bastante saborosa, mesmo para gourmets gastronômicos, enquanto um grande número de ingredientes crus será beneficiado e será mais fácil para o intestino funcionar.
3. Ovos cozidos e filé de frango novamente, cogumelos marinados e queijo duro. Aumento do colesterol para os vasos sanguíneos, mas esta receita, de acordo com os comentários dos usuários, é a mais deliciosa.
4. Frango, cogumelos, ovos e queijo - tudo igual, mas são adicionados milho e alho enlatados. É muito semelhante a uma mistura infernal para o estômago, porque até um estudante sabe que essa combinação de produtos dá o maior estresse à digestão. Não é de surpreender que, após as longas férias de inverno, muitos comecem a perder peso ativamente, soltando “deliciosas saladas” de seus lados flutuantes.

Dado que todas as opções de saladas são pratos bastante calóricos, e também são temperadas com molho de maionese, fica claro que Margot é um lanche favorito para todos os fãs de festas longas com bebidas e vários petiscos.

Salada Margo: descrição

Este prato pode ser classificado como "canônico", como a salada Olivier e o arenque sob o casaco de pele: junto com a gelatina e os cortes de salsicha, quase sempre aparece na mesa festiva, causando salivação profusa entre os amantes da maionese- saladas de carne.

Externamente, não é muito diferente da já chamada “casaco de pele” ou salada “Mimosa” - o mesmo princípio de colocar produtos em cubos em camadas, que são untadas com molho de maionese e formam uma espécie de trapézio ou cone sem tampa, muitas vezes decorada com um raminho imutável de salsa ou flores de tomate fresco.

A salada tem o nome do café onde trabalhava a mulher que a iniciou para uso doméstico. Ao mesmo tempo, a história é silenciosa em que cidade este café estava localizado e qual era o nome do cozinheiro.

Lista de ingredientes necessários

Receita de salada Margoos seguintes produtos são necessários:

• Filé de frango - 400 gramas;
• Ovos - 3-4 unidades;
• Cogumelos marinados (podem ser champignon ou porcini) - 150 gramas + 50 para decorar a salada pronta.
• Batatas - 2 tubérculos durum grandes;
• Maionese - 150-200 gramas;
• Queijo "holandês" ou "russo" - 80 gramas, em princípio, você pode usar qualquer queijo duro de sua escolha.
• Óleo de girassol - 2-3 colheres de sopa. colheres;
• Sal, pimenta do reino a gosto.

Os contadores de calorias afirmam que existem apenas 140 calorias em cem gramas desta salada, mas é difícil acreditar, embora, dado que a salada é bastante pesada e cem gramas são cerca de três colheres de sopa, é bastante possível. Isso levanta a questão: quantas calorias (gramas) desta salada são consumidas durante a noite de comemoração?

Cozinhar

Vamos considerar passo a passo a receita da salada Margo com uma foto que confirmará as ações corretas. Para começar, corte o filé de frango longitudinalmente em tiras compridas, frite em óleo com especiarias até obter uma cor rica e avermelhada e, quando esfriar, corte em pequenos quadrados não maiores que 1 cm.

Cozinhe os ovos e as batatas, quando esfriarem à temperatura ambiente - corte nos mesmos pedaços.

Pegue um prato de salada largo e espalhe as batatas fatiadas no fundo em uma camada uniforme de dois a três centímetros, desenhe uma rede de maionese, sobre a qual coloque os pedaços de peito de frango picado.

Novamente o molho, espalhe por cima da camada de carne com um garfo e polvilhe os cogumelos fatiados por cima.

Outra malha de maionese, depois ovos picados, um pouco de molho e depois polvilhe generosamente toda a superfície com queijo ralado com furos grandes. Em seguida, envie o prato de salada para um local fresco por duas a três horas, pois ele precisa de tempo para mergulhar no molho.

Como decorar uma salada?

Tradicionalmente, estes tipos de saladas são decoradas com folhas de alface, salsa ou endro com flores de cenoura ou beterraba cozida, tomate fresco. As anfitriãs mais engenhosas e habilidosas usam os produtos que compõem o prato como decoração. Cogumelos inteiros deixados para decoração são lindamente distribuídos ao redor do perímetro da salada ou retratam uma clareira de cogumelos, complementando-a com a mesma salsa.

Os cozinheiros mais pacientes de vários legumes e ovos picados expõem quadros e tramas inteiras, querendo impressionar os presentes com suas habilidades. Apenas não decore a salada Margo com caviar vermelho, embora essas recomendações também sejam encontradas. O sabor do caviar é tão forte que interrompe a nota principal do prato, distorcendo-o a ponto de ser rejeitado. Portanto, o minimalismo está sempre à frente de todos: prático e saboroso, e não há necessidade de reivindicar originalidade.

Foto da salada pronta

Na foto, a salada Margo parece tradicional, mas ao mesmo tempo, a decoração e os pratos transversais são os que mais impressionam. Afinala alface é considerada puff, o que significa que o efeito principal está dentro de um prédio de vários andares. O design mostrado na foto é bastante original e fica muito elegante na mesa festiva.