Pastéis de repolho: receita, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Chebureki com carne pelo menos uma vez tentou quase todos os adultos. É muito gostoso e satisfatório. Mas há pessoas que não comem carne, mas gostam muito de pastéis. Como ser? Prepare pastéis com repolho. Eles são muito macios e incrivelmente saborosos. Hoje vamos dizer como fazê-los, além de dar algumas dicas de culinária.

Saciante e de baixa caloria

Se você gosta muito de pastéis, mas por uma razão ou outra não quer comê-los com carne, então sugerimos que você os faça com um recheio diferente. Por exemplo, com repolho. Tem um sabor muito agradável e é facilmente absorvido pelo corpo humano. Além disso, contém muito poucas calorias. O repolho pode ser usado por pessoas que se preocupam com sua figura. Afinal, este vegetal contribui para a normalização do metabolismo da gordura e também limpa os intestinos. Chebureks com repolho podem ser cozidos muito rapidamente. Eles podem ser feitos fritos ou assados. Escolha a opção que vocêmais ao seu gosto.

Produtos Essenciais

Para pastéis com repolho (as fotos são apresentadas neste artigo), você precisa comprar pouquíssimos ingredientes. Além disso, você gastará muito menos dinheiro do que se começasse a cozinhar com carne. Vamos ver o que precisamos:

• O ingrediente mais importante, sem o qual este produto definitivamente não funcionará, é o repolho. Você pode levá-lo não apenas fresco, mas também em conserva. Vai ficar muito gostoso também. Tente cozinhar as duas versões de pastéis com repolho para sua família ou convidados. Agora você precisa decidir sobre a quantidade. Se você pegar repolho fresco, meio garfo médio ou um pequeno será suficiente. Em conserva precisa levar 400-500 gramas.
• Cebolas - 1-2 unidades. Algumas donas de casa não usam esse ingrediente ao cozinhar chebureks. Mas em vão. Afinal, é a cebola que dá uma suculência especial e um sabor delicioso aos chebureks. Portanto, recomendamos que você adicione mesmo assim.
• Sal a gosto.
• Farinha de trigo - duas xícaras. Observe a densidade da massa, pode precisar de uma quantidade menor.
• Água fervida - um copo. Melhor tomá-lo quente.
• Óleo de girassol - meia xícara.
• Pimenta, especiarias - opcional. Pastéis com repolho e sem esses ingredientes são muito saborosos, então decida por si mesmo se os adiciona ou não.
• Cenoura - dois pedaços. Você também pode adicionar como desejar.

Esses ingredientes são baratos, então fazer pastéis com repolho é muito lucrativo. Nós lhe contaremos mais sobre isso mais tarde.diga.

Chebureks com repolho: receita

Quem disse que torta só fica boa com carne? Tente cozinhar pastéis com repolho, e sua família vai literalmente se apaixonar por esses incríveis produtos fritos. Vamos começar a prepará-los. A sequência de nossas ações ficará assim:

1. Pegamos o repolho e lavamos bem. Se necessário, remova as folhas superiores. Corte a quantidade necessária e comece a picar finamente.
2. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Lave e limpe bem as cenouras. Pegamos um ralador, três cenouras.
3. Despeje uma pequena quantidade de óleo de girassol em uma panela revestida de teflon. Espalhe as cenouras e as cebolas, comece a fritar mexendo sempre.
4. Agora adicione o repolho aos vegetais. Primeiro, lembramos um pouco com as mãos para que fique macio mais rápido.
5. Cozinhe os legumes em fogo médio. Feche-os com uma tampa e mexa de vez em quando.
6. Adicione sal e especiarias (se desejar). Misture bem.
7. Desligue o fogão, transfira os legumes para um prato fundo e leve-os para um local frio.
8. O recheio está pronto! Vamos fazer um teste. Despeje a quantidade necessária de farinha em um prato fundo, adicione sal e um pouco de óleo de girassol. Mexa tudo delicadamente com uma colher de sopa.
9. Adicione água aos poucos e sove a massa.
10. Deixe por 20-25 minutos, fechando a tampa.
11. Aperte ou corte um pequeno pedaço de massa e estenda-ono quadro.
12. Adicione farinha se necessário. Coloque uma pequena quantidade de recheio no meio do bolo, aperte com cuidado.
13. Pegue uma frigideira grande, despeje o óleo e aqueça um pouco.
14. Comece a fritar os pastéis dos dois lados até dourar.

Eles podem ser consumidos não apenas quentes, mas também frios. Esta é uma ótima opção para piqueniques ao ar livre. Delicioso, satisfatório e nutritivo!

Truques do comércio

Para que os pastéis com repolho (a receita com a foto é apresentada neste artigo) fiquem macios e deliciosos, use estas recomendações simples:

• Cebolas e cenouras para tortas devem ser fritas, o recheio ficará incrivelmente macio.
• Farinha é melhor tirar a nota mais alta e não se esqueça de peneirar. Caso não tenha tempo para isso, adicione uma ou duas colheres de chá de fermento em pó.
• Para que a massa fique elástica e elástica (que é exatamente o que precisamos fazer), existem algumas sutilezas que você precisa saber. Em seguida, vamos apresentá-los a você.
• Sove a massa por muito tempo e com cuidado. Não se esqueça de adicionar um pouco de sal à farinha. A água é melhor tomada morna, mesmo um pouco quente.
• Despeje o líquido na farinha, não o contrário. Assim, você não precisa desfazer os grumos por muito tempo para transformar a massa em uma massa homogênea e amassar bem a massa.
• Você pode adicionar verduras frescas picadas ao recheio: endro, salsa, cebola.



Finalmente

Acreditamos que pastéis com repolho certamente agradarão a todos que os experimentarem. São muito fáceis de fazer e têm um sabor incrível. Sirva-os por conta própria ou com sua sopa favorita. Bom apetite!