Bolo rápido de biscoitos "Orelhas" sem assar: uma receita passo a passo com uma foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Já sinto a aproximação das férias de Natal. As pessoas estão começando a estocar comida para a mesa do Ano Novo. E você provavelmente quer agradar sua família e amigos com algo saboroso, satisfatório e doce? Por exemplo, bolo ou torta. No entanto, você não quer gastar muito tempo preparando a sobremesa. Em nosso artigo você encontra várias opções de bolo "Orelhas" sem assar, que é rápido e fácil de preparar.

Ingredientes para "Napoleão"

Bolo "Napoleão" sem assar biscoitos "Orelhas" é uma ótima alternativa para toda a sobremesa familiar e favorita. Se a preparação de um bolo clássico leva muito tempo, ele é feito a partir das "orelhas" em apenas meia hora. Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Base - biscoitos "Orelhas" - 1 quilo

Creme:

• Teor de gordura do leite de 3,5% - 1 litro.
• Frangoovos - 3 unidades
• Farinha peneirada - 200g
• Açúcar 1,5-2 xícaras (a gosto, dependendo de quão doce você quer que o bolo seja).

Preparando o creme

"Napoleão" é feito de massa folhada e o creme mais delicado. Temos a certeza que na infância nenhum de vocês ficou indiferente a uma iguaria tão deliciosa. Apresentamos-lhe uma receita simples e passo-a-passo para um bolo de bolachas "Orelhas" com creme:

• Primeiro você precisa despejar o leite (não todo, 900 ml) em uma panela e depois colocar no fogão em fogo pequeno. Despeje o açúcar e mexa até dissolver.
• A seguir, você precisará misturar a farinha de trigo e os ovos, adicionando um pouco de leite (100 ml) a ela.
• Depois que o leite ferver, coloque a massa do ovo. Não se esqueça de mexer sempre.
• Quando o creme ferver pela segunda vez, você precisa retirá-lo do fogo e deixar esfriar. A massa deve ficar grossa e homogênea.

Forma do bolo

Bolo "Napoleão" de biscoitos "Orelhas" ao seu gosto não é pior que o original. Esta é uma sobremesa delicada e arejada que qualquer convidado em sua casa vai adorar. "Napoleão" é formado em várias camadas:

• Primeiro, prepare uma forma funda.
• O fundo do recipiente deve ser untado com um pouco de creme para que os biscoitos fiquem bem encharcados e macios. Em seguida, coloque a primeira linha e os lados.
• Em seguida, unte bem o topo da camadacreme e coloque uma nova linha. Fazemos este procedimento até formarmos nosso bolo.
• Cada linha precisa ser levemente compactada com uma leve pressão da colher.
• Quando terminar, esmague os biscoitos e desfaça-os por cima. Você também pode polvilhar gotas de chocolate no bolo.
• Depois coloque a sobremesa na geladeira por algumas horas para ficar de molho.

Como resultado, o bolo sem assar de massa folhada "Orelhas" deve ficar muito suculento, uniforme, picante e macio. Certamente abrirá o apetite de todos.

Bolo de biscoitos "Orelhas" (sem assar) com creme azedo

Bolo calórico e farto, que se chama "Ushastik", é perfeito para qualquer feriado, como o Ano Novo, por exemplo. A base da sobremesa será massa folhada, e o creme é feito de creme azedo gorduroso e saboroso. Para ele, você precisa estocar os seguintes produtos:

• Cookies "Orelhas".
• Manteiga - 180g
• Leite - 800 ml.
• Requeijão fresco - 100g
• Ovos de galinha - 3 unidades
• Farinha de trigo peneirada - 6 colheres de sopa. l.
• Creme azedo com teor de gordura de 25%.
• Sachê de baunilha.
• Açúcar a gosto mas aproximadamente 190g
• Chocolate ao leite.

Receita

Preparar "Ushastik" é fácil. Mas no final, temos um bolo folhado delicado, cremoso. Será um pouco uma reminiscência do sabor de "Napoleão". Mas sua principal diferença é que "Ushastik"mais nutritivo e calórico. Abaixo está uma receita sem assar para o bolo de biscoito "Orelhas":

• Primeiro de tudo, você precisa preparar o recheio para a sobremesa. Os ovos devem ser misturados com açúcar e baunilha, bater com um batedor ou liquidificador até espumar.
• A seguir, você precisa colocar o leite para aquecer.
• Enquanto o leite aquece, adicione a farinha de trigo aos ovos e misture bem.
• Em seguida, adicione o leite morno e a manteiga à mistura e continue batendo.
• Depois você precisa colocar o creme em fogo pequeno por cerca de 5-10 minutos.
• Em seguida, envie a massa para um local frio por alguns minutos para esfriar.
• Você precisa derreter o chocolate ao leite em banho-maria.
• Em seguida, adicione o creme de leite e o requeijão, chocolate derretido ao creme. É importante misturar bem toda a consistência. A mistura deve ficar espessa e lisa, sem grumos.
• Vamos começar a decorar o bolo. Primeiro você precisa colocar uma fileira de biscoitos e, em seguida, untá-los bem com chocolate e creme de leite.
• E assim cada camada deve ser lubrificada.
• Ao final do cozimento, o bolo deve ser colocado em local fresco por algumas horas.
• Decore o topo como quiser. Por exemplo, chantilly, que o deixará ainda mais delicioso e macio.
• Quando o bolo endurecer, cortará bem em pedaços.

Bolo folhado com banana. Ingredientes

Bolo de biscoito "Orelhas" sem assar com leite condensado e banana vai te dar um paraíso tenrodesfrute do seu gosto. Para preparar, você precisa comprar:

• Bananas - 4 unidades
• Massa folhada - 700g
• Creme azedo com teor de gordura de 15% - 350 g.
• Leite condensado.
• Uma barra de chocolate ao leite.
• Açúcar - 220g
• Nozes para decoração.

Receita de