Posso comer maçãs com gastrite: características culinárias e recomendações

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Gastrite é uma das doenças mais comuns do trato gastrointestinal. O tratamento desta doença envolve não apenas tomar medicamentos prescritos por um médico, mas também seguir uma certa dieta. Depois de ler o artigo de hoje, você entenderá se é possível comer maçãs com gastrite.

Essas frutas devem estar na dieta de pessoas com doenças gastrointestinais?

Maçãs podem e até devem ser incluídas no cardápio de quem é diagnosticado com gastrite. Por exemplo, frutas verdes de variedades azedas são recomendadas para serem consumidas pela manhã, com o estômago vazio. É aconselhável ralar previamente em um ralador fino. Ao mesmo tempo, é importante aderir a uma dieta especial que exclua completamente o pão fresco, alimentos que causam irritação intestinal, alimentos condimentados e gordurosos da dieta.

Maçãs com exacerbação de gastrite certamente devem ser variedades doces. Antes de comer, eles devem ser assados no forno sem adição de açúcar. Essas frutas não devem ser consumidas à noite, pois aumentam o apetite e ativam a secreção de suco gástrico.

O efeito das frutas no trato digestivo

Maçãs contêm uma concentração bastante alta de fibra. É este componente que os torna difíceis para o estômago, mas muito úteis para os intestinos. Os benefícios dessas frutas eram conhecidos até mesmo por nossos ancestrais distantes. Tanto as maçãs doces quanto as azedas para gastrite são necessárias para uma melhor absorção do ferro e a quebra dos ácidos orgânicos. Além disso, são ricos em pectina, o que ajuda a aumentar o metabolismo e prevenir a constipação.

O consumo regular dessas frutas pode melhorar a motilidade intestinal e reduzir o colesterol ruim. Eles também normalizam o fluxo sanguíneo e, às vezes, aumentam levemente a pressão arterial.

Tratamento de frutas frescas

Tendo descoberto se é possível comer maçãs com gastrite, você precisa dizer algumas palavras sobre como usá-las. Deve-se notar que não apenas as substâncias concentradas preparadas a partir dessas frutas, mas também as próprias frutas têm um efeito terapêutico.

As pessoas que sofrem de gastrite são frequentemente aconselhadas a comer maçãs verdes. Frutas pré-lavadas, juntamente com a casca, são esfregadas em um ralador fino. A pasta resultante é consumida pela manhã com o estômago vazio. Por quatro horas depois disso, você não pode beber ou comer nada. Durante o primeiro mês, as maçãs são consumidas diariamente. Em seguida, é feito com uma pausa diária. A partir do terceiro mês, eles são consumidos uma vez por semana.

Há outra receita. É quase igual ao anterior. No entanto, desta vez para cada trezentos gramasmaçãs adicionar 20 g de mel natural. Tome tal droga de acordo com o esquema acima.

Quais são os benefícios das maçãs assadas para gastrite?

Tais frutas são boas porque podem ser consumidas mesmo durante uma exacerbação da doença. Eles contribuem para uma melhora significativa no estado geral do corpo. No processo de assar, a polpa da fruta, rica em fibras, altera sua estrutura. Torna-se muito semelhante ao purê, de modo que o sistema digestivo do paciente pode lidar facilmente com este produto.

Maçãs assadas contêm enzimas únicas que têm um efeito positivo no estômago. Os médicos que estudaram o efeito de várias dietas na restauração do epitélio nos tecidos do sistema digestivo de pessoas que sofrem de gastrite descobriram um fato bastante interessante. De acordo com este estudo, os melhores resultados foram observados em pacientes que comeram maçãs assadas no café da manhã e no jantar.

