Salada de cuscuz: sabor requintado, aspecto apetitoso e aroma divino! Três maneiras de preparar esta iguaria

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

"Couscous" significa "comida" em árabe. Em muitos países orientais, este cereal ainda é um alimento básico até hoje. Em nosso país, é usado com menos frequência, o que é muito triste. Por quê? Vamos falar mais sobre isso.

Cuscuz: o que é esse produto?

O cuscuz é feito de sêmola, que, por sua vez, é feita de trigo duro. Este produto é ótimo para preparar refeições dietéticas. Contém em sua composição vitamina B, ferro, cobre, potássio, proteína. Todos esses elementos têm um efeito benéfico no funcionamento do corpo. Portanto, toda dona de casa na cozinha deve ter esse tipo de cereal. Neste artigo, falaremos sobre como preparar um prato como a salada de cuscuz. Aqui, os leitores são apresentados com várias descrições da implementação deste lanche. Esperamos poder satisfazer o seu gosto e preferências gastronómicas. Leia, escolha e prepare um tratamento vitamínico.

Salada de Tabbouleh com cuscuz é sucesso de verãotemporada

Este lanche leve e refrescante de vegetais jovens e cereais se tornará uma das guloseimas favoritas de todos os membros da sua família. Não acredito? Prepare uma salada de acordo com a receita a seguir e veja por si mesmo.

Para fazer este prato, preparamos os seguintes ingredientes:

• 1 copo grande de cuscuz;
• meio quilo de tomates maduros;
• 300 gramas de pepinos frescos;
• 1 maço de cebolinha;
• 2 maços de salsa;
• 2 raminhos de hortelã;
• suco de 1 limão grande;
• 5 colheres de sopa de azeite;
• sal a gosto.

A salada de cuscuz preparada de acordo com esta receita tem um aroma muito agradável. O conjunto de hortelã, cebola e limão faz o truque. O cheiro por si só faz você salivar. Como fazer um lanche, leia na descrição.

Fase de cozimento da salada "Tabouleh" com cereais

Despeje água fervente sobre o cuscuz, cubra com uma tampa e deixe fermentar por cerca de 10 minutos. A quantidade de água necessária para cozinhar o cereal está indicada na embalagem. Os tomates são cortados em duas metades, limpos de suco e sementes. Nós os cortamos em pedaços pequenos. Retire a casca dos pepinos e corte em tiras. Corte a cebola verde em anéis finos. Rasgue as folhas de hortelã e salsa com as mãos o mais finamente possível. Misture todos os legumes e ervas com cuscuz, depois de esfriar. Tempere o prato com sal, pimenta, sumo de limão e azeite. Misture todos os ingredientes e deixe o aperitivo em infusão em local fresco. Em meia hora "Tabouleh" (saladacom cuscuz e tomate) você pode comer.

Esta quantidade de comida faz uma grande porção de lanches. Mas isso não é um problema. Você pode armazenar esta salada na geladeira por um dia ou dois. Este prato, ao contrário de outros petiscos vegetais, adquire sabor e aroma mais ricos quando bem infundido.

Receita de salada de peixe com cuscuz

Esta versão do prato agradará a todos os amantes de frutos do mar defumados. Para prepará-lo, você precisará dos produtos indicados na lista:

• cuscuz - 1 copo grande (200 g);
• enguia defumada - 100 gramas;
• alimento enlatado em óleo (qualquer) - 1 pote;
• cebola - 1 unidade;
• maionese de gordura média (40-45%);
• ovos de galinha - 4 unidades;
• pimenta e sal a gosto.

Como fazer salada de cuscuz de peixe?

A receita é fazer o seguinte. Deixe os grumos prontos de acordo com as instruções indicadas na embalagem. Cozinhe os ovos, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Pique a cebola em meio anéis finos. Esmague a carne de enguia e o peixe no óleo com um garfo. Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda, adicione sal e pimenta preta. Enchemos o prato com maionese e misturamos. Mantenha o aperitivo na geladeira por cerca de uma hora e sirva.

Esta salada de cuscuz é muito nutritiva e pode muito bem servir como prato independente. Você pode comê-lo frio e quente.

"Duffel bag" - uma salada festiva comcereais e legumes

O nome deste aperitivo é intrigante e surpreendente. O que o conceito de "mochila" tem a ver com um prato culinário? Depois de estudar a receita a seguir, você entenderá isso. Então, o que é necessário para preparar a salada original? Examinando a lista de componentes:

• 50g de cuscuz;
• 1 pimentão médio;
• 30g Queijo Feta;
• 1 limão pequeno ou lima;
• sal;
• 2 raminhos de salsa;
• azeite;
• ovo de galinha;
• 200g de camarão;
• pimenta preta moída;
• curry;
• 1 cenoura.

Descrição do processo de preparação do lanche "Duffel Bag"

Esta salada de cuscuz com legumes é feita de acordo com as seguintes instruções. Despeje o cereal em uma panela. A ele, adicione 1 colher grande de suco de limão (lima) e óleo vegetal. Em seguida, despeje o cuscuz com água fervente (100 g), cubra com uma tampa e deixe por cerca de 10 minutos. Bata o ovo com sal e pimenta. Em uma frigideira, frite em forma de panqueca dos dois lados. Espalhamos a peça resultante em uma placa larga. Cozinhe o camarão, deixe esfriar e pique com uma faca.

Em óleo vegetal (de preferência azeitona), frite o pimentão, cortado em cubos, e a cenoura, passada em um ralador. Quando esses legumes estiverem prontos, transfira-os para um prato separado. Despeje o cuscuz na panela no óleo restante depois de fritar os pimentões e as cenouras e aqueça por cerca de três minutos. Ao mesmo tempo, polvilhe a preparação de curry. Groats adquire uma aparência muito bonitaCor. Adicione todos os legumes e camarão a ele. Polvilhe os ingredientes com salsa e misture. Quando o prato esfriar um pouco, coloque o queijo, cortado em pedaços pequenos. Espalhamos a salada com cuscuz, camarão e legumes em uma panqueca e enrolamos suas bordas nos quatro lados. Acontece uma tal "bolsa" com recheio, o que, na verdade, explica o nome do prato.

Sirva esta salada quente. Mas mesmo após o resfriamento, não perde suas propriedades úteis e sabor. Aproveite sua refeição!