Salada folhada com fígado de bacalhau: seleção de ingredientes e receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salada deliciosa e leve é um ótimo prato para todas as ocasiões. Você pode servir no feriado ou fazer uma salada para um jantar tranquilo em família. A principal característica desta salada é a sua rápida preparação.

Entre a variedade de petiscos, as saladas de fígado de bacalhau ocupam um lugar especial. Os componentes do peixe têm um efeito positivo no corpo humano. Também é muito fácil adicionar novos ingredientes à salada, para que você possa preparar esse prato ao seu gosto.

Bacalhau com ovos e cebola

A salada de bacalhau com ovos e cebola é a forma mais popular de servir este prato. Você vai precisar dos seguintes produtos:

• Fígado de bacalhau - dois potes.
• Ovos - sete pedaços.
• Cebolinha - três pedaços.
• Batata - quatro tubérculos.
• Queijo - cem gramas.
• Cenoura são dois vegetais médios.
• Maionese - duzentos gramas.
• Pickles - quatro pedaços.
• Pimenta moída - meia colher de chá.

Cozinhar uma salada com ovo e cebola

A salada folhada com fígado de bacalhau é um prato delicioso, rico em vitaminas e saudável. Para elecozinhar, você deve primeiro preparar os ingredientes que compõem sua composição. Produtos como cenouras e batatas de tamanho médio devem ser bem lavados e fervidos em água fria até ficarem macios. Em seguida, descasque e rale. Mergulhe os ovos em água levemente salgada e deixe ferver. Isso levará de oito a dez minutos. Resfrie os ovos acabados, retire a casca e, dividindo em proteína e gema, triture separadamente em um ralador.

Pepinos em conserva também precisam ser picados. Rale o queijo duro. Lave e pique as penas das cebolas verdes jovens. Moa o fígado de peixe com um garfo. Todos os ingredientes para criar uma salada folhada de fígado de bacalhau enlatado são preparados. Agora você precisa colocá-los em camadas. Este prato é servido em uma saladeira, no fundo da qual você precisa espalhar uma camada de batatas. Depois de colocar uma camada do fígado. Polvilhe tudo com cebolinha picada.

Despeje a maionese sobre a qual espalhe picles. Polvilhe com clara de ovo ralada e depois uma camada de cenoura. Em seguida vem a vez do queijo, recheado com maionese. E a camada final será uma pitada de gemas de ovo. Se desejar, você pode decorar o prato acabado com ervas frescas. A salada de fígado de bacalhau preparada em camadas deve ser colocada na geladeira por uma hora e meia a duas horas. Depois de decorrido o tempo necessário para a imersão e resfriamento, você pode pegar o prato e colocá-lo na mesa. Salada com fígado de bacalhau, ovos e cebola está pronta a comer.

Salada com bacalhau e pepino

Para esta variação desta salada você vai precisaros seguintes ingredientes:

• Fígado de peixe - duas latas.
• Pepinos em conserva - quatro pedaços.
• Cebola roxa - três pedaços.
• Limão.
• Batata - quatro tubérculos.
• Ovos - quatro pedaços.

Cozinhar salada

A salada folhada de fígado de bacalhau contém vários ingredientes que devem ser preparados primeiro. Primeiro você precisa pegar as batatas, lavá-las e colocá-las no fogo para ferver. Ferva até ficar cozido, escorra a água e deixe esfriar. Então você precisa descascar as batatas e ralar. Os ovos de galinha devem ser colocados em uma panela pequena, despeje água fria e coloque no fogo. Depois de ferver, cozinhe por oito a nove minutos e escorra a água. Despeje água fria sobre os ovos novamente e deixe esfriar.

Limpe os ovos e separe as gemas das claras. Rale as claras e as gemas separadamente. Corte os pepinos em conserva em cubos pequenos. Retire a casca da cebola, lave e corte em rodelas finas. Em seguida, abra os potes de fígado de bacalhau enlatados, despeje a gordura deles. Você precisa colocar os ingredientes em uma tigela, despeje o suco de um limão e reserve por quinze minutos, e depois esfregue o fígado com um garfo.