Dicas de culinária

Tendo descoberto se é possível comer maçãs assadas com gastrite, você precisa dizer algumas palavras sobre como cozinhá-las corretamente. Quase todas as frutas maduras são adequadas para esses fins. Antes de iniciar o processo, é necessário preparar as frutas selecionadas. Eles precisam cortar cuidadosamente a parte onde a cauda está localizada e remover o núcleo. O açúcar deve ser derramado no recesso resultante. As frutas assim preparadas devem ser colocadas em uma assadeira e enviadas ao forno. A prontidão pode ser avaliada pela espuma borbulhando na superfície da fruta e pela estruturacasca. Ele não apenas muda sua tonalidade original, mas também se torna irregular.

É aconselhável assar maçãs com gastrite em uma assadeira com laterais altas, pois durante o tratamento térmico elas começarão a liberar suco. Quanto à quantidade de açúcar, varia, dependendo da doçura das próprias frutas. Se o paciente receber a dieta mais rigorosa, você poderá ficar completamente sem esse ingrediente. Para amolecer frutas com casca excessivamente dura, você pode derramar um pouco de água fervida em uma assadeira.

Receita de maçã assada

Pratos preparados com esta tecnologia não são apenas saborosos, mas também muito saudáveis. Muitas vezes é recomendado incluir na dieta de pessoas que têm problemas com o trabalho do trato gastrointestinal. Depois de se certificar de que você pode comer maçãs com gastrite, lembre-se definitivamente desta receita simples. Antes de preparar uma sobremesa dietética simples, certifique-se de que a sua cozinha tem todos os produtos necessários. Desta vez você vai precisar de:

• Algumas colheres de chá cheias de açúcar.
• Três maçãs maduras.
• Colher de chá de óleo vegetal.

Frutas pré-lavadas e sem sementes devem ser colocadas em uma frigideira funda, levemente polvilhadas com açúcar e despejadas com uma pequena quantidade de água fervida.

Depois disso, os pratos com frutas preparadas devem ser levados ao forno pré-aquecido. Adicione mais água à panela conforme necessário. É necessário,para evitar possíveis queimaduras de frutas assadas. As maçãs prontas devem ser colocadas em um prato e levemente untadas com óleo vegetal.

Cuidados e restrições

Deve-se notar especialmente que antes de comer esta fruta, ainda é melhor consultar seu médico. Por exemplo, maçãs doces com gastrite com alta acidez só contribuirão para uma recuperação rápida. E vice versa. Frutas verdes azedas nesses casos são categoricamente contraindicadas.

Além disso, existem regras gerais para o consumo de frutas, cuja negligência só agravará os problemas de saúde existentes. Antes de tudo, você precisa lembrar que, sob nenhuma circunstância, você deve comer frutas levemente podres. Antes de comer uma fruta, ela deve ser bem lavada e limpa de sementes, que contêm muito ácido cianídrico. Maçãs frescas inteiras para gastrite são melhor cortadas em pedaços pequenos ou amassadas.

Conclusão

Levando em conta todas as informações acima, podemos concluir que as maçãs têm um efeito benéfico no funcionamento dos órgãos do trato gastrointestinal. O consumo regular dessas frutas suculentas e perfumadas melhora significativamente o estado geral do corpo humano.

Maçãs assadas para gastrite são consideradas parte integrante da maioria das dietas especiais. No entanto, deve-se notar que o efeito terapêutico é afetado não apenas pela variedade de frutas selecionadas, mas também pela forma da doença. Na gastrite aguda, os nutricionistas recomendam comer frutas doces assadas. Isso édevido ao fato de que na composição de variedades verdes frescas há uma concentração relativamente alta de ácido málico. Portanto, o uso de tais frutas durante uma exacerbação da doença pode agravar significativamente um problema já sério.

Maçãs verdes sem açúcar são recomendadas para quem sofre de gastrite com baixa acidez. Porém, nesses casos, é muito importante observar a medida. Frutas frescas podem ser alternadas com frutas assadas ou amassadas. Em geral, as maçãs são úteis para a gastrite. No entanto, antes de incluí-los em sua dieta, não deixe de consultar um especialista. Ele lhe dirá que tipo de frutas (azedas ou doces) e de que forma podem ser consumidas em cada caso.