Bolo para uma mãe que amamenta: receitas saudáveis de panificação

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Com o nascimento de um bebê, as preocupações de toda mãe aumentam significativamente. Além de cuidar do bebê, é necessário monitorar cuidadosamente sua dieta. Claro que os princípios de uma alimentação saudável devem sempre ser respeitados, mas com o advento de um recém-nascido, as restrições se tornam muito mais duras. Doces, bolos e muitas outras coisas saborosas acabam sendo proibidas, mas comida muito desejável. Hoje vamos procurar juntos receitas de bolo para uma mãe que amamenta. Acredite, eles são.

Princípios de nutrição

Toda mãe deve entender que as restrições alimentares não significam passar fome. E nem é que durante a lactação você precisa se livrar dos quilos extras acumulados durante a gravidez. Há uma diferença significativa, por causa da qual você deve estudar separadamente as receitas de bolo para mães que amamentam.

Antes do nascimento, o bebê recebe todos os nutrientes prontos pelo cordão umbilical. Agora seu sistema digestivo é colocado para trabalhar e deve processar independentementeleite de entrada. Isso causa uma série de problemas: inchaço, diarréia ou constipação, alergias. É por isso que a mãe não pode comer tudo o que quer, mas precisa ser extremamente seletiva na escolha dos produtos. Conhecer passo a passo o bebê com todas as guloseimas e escolher a mais útil delas evitará a maioria dos problemas.

Série de regras

Antes de passar diretamente para as receitas de bolos para uma mãe que amamenta, gostaria de formular uma série de regras que você pode seguir:

• Nutrição completa e variada. É isso que deve se tornar o principal regulamento. Ou seja, o cozimento é melhor feito à base de frutas, sem cremes.
• O teor calórico da dieta não deve ser muito alto. Esta regra decorre da anterior. Chocolate, cremes de manteiga e massa folhada não são o que uma nova mãe precisa.
• Não esqueça que a segurança alimentar vem em primeiro lugar agora. Portanto, os ingredientes devem ser cuidadosamente verificados quanto à validade e qualidade.

Devo parar de cozinhar

Esta é uma medida extrema que as mães jovens costumam tomar para proteger seus bebês de problemas digestivos. Muitos recusam não apenas doces, mas também produtos de panificação. Isso é completamente infundado. Sim, o cozimento com HB é consumido com algumas restrições, mas isso não significa que deva ser completamente abandonado. Mas a escolha deve ser abordada com cuidado, porque uma quantidade excessiva de açúcar pode levar ao aumento da formação de gases no bebê e claramente não contribui para a perdaquilos odiosos.

Bom cozimento

Então vamos em busca da receita perfeita. Um bolo para uma mãe que amamenta não deve ser muito doce e moderadamente gorduroso. Quanto mais simples os componentes, melhor. Gostaria de chamar sua atenção para um bolo simples e muito saboroso "Sol". A massa é crocante, lembra massa folhada e vai bem com creme de leite.

• Aqueça um copo de iogurte sem gordura e adicione 2 colheres de chá de açúcar, uma pitada de sal e duas colheres de óleo vegetal.
• Mexa e acrescente a farinha peneirada. Essa quantidade de líquido leva aproximadamente 2,5 xícaras.
• Sove bem a massa e enrole-a em uma camada não mais grossa que 1 cm.
• Agora pegue uma colher de chá rasa de bicarbonato de sódio e divida em três porções. Polvilhe a camada com uma parte de refrigerante e dobre-a em três camadas. Estenda a peça de trabalho, polvilhe novamente com refrigerante e repita o procedimento novamente.

Após 40 minutos, você pode começar a assar. Recomenda-se formar 4 bolos com essa quantidade de massa. Eles devem ser assados em uma assadeira levemente untada com óleo. Após esfriar, apare levemente as bordas, unte os bolos com creme de leite e deixe de molho. As sobras de bolos podem ser trituradas e usadas para decorar o bolo.

Bolo de requeijão sem assar

O tempo é sempre curto para as mães jovens, então você precisa escolher as receitas mais simples. Comentários de cozimento para mães que amamentam, que são preparados em minutos e não requerem aquecimento do forno, são chamados de stick-salva-vidas. Recomendamos que experimente e avalie este prato. O bolo se chama "Bola de Neve", e é preparado, na verdade, com base em dois ingredientes permitidos durante esse período difícil, ou seja, requeijão e biscoitos.

• Queijo cottage com baixo teor de gordura - 0,5 kg.
• Sêmola - 3 colheres de sopa.
• Açúcar a gosto, mas não exagere.
• Cookies - 0,5 kg.
• Leite - 1 xícara.

O primeiro passo é preparar o recheio. Para fazer isso, misture o queijo cottage com o açúcar. Se a massa ficar aguada, adicione sêmola. Agora pegue o formulário e comece a colocar a primeira camada. Para fazer isso, mergulhe os biscoitos no leite e forme a primeira camada. O recheio de coalhada ficará por cima, após o que a segunda camada de biscoitos. Deixe o bolo por duas horas na geladeira.

Variações

Bolos de requeijão são muito populares. São saborosos, saudáveis e bastante simples. Portanto, não se deve surpreender que receitas simples de panificação para mães que amamentam não sejam apenas obsoletas em notebooks, mas também sejam usadas e modificadas ativamente. A receita acima pode ser modificada da seguinte forma:

• Adicione gelatina ao recheio. Você obtém uma deliciosa sobremesa que tem um bom efeito no estado dos ligamentos. Para 0,5 kg de queijo cottage, são necessários 20 g de gelatina. Primeiro, deve ser embebido em 2 colheres de sopa de água e depois dissolvido em banho-maria. Misture a gelatina com o requeijão e espalhe entre as camadas de biscoitos.
• Bolo de requeijão pode ser assado no forno. Para fazer isso, adicione 1 ovo ao queijo cottage. Resto do processocozinhar permanece o mesmo. Se você quiser obter uma crosta dourada, pincele o topo do bolo com creme azedo.
• Para uma massa ainda mais interessante, coloque uma camada de maçãs no meio.

Este bolo de caçarola é perfeito para uma festa de chá em família. O resto da família pode derramar manteiga derretida, geléia ou mel nos doces. Uma jovem mãe deve recusar isso.

Simples mannik

Mesmo uma anfitriã novata pode cozinhá-lo facilmente. Não requer ingredientes caros e demorados. Isso torna o bolo muito saboroso. Para as mães que amamentam, esta é uma ótima opção para desfrutar de bolos caseiros. Existem muitas opções de culinária, mas não consideraremos receitas que usam margarina ou mel. Mas se você normalmente tolera esses produtos, adicione-os à massa, o bolo só se beneficiará disso. Você vai precisar de:

• Sêmola - 45 g.
• Kefir - 300ml. Vá com pouca gordura.
• Ovo - 2 unidades
• Abóbora - 300g
• Óleo vegetal - duas colheres de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.

Isso não é apenas delicioso, mas também muito saudável para as mães que amamentam. A receita será útil quando a criança crescer um pouco. Mannik é perfeito para organizar um lanche da tarde. Então, misture a semolina, o kefir, os ovos e o açúcar. Deixe por 40 minutos para o cereal inchar. Rale a polpa de abóbora e adicione a esta massa. Unte a forma com óleo e polvilhe com sêmola. Coloque a massa nele. Se desejar, você podecoloque metade, depois coloque uma camada de maçãs e cubra com o restante da massa. Asse por 30 minutos a 180 graus. Verifique a prontidão com uma correspondência.

Bolo de Frutas

Também pode ser chamada de torta, como você quiser. O principal é que é preparado em questão de minutos e sempre fica perfumado e muito saboroso. Qualquer massa pode ser inventada para isso, incluindo folhados e biscoitos amanteigados. Mas receitas de panificação para mães que amamentam geralmente excluem o uso de manteiga e margarina, por isso é melhor usar massa de kefir. O recheio também pode ser qualquer. Escolha algo que seja garantido para não causar uma reação alérgica no bebê. Pela primeira vez, pegue maçãs verdes. Gradualmente, comece a incluir na dieta algumas bagas de cerejas, groselhas, mirtilos. Se não houver reação alérgica, da próxima vez você pode fazer um bolo com essas frutas.

Você vai precisar de:

• Kefir - 300 ml.
• Farinha - 400g
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Sal - 1/2 colher de chá.
• Açúcar - 1 colher de sopa (você pode adicionar mais uma ou duas a gosto).
• Maçãs - 3 unidades

Primeiro de tudo, você precisa combinar o kefir com açúcar e sal e adicionar farinha com refrigerante. Deixe por 25 minutos enquanto faz o recheio. Se você pegar maçãs, remova a pele delas e corte em fatias finas. Despeje a massa na forma e disponha as maçãs por cima em espiral. Cubra com creme de leite e leve ao forno a 180 graus. Levará cerca de 40 minutos para o bolo assar bem.

Bolos Saudáveis

E continuamos procurando opções de como cozinhar algo saudável e saboroso para as mães que amamentam. Bolos são uma sobremesa desejável para a maioria das mulheres. E se levarmos em conta o estresse vivenciado durante o parto, fica claro por que a necessidade de doces aumenta várias vezes. E os bolos leves e delicados? Certamente você vai gostar deles. Para cozinhar, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• Maçãs - 4 unidades
• Ovos - 3 unidades
• Açúcar - 4 colheres de chá.
• Sêmola - 5 colheres de chá.
• Sour cream (baixo teor de gordura) - 4 colheres de sopa.

Se seu bebê é propenso a reações alérgicas, é melhor usar apenas a gema e substituir o ovo de galinha por uma codorna. Na maioria das vezes, a reação à clara de ovo desaparece assim que o bebê atinge um ano de idade.

O método de cozimento é o seguinte. Você precisa ralar maçãs em um ralador grosso e organizá-las em moldes de silicone. Os ovos precisam ser misturados com açúcar, adicione sêmola e creme de leite. Se houver kefir na geladeira, servirá. A massa deve ser derramada em cima das maçãs. Os bolos são assados no forno por literalmente 20 minutos, após o que podem ser removidos e resfriados. E se você duvida se uma mãe que amamenta pode comer um bolo, então, neste caso, você pode relaxar: esses bolos não o prejudicarão de forma alguma.

Cozimento de Natal

As sobremesas listadas acima são adequadas para o consumo diário de chá. E se um evento estiver chegando? É possível cozinhar um bolo delicioso para uma mãe que amamenta?Comentários das anfitriãs sugerem que isso é possível, mas você precisa se concentrar nas características individuais do bebê. Até três meses, é melhor ficar sem assar e beber chá com biscoitos. Quando o bebê crescer, você pode experimentar doces mais refinados. E uma das melhores opções seria um bolo da infância. Vejamos uma receita caseira de bolo Napoleão para mulheres que amamentam.

Para fazer bolos você vai precisar de:

• Leite - 250 ml.
• Farinha - 900g
• Manteiga - 300g

Para o creme que você precisa:

• Leite - 250 ml.
• Farinha - 100g
• Manteiga - 250g
• Açúcar - 200g
• Gemas - 3 unidades

Este bolo parece muito trabalhoso à primeira vista, mas assa bem rápido. Para preparar a massa, você precisa picar a farinha com manteiga e adicionar leite. Sove a massa rapidamente e deixe descansar. Depois disso, divida em 15 pedaços e enrole cada um em uma camada fina. Asse a 180 graus por alguns minutos.

Para o creme, bata bem as gemas com metade do açúcar e acrescente a farinha. Ferva o leite e adicione a massa de gema a ele em um fluxo fino. Leve ao fogo e esfrie. Bata o restante do açúcar com a manteiga e adicione uma colher ao creme. Homogeneizar. Unte cada bolo com creme, polvilhe o topo, assim como as laterais, com migalhas doces.

Precauções

Este bolo é feito em casa com ingredientes naturais, por isso é bastante seguro. Mas deve-se levar em conta que emcomposição inclui leite e manteiga, farinha e ovo. Portanto, você precisa experimentá-lo somente depois que o bebê tiver 3 meses de idade. E, claro, você não deve comer mais de 50 gramas. Se a condição da criança for normal, da próxima vez será possível dobrar a porção, mas não se empolgue e não coma mais de 100 g. Você pode não causar muito dano ao bebê, mas à figura - por com certeza.

Em vez de uma conclusão

Hoje revisamos as melhores receitas de amamentação. Mas esta seleção não é de forma alguma final. Você também pode criar várias opções de biscoitos à base de purê de batatas, sêmola e aveia, sementes e frutas secas, maçãs e bananas. O cozimento não é apenas prejudicial e rico em calorias. É também fonte de nutrientes e energia, bom humor. Tudo o que é tão necessário para uma jovem mãe. Se não houver tempo suficiente para assar, peça ajuda aos parentes.