Todos os ingredientes necessários para fazer a salada folhada com fígado de bacalhau estão prontos. Depois disso, você precisa pegar tigelas de salada especiais para uma porção, colocá-las na mesa e começar a colocar a salada de fígado de bacalhau em camadas. Coloque as batatas na primeira camada no fundo das tigelas de salada. Em seguida, uma camada de cebola roxa, cortada em anéis, quedeve ser coberto com uma camada de maionese.

Coloque o fígado de bacalhau esmagado sobre a maionese. Cubra com uma camada de clara de ovo ralada e aplique novamente a maionese. Em seguida, você precisa colocar uma camada de pepinos em conserva picados em tigelas de salada, nas quais a maionese é distribuída. A camada final consistirá de gemas raladas. Pepino em camadas e salada de fígado de bacalhau devem ser enviados para a geladeira por uma hora e meia a duas horas. Em seguida, sirva a salada já demolhada e gelada à mesa.

Salada de bacalhau verde

Esta salada pode ser atribuída com segurança a um prato saboroso, saudável e leve. É desejável incluir esse prato na dieta com mais frequência, especialmente no inverno.

Ingredientes necessários:

• Fígado de bacalhau - dois potes.
• Uma lata de azeitonas.
• Salsa fresca - um molho.
• Alface - trezentos gramas.
• Ovos de codorna - oito pedaços.
• Dill - meio molho.
• Limão - uma coisa.

Cozinhar a salada

Para cozinhar, use a receita de salada folhada com fígado de bacalhau e ervas. Lave as folhas frescas de alface e seque com papel toalha. Rasgue as folhas em pedaços e coloque no fundo do prato. Abra os frascos de fígado de bacalhau, escorra a gordura e corte em pedaços pequenos. Disponha os pedaços de bacalhau sobre as folhas de alface. Corte as azeitonas verdes ao meio, retire o caroço, pique finamente e espalhe sobre a camada de fígado. A próxima camada consistirá em fatias finas desalsa fresca.

Em seguida, você precisa ferver os ovos de codorna, para isso você precisa derramar água fervente sobre eles e cozinhar por cinco minutos. Depois esfrie, descasque a casca e rale. Em seguida, espalhe os ovos ralados uniformemente sobre a camada de salsa. A última camada da nossa salada em camadas com fígado de bacalhau será uma camada de endro picado. Por fim, regue o suco espremido na hora de um limão por cima.

Coloque a salada na geladeira e leve à geladeira por uma hora e meia. Depois disso, peça uma saborosa e saudável salada verde com fígado de bacalhau e sirva. Este prato é bom tanto para uso diário quanto para guloseimas para as férias.

Salada de bacalhau com abacate

Para cozinhar você precisará da seguinte lista de produtos:

• Fígado de bacalhau - trezentos gramas.
• Alface - dois molhos.
• Ovos - quatro pedaços.
• Cebolinha - dois cachos.
• Pepinos frescos - quatro pedaços.
• Abacate - dois pedaços.
• Tomates - dois pedaços.
• Limão - uma coisa.
• Maionese - cem gramas.
• Pimenta moída - na ponta de uma faca.
• Sal - um terço de uma colher de chá.

Cozinhar

Esta receita de salada de fígado de bacalhau inclui alimentos como legumes, frutas, ervas. E tudo isso em combinação com o fígado. Comer essa salada enriquecerá seu corpo com uma grande quantidade de vitaminas e oligoelementos úteis.

É necessário preparar tudo passo a passoprodutos. Primeiro você precisa ferver ovos de galinha cozidos. Coloque-os em uma panela com água fria e leve ao fogo. Depois de ferver, cozinhe em fogo moderado por sete a dez minutos. Depois arrefeça, retire a casca e corte em quartos. Lave o abacate, descasque e corte em pedaços grandes. Lave as folhas de alface sob a torneira e seque com guardanapos.

