2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Você pode rechear o peito de frango de diferentes maneiras. Hoje vamos olhar para duas opções, uma das quais é assada no forno e a outra é frita em uma panela. Vale ress altar que ambos os pratos apresentados são muito saborosos, suculentos e macios.
Peito de frango recheado: receitas para vários pratos
1. Delicioso aperitivo com queijo e bacon
Ingredientes necessários:
- filé de frango resfriado - 1 peça inteira;
- queijo - 150 g;
- manteiga - 125g;
- cebola verde fresca - 1 maço médio;
- sal fino de mesa - adicione a gosto;
- pimenta da Jamaica moída - adicione a gosto;
- bacon - 3 fatias grandes.
Processamento do ingrediente principal
Antes de rechear o peito de frango com queijo e bacon, deve-se processá-lo com cuidado. Para fazer isso, você precisa lavar todo o filé resfriado e, em seguida, secá-lo com guardanapos e separar cuidadosamente a pele para que suas bordas não saiam da carne. Como resultado de talações você deve obter uma espécie de "bolso". Depois disso, o filé deve ser apimentado, salgado e deixado de lado.
Processando o recheio
Recomenda-se rechear o peito de frango apenas com produtos perfumados e satisfatórios. Para fazer isso, decidimos comprar bacon, que deve ser cortado em fatias finas e frito em uma panela. Em seguida, você precisa colocar o queijo macio em um prato separado e amassar com um garfo junto com a manteiga derretida. Depois disso, adicione cebolinha picada e bacon aos laticínios.
Moldando e assando o prato
O recheio perfumado resultante deve ser cuidadosamente colocado no "bolso" dos peitos de frango, e depois colocado em uma assadeira untada e assada no forno por 40 minutos. Após o tratamento térmico, a carne branca de aves deve ser cortada em porções e servida com um acompanhamento.
2. Receita de Peito de Frango Recheado com Queijo, Ervas e Alho
Ingredientes necessários:
- endro fresco e salsa - um punhado pequeno cada;
- queijo duro - 175g;
- peito de frango - 600 g;
- maionese light - 145 g;
- alho fresco grande - 2 dentes;
- sal, pimenta do reino, páprica e manjericão seco - adicione a gosto;
- óleo de girassol refinado - para fritar pratos;
- migalhas de pão - ½ xícara.
Processamento de carne
Para preparar tal prato, você deve lavar o filé de frango, retire cuidadosamente a pelee retire os ossos, e depois corte em pedaços grandes e bata-os com um martelo até formar camadas finas. Depois disso, a carne deve ser revestida com páprica, pimenta preta, manjericão seco, sal e deixada de lado.
Preparação do recheio e recheio
O recheio desse prato deve ser feito com uma mistura de ervas frescas picadas, queijo ralado, alho e maionese com baixo teor de gordura. Em seguida, você precisa começar a rechear o filé. Vale a pena notar que rechear o peito de frango é muito fácil. Para fazer isso, é necessário colocar a mistura perfumada no meio da camada quebrada, envolvê-la em um envelope e enrolar na farinha de rosca. Por analogia, todos os outros produtos são feitos.
Tratamento térmico
Este prato deve ser frito em uma frigideira com óleo de girassol. O tempo de cozimento deste produto em um fogão a gás é de aproximadamente 10 a 13 minutos de cada lado.
Sirva o peito recheado com ingredientes perfumados à mesa junto com o acompanhamento ainda quente.
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