Salada "Carne sob um casaco de pele": como cozinhar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo cozinheiro experiente sabe que uma salada pode não ser apenas um lanche leve, mas também servir como prato principal. Por exemplo, a salada "Carne sob um casaco de pele" é muito satisfatória e saborosa. Pode substituir facilmente um jantar completo. Como cozinhar este prato e que opções existem? Neste artigo, consideraremos as melhores receitas com uma foto da salada "Carne sob um casaco de pele". Ao escolher um dos seus favoritos, você não apenas alimentará sua família e amigos com sabor e satisfação, mas também reabastecerá suas obras-primas culinárias com outro prato original.

Salada "Carne com casaco de pele" com frango e ameixas

Para começar, gostaria de oferecer uma versão muito interessante e inusitada de uma salada com carne e ameixas. Ele vai se deliciar com seu sabor incrivelmente delicado e desempenho original. A receita de salada "Carne sob um casaco de pele" está começando a ganhar cada vez mais popularidade na Internet (junto com o arenque já familiar). Para prepará-lo, precisaremosprepare os seguintes alimentos:

• polpa suína pesando 300 gramas;
• 1 cebola média;
• cenouras (2 vegetais de raiz pequenos);
• 2-3 picles;
• 150 gramas de ameixas sem caroço;
• 3 ovos de galinha;
• maionese e sal, sua quantidade é tomada com base nas preferências de gosto.

Peito de frango pode ser usado no lugar da carne de porco. Muitos consideram esta salada "Carne sob um casaco de pele" mais saborosa e macia. Mas, por enquanto, não vamos nos desviar da receita original.

Como cozinhar o prato

No início, você precisa preparar a carne. Para fazer isso, lave bem a carne de porco com água e coloque para cozinhar em fogo médio em uma panela com a adição de sal e seus temperos favoritos. Ao mesmo tempo, você pode preparar ovos e cenouras. Eles também precisam ser fervidos até ficarem totalmente cozidos.

Depois esfregamos as cenouras e os ovos resfriados e descascados em um ralador grosso. Coloque as claras e as gemas em tigelas separadas. Carne de porco cortada em tiras finas. Moa pepinos em conserva ou em conserva em ordem aleatória.

As ameixas secas de molho em água fervente por dez a quinze minutos. Em seguida, enxágue bem e retire todo o excesso de líquido. Cortamos em pedaços pequenos, em ordem aleatória. Pique a cebola finamente e escalde-a com água fervente várias vezes.

Salada "Carne sob um casaco de pele" é disposta em camadas na seguinte ordem:

• carne de porco picada;
• cebola;
• revestimos a camada com maionese;
• pepinos em conserva;
• cenoura ralada;
• uma camada de maionese novamente;
• ameixa seca picada;
• clara de ovo de galinha;
• novamente uma fina camada de maionese;
• gemas será a camada final.

A última camada deve ser distribuída uniformemente por toda a superfície da salada "Carne sob um casaco de pele" - o prato está pronto!

Opção de cozimento de beterraba

Muito simples em sua execução é a receita da salada "Carne sob um casaco de pele" com beterraba. Requer uma quantidade mínima de ingredientes que toda dona de casa provavelmente tem em estoque. Então esses produtos são:

• um pequeno pedaço de carne bovina ou suína pesando cerca de 300 gramas;
• 2-3 batatas médias;
• 2 cenouras;
• 1 beterraba grande;
• cabeça de cebola;
• colher de sopa de vinagre 9%;
• maionese, leve ao seu gosto;
• sal, açúcar e outras especiarias.

Para decorar a salada, você pode pegar endro fresco e salsinha.

Receita passo a passo

O primeiro passo é preparar a carne. Este é o processo mais longo. Deve ser fervido com especiarias e temperos por quarenta minutos ou uma hora. Isso deixará a carne muito macia e suculenta.

Você pode preparar legumes ao mesmo tempo. Para fazer isso, lavamos bem as raízes e colocamos para cozinhar na casca até ficar totalmente cozida.

Depois tempere a cebola. Limpamos da casca, cortamos em meio anéis finos. Nós colocamosem uma tigela separada e adicione uma colher de sopa de vinagre misturado com uma colher de chá de açúcar granulado. Quinze minutos serão suficientes para a cebola ficar completamente marinada.

Legumes resfriados são descascados e esfregados separadamente em um ralador grosso. Carne, porco ou vaca, se necessário, isento de películas e ossos. Corte em tiras finas de comprimento médio.

Depois que todos os produtos necessários estiverem totalmente preparados, você pode começar a formar as camadas da salada Carne com Casaco de Pele. Você pode colocá-los em uma saladeira funda e em um prato plano. Observamos a ordem:

• batata;
• cebola em conserva;
• maionese;
• carne cortada em tiras;
• maionese;
• cenoura;
• maionese;
• beterraba cozida.

A última camada de cima também deve ser completamente untada com uma fina camada de maionese. Depois disso, coloque a salada de molho em um local frio por 2-3 horas. Decore com verdura antes de servir.