Lave bem o limão e corte em rodelas. Remova o excesso de gordura do fígado de bacalhau enlatado. Pique finamente a cebola verde jovem. Lave os pepinos frescos e corte em rodelas finas. Lave também os tomates e corte em rodelas. Os ingredientes estão prontos e agora você precisa fazer uma salada com eles.

É necessário pegar um prato grande e plano e espalhar uniformemente ao longo da borda dos anéis de limão. Coloque as folhas de alface rasgadas no fundo de um prato e cubra com fatias de abacate. Em seguida, coloque uma camada de fatias de tomate e uma camada de anéis de pepino. Espalhe a cebolinha verde picada por cima. Tempere com sal e pimenta a seu gosto.

Despeje uma camada de maionese, sobre a qual coloque fígado de bacalhau enlatado e ovos de galinha divididos em quatro partes. Nossa salada folhada está pronta e precisa ser colocada na geladeira por uma hora e meia. E depois de esfriar, sirva esta deliciosa e muito saudável salada na mesa.

Salada de fígado de bacalhau de Natal

Propomos considerar uma das opções para uma salada festiva para o Ano Novo com fígado de bacalhau.

Composição necessária dos ingredientes:

• Fígado de bacalhau - três potes.
• Cogumelos marinados - um pote grande.
• Pepinos em conserva - uma lata.
• Ovos de galinha - oito pedaços.
• Maionese - quinhentas gramas.
• Salsa fresca - alguns raminhos.

Cozinhar a salada de Ano Novo

O prato que vamos cozinhar com você é perfeito para a festa de Ano Novo. Para prepará-lo, você precisa preparar gradualmente todos os ingredientes incluídos e colocá-los em camadas. Primeiro você precisa ferver ovos de galinha cozidos. Coloque-os em uma panela com água fria e coloque no fogão. A partir do momento da fervura, cozinhe por oito a nove minutos - não mais. Despeje em água fria e resfrie. Retire a casca, separe as gemas e as claras. Rale as gemas e as claras em tigelas separadas.

Em seguida, abra um pote de cogumelos em conserva, coloque-os em uma peneira e corte em pedaços pequenos. Abra os frascos de fígado de bacalhau enlatado, escorra a gordura e amasse com um garfo. Pique os pepinos em conserva em cubos pequenos. Os ingredientes estão prontos, agora você precisa colocá-los em camadas.

Para fazer isso, você precisa pegar um belo prato plano e colocar uma assadeira removível nele. A primeira camada no fundo do prato deve ser colocada cogumelos em conserva. Em seguida, as claras raladas. A próxima camada é do fígado, no qual devem ser colocados pepinos em conserva cortados em cubos. Em seguida, espalhe as gemas raladas uniformemente sobre a última camada. Cada camada da salada de feriado de Ano Novo deve ser generosamente untada com maionese. Coloque um prato com salada por duas horas na geladeira. Depoisretire-o pelo tempo necessário e remova cuidadosamente a forma de mola. Decore a salada folhada com verduras picadas. O prato está pronto.

Fígado de bacalhau com ervilhas

Existe uma receita de salada com ervilhas. Lista de produtos necessários:

• Fígado de bacalhau - quatrocentos gramas.
• Ervilhas verdes - duzentos gramas.
• Ovos - seis pedaços.
• Pepinos - dois pedaços.
• Pimenta búlgara - dois pedaços.
• Cebolinha - dois pedaços.
• Azeite - seis colheres de sopa.

Cozinhar salada folhada com ervilhas

Cozinhe todos os ingredientes passo a passo. Escorra a gordura do fígado de bacalhau e coloque-a no fundo da saladeira. Amasse com um garfo. Despeje as ervilhas verdes enlatadas em uma peneira, lave com água corrente e coloque em cima do fígado de bacalhau. Em seguida, ferva os ovos de galinha cozidos, deixe esfriar, retire a casca e esfarele finamente. Adicione os ovos à saladeira. Lave os pepinos frescos e corte em cubos.

O pimentão doce precisa ser lavado. Corte em duas partes, retire as sementes e partições, pique e transfira para o restante dos produtos. Cebolas verdes jovens devem ser lavadas sob a torneira, picadas e despejadas em uma saladeira. Todos os ingredientes estão preparados, e resta apenas despejar o prato com azeite e misturar bem. A salada deve ser colocada na geladeira por pelo menos uma hora. Ele deve esfriar e mergulhar. Já gelada, uma deliciosa e muito saudável salada de fígado de bacalhau com ervilhaspode ser servido na mesa.

Aqueles que querem fazer uma salada de fígado de bacalhau original, mas não querem perder tempo com "camadas", podem usar as duas receitas simples abaixo.

Fígado de bacalhau com camarão

Salada saudável de fígado de bacalhau é obtida com a adição de frutos do mar e rúcula. Além disso, é muito fácil de fazer.

Os seguintes itens serão necessários:

• Fígado de bacalhau - dois potes.
• Rúcula - duzentos gramas.
• Camarão - vinte peças.
• Pepinos em conserva - quatro pedaços.
• Ovos - cinco pedaços.
• Maionese - trezentos gramas.

Cozinhar salada

O processo de preparação desta salada, você precisa começar a ferver os camarões tigre. Se você tiver camarão fresco congelado, primeiro descongele-os e depois coloque-os em água fervente por cerca de cinco minutos. Assim que emergirem, devem ser imediatamente jogados em uma peneira. O camarão fresco deve ser cozido por três a cinco minutos. As cascas devem ser removidas do camarão cozido.

Ovos de galinha precisam ser cozidos. Mergulhe-os em água e coloque-os no fogo. Depois de ferver, cozinhe por oito minutos. Escorra a água quente e mergulhe os ovos de volta na água fria. Em seguida, retire a casca e corte em cubos pequenos. Abra os potes de fígado de bacalhau enlatado, escorra a gordura, seque com papel toalha e corte em pedaços.

Pepinos em conserva em cubos. Lave a rúcula e pique grosseiramente. Agora tudo o que resta a fazer é misturar tudo.ingredientes preparados com maionese. Coloque um slide em um prato bonito e leve à geladeira por duas horas. Após esfriar, a salada está pronta, podendo ser servida.

Salada de fígado de bacalhau "Clássica"

Este prato pode ser classificado como um lanche simples e satisfatório. Apesar de sua simplicidade, é adequado para qualquer mesa de férias.

Prepare os seguintes ingredientes:

• Fígado de bacalhau - dois potes.
• Queijo - cento e setenta gramas.
• Ovos - quatro pedaços.
• Maionese - cinco colheres de sopa.
• Cebola - duas cabeças.
• Vinagre de vinho - duas colheres de chá.
• Pimenta preta moída.

Cozinhar em etapas

Antes de prosseguir diretamente para a preparação da clássica salada de fígado de bacalhau, é necessário preparar os produtos que a compõem. Mergulhe os ovos de galinha em água fria. Coloque no fogão. Depois de ferver, você precisa cozinhá-los por não mais que dez minutos e depois esfriar. Retire a casca e esfregue em um ralador. Para esta salada de queijo, é melhor tomar queijo macio. Então você deve abrir os potes com o fígado, escorrer a gordura deles e amassá-los com um garfo.

Preparamos queijo e ovos para a salada de fígado de bacalhau, restam apenas as cebolas, das quais você precisa remover a casca, lavá-la e cortá-la em cubos pequenos. Coloque a cebola em uma tigela e despeje sobre o vinagre. Deixe a cebola marinar por cerca de quinze a vinte minutos, após o que o vinagre deve ser escorrido. Agora você precisa pegar um belo prato fundo e colocar todos os ingredientes nele. Para mexer bem,adicione ervas frescas picadas por cima. E sirva uma clássica salada de fígado de bacalhau.