2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Por trás do nome interessante "Papyrus" está o sabor familiar da infância. Como cozinhar esta sobremesa encantadora. O artigo apresenta a receita do bolo Papyrus. Não é difícil preparar esta sobremesa em casa, certamente se tornará seu deleite favorito para o chá.
Receita de bolo de papiro
Olha que bolo mais fofo, bolinhos crocantes, que lembram folhas de papiro, guardando a sabedoria dos egípcios acumulada ao longo dos séculos, creme delicado, macio, e o bolo todo tão aveludado, tão aerado.
Quais ingredientes precisamos para fazer um bolo?
- 400g de açúcar;
- 4, 5 xícaras de farinha;
- 350g de manteiga;
- 1, 5 xícaras de creme de leite;
- 1L de leite;
- 4 ovos;
- 50g de flocos de coco;
- 30g de chocolate.
Entre outras coisas, você pode diluir seu creme de bolo com frutas frescas, por exemplo,adicione pêssego, banana ou algumas frutas secas (damascos secos, passas).
Cozinhar bolos
A preparação do bolo de Papiro de acordo com a receita começa com o fato de que a farinha é cuidadosamente peneirada em um recipiente separado.
A manteiga deve estar à temperatura ambiente antes de começar a fazer o bolo, então coloque-a na mesa uma hora antes de cozinhar para que derreta e amoleça. Não é necessário derreter a manteiga no banya ou no micro-ondas, ela deve estar firme, mas maleável para que se misture bem com os outros ingredientes.
Somente 150 g de manteiga são enviados para a farinha, o restante vai para o creme. A propósito, deixe meia xícara de farinha no mesmo creme para untar o bolo.
Na mesma tigela, coloque o creme de leite e sove uma massa dura, ela deve ficar elástica e parecida com massa para bolinhos. Divida em 10-12 partes. Cada parte deve ser enrolada em um pão, coberta com filme plástico e deixada por 15 a 20 minutos.
Espalhe o pergaminho na mesa, polvilhe com farinha, mas não muito, nossa massa já está bem dura. Enrole cada bola em um círculo fino.
Prepare um molde para cortar círculos uniformes. Uma forma redonda é perfeita, esprema círculos finos e uniformes na massa.
Pique as tortas várias vezes com um garfo.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse cada shortcake por 3-4 minutos até que um blush leve e característico apareça. Empilhe os biscoitos acabados uns sobre os outros, abrindo e assando a massa até acabar.
Creme
De acordo com a receita do bolo Papyrus, devemos usar creme, mas você pode usar qualquer outro que possa molhar bem os bolos mais duros. Como fazer creme?
Misture os ovos com o açúcar, adicione a farinha e bata bem até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione o leite morno ao creme, sem parar de bater com um batedor.
Creme leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar. É muito importante não parar de mexer o creme, senão ele vai queimar.
Bata a manteiga separadamente e vá acrescentando ao creme aos poucos, mexendo para incorporar à massa total.
Este é um creme ótimo e suave que mantém sua forma lindamente.
Forma do bolo
O último passo da receita do Bolo de Papiro é montá-lo. Para fazer isso, cubra cada shortcake com creme, polvilhe com flocos de coco e dobre uniformemente um sobre o outro, pressionando-os levemente.
Espalhe o creme generosamente nas laterais do bolo, decore o bolo com chocolate derretido e coco.
Aqui está uma receita maravilhosa de bolo de papiro com uma foto e instruções passo a passo. Este é um bolo bastante simples, até mesmo um cozinheiro iniciante pode fazê-lo.
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