2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A torta de morango pode ser preparada de várias maneiras. Hoje veremos a receita mais fácil e rápida que requer o uso de apenas ingredientes baratos e prontamente disponíveis. Essa sobremesa acaba sendo tão saborosa e bonita que mesmo uma pessoa que observa sua figura não a recusará.
Deliciosa receita de torta de morango
Produtos necessários para amassar a massa:
- 30% creme de leite fresco - 1 copo facetado cheio;
- farinha de trigo (é desejável usar apenas o grau mais alto) - 2,5 xícaras;
- açúcar granulado - 1,5 xícaras;
- ovos de galinha grandes - 3 unidades;
- sêmola - 10 g;
- óleo vegetal - 15-17 ml (para lubrificar o molde bipartido);
- vanilina - 2 saquetas;
- manteiga fresca - 55 g;
- açúcar em pó - 50 g;
- bicarbonato de sódio com vinagre de maçã - 1 colher de sobremesa cada;
- geléia de morango - copo cheio (mais se desejar).
O processo de amassar a base
Para deixar a torta de morango fofa, macia e saborosa, você precisa amassar bem a massa. Para fazer isso, bata 3 frangosovos com uma batedeira, adicione açúcar granulado, manteiga derretida, 30% de creme de leite e bicarbonato de sódio, que é desejável extinguir com vinagre de maçã. Depois de misturar todos os ingredientes, eles precisam adicionar farinha de trigo e vanilina. Na saída, você deve ter uma massa que lembra um pouco a massa de charlotte, mas um pouco mais grossa.
O processo de fazer geleia de frutas
A torta de morango pode ser feita com frutas frescas ou congeladas. Mas neste caso, a sobremesa ficará com um pouco de acidez. A este respeito, recomenda-se ferver os morangos com antecedência, juntamente com algumas colheres de açúcar granulado. Se você já tiver essa geléia disponível, precisará tirar frutas na quantidade de 1 copo cheio. Ao mesmo tempo, não é recomendado o uso de calda, pois existe a possibilidade de a massa não ficar completamente assada.
Forma de Sobremesa
Torta com geleia de morango é desejável para assar no forno, utilizando uma forma especial destacável com laterais altas. Antes de colocar a massa em uma tigela, ela precisa ser levemente aquecida e depois untada com óleo vegetal. Além disso, a superfície do molde deve ser polvilhada com uma pequena quantidade de sêmola.
A forma de uma torta de morango é a seguinte: despeje ½ da base em uma tigela, coloque a geleia de frutas sem calda e, em seguida, coloque a massa restante.
Tratamento térmico de sobremesa no forno
Após o formulárioserá recheada, deve ser levada ao forno pré-aquecido por exatos 55 minutos. Antes de retirar a sobremesa, é recomendável verificar se está completamente assada ou não. Para fazer isso, enfie um garfo ou faca limpa e seca na torta e olhe para o dispositivo: se não houver massa, a iguaria está pronta para comer.
Serviço adequado
A torta com geleia de morango deve ser servida preferencialmente morna. Essa sobremesa pode ser lindamente polvilhada com açúcar em pó e também decorada com frutas frescas. É obrigatório apresentá-lo aos hóspedes junto com chá quente, café ou cacau.
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