Caçarolas de peito de frango: ingredientes, opções de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não é à toa que a carne de frango ocupa um dos lugares principais na lista dos produtos mais úteis, de baixa caloria e ricos em substâncias úteis e microelementos. O peito de frango é rico em proteínas e aminoácidos. O teor calórico médio dessa carne é de cerca de cem quilocalorias. Concordo, um prato dele é perfeito para perder peso senhoras ou atletas em dieta.

Hoje vamos falar sobre os empadões de peito de frango. São muitas as opções e receitas, mas escolhemos para você a mais simples e rápida de preparar. Para torná-lo não apenas delicioso para comer, mas também fácil de cozinhar.

Peito de frango e caçarola de batata

Esta opção é a mais popular e difundida. As batatas, apesar do teor de amido, são um produto muito útil mesmo para uma pessoa que está perdendo peso. Portanto, não tenha medo, sinta-se à vontade para cozinhar um prato tão delicioso como uma caçarola com peito de frango e batatas.

Ingredientes Necessários

• 150 gramas de peito de frango.
• 50 gramas de qualquer queijo processado.
• Duas batatas pequenas.
• 4 colheres de sopa de maionese (pode substituir se estiver de dieta por creme de leiteou iogurte).
• Pimenta, sal (a gosto).
• 30 gramas de azeite ou óleo de girassol.
• Verde.

Processo de cozimento

Peito de frango e caçarola de batata fica pronto em uma hora. E isso junto com cortar alimentos, aquecer o forno e assar. Concordo, bem rápido para um prato complexo com vários ingredientes.

Primeiro você precisa cortar o peito de frango. É melhor fazer pedaços pequenos, para que a carne cozinhe mais rápido, que é o que conseguimos na receita. Sal, pimenta e maionese.

Descasque as batatas e corte em rodelas. É melhor levar tubérculos redondos e uniformes para que o “travesseiro” fique bonito. Despeje um pouco de óleo no fundo da assadeira e espalhe por toda a superfície. Forramos o "travesseiro" de batatas e colocamos o peito de frango preparado por cima. Não se esqueça de salgar a camada de batata também.

Enquanto você cozinha batatas e carne, o queijo derretido deve estar no freezer. Por isso, será melhor ralado quando chegar a hora de adicioná-lo ao prato. Despeje o queijo ralado por cima sem poupar.

O forno a esta altura já deve estar pré-aquecido aos 180 graus habituais para donas de casa. Enviamos nossa caçarola ao forno por 30 a 40 minutos. O tempo de cozimento dependerá da quantidade de ingredientes e da espessura dos pedaços de batata.

Caçarola de Peito de Frango e Berinjela

Se você não é fã de batatas ou não quer comê-las enquanto está em uma dieta rigorosa, então caçarola de berinjela e frangopeito será uma boa alternativa para você. A composição dos produtos baseia-se no pressuposto de que oito pessoas podem desfrutar do prato acabado. Você pode calcular suas porções dividindo os ingredientes por dois ou quatro.

Ingredientes necessários para fazer a caçarola

• Um quilo de peito de frango.
• 350 gramas de berinjela fresca.
• 150 gramas de queijo duro que derreterá bem no forno.
• Par de tomates grandes.
• Um dente de alho.
• Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
• Dill ou salsa.

Como a berinjela é usada neste prato, o tempo de cozimento é um pouco maior. Os vegetais devem ser lavados, descascados, cortados em fatias finas e colocados em uma tigela com água. Vamos mergulhar os legumes por cerca de meia hora. Nesse caso, eles perderão o amargor e se tornarão mais palatáveis. Em nenhum caso pulamos esta etapa e não reduzimos o tempo de imersão.

Quando as berinjelas estiverem prontas para serem processadas, você pode começar a montar o prato. Corte o peito de frango em cubos pequenos, sal e pimenta. Se desejar, pode embrulhar cada peça em película aderente e trabalhar um pouco com um martelo de cozinha para deixar a carne ainda mais macia e tenra. Corte os tomates em rodelas, passe o alho pelo picador.

A caçarola de frango no forno é um prato com uma quantidade mínima de gordura. Mas de acordo com a receita, as berinjelas devem ser fritas antes de serem colocadas na forma. Você pode pular esta etapa se estiver de dieta. Caso contrário, sinta-se à vontade para aquecer a panela e enviar os anéis para corar.

Qualquer caçarola de peito de frango são camadas empilhadas em um molde em uma determinada sequência. Então, colocamos berinjela no fundo, então o ingrediente principal vai - peito de frango. Círculos de tomate são colocados em cima, alho e ervas são adicionados. Todos os ingredientes serão cobertos com uma camada de queijo ralado em um ralador fino.

Como todos os produtos deste prato são preparados rapidamente, os empadões de peito de frango e berinjela podem ser servidos à mesa em vinte minutos. Como de costume, pré-aqueça o forno a 180 graus. Espere vinte minutos e aproveite.

Caçarola de arroz com cogumelos e legumes

Empadão de peito de frango no forno com legumes e cereais - um almoço ou jantar completo que não requer "investimento" adicional. Até mesmo uma salada de legumes pode ser dispensada, pois os legumes já estão presentes no próprio prato.

Conjunto de produtos

• 250-300 gramas de arroz.
• 300 gramas de peito de frango.
• Dois grandes pimentões doces.
• Um pequeno arco.
• Algumas colheres de caldo de galinha.
• 3 colheres de sopa de azeite.
• Duas colheres de sopa. eu. creme de leite.
• Um ovo.
• 250 gramas de cogumelos (é melhor levar champignon, eles cozinham mais rápido).
• 150 gramas de queijo.
• Temperos, sal, pimenta e ervas a gosto edesejo.

Cozinhar

Caçarola de arroz de peito de frango com cogumelos requer preparação adicional de alguns ingredientes. Recomenda-se que o arroz, por exemplo, seja fervido com antecedência em água levemente salgada. Em seguida, resfriamos à temperatura ambiente ou enxaguamos em água fria da torneira.

Os cogumelos devem ser cortados em pedaços pequenos, salgados e levemente fritos em azeite. Fazemos o mesmo com o peito de frango: corte, sal, pimenta, frite com cebola no azeite. Tente não comprar alimentos congelados para caçarolas. Mesmo que você os descongele corretamente, ignorando o micro-ondas, eles ainda liberarão muito líquido quando assados. E isso deve ser evitado. Caso contrário, teremos canja de galinha, e não um prato inteiro e denso.

A caçarola de frango no forno nem sempre é cozida rapidamente. Você pode, é claro, apenas adicionar todos os produtos e assá-los, mas aí a guloseima perderá muito sabor, e esse momento é completamente indesejável.

Então, coloque os produtos preparados em uma assadeira em ordem aleatória. Em uma tigela separada, misture o ovo, o creme de leite e o queijo ralado. Despeje o conteúdo do molde com esta mistura. Colocamos no forno, que já deve estar pré-aquecido a 200 graus. As caçarolas de peito de frango e cogumelos cozinham em 25 minutos. O prato está pronto, pode ser servido na mesa. Recomenda-se cortar em porções logo antes de servir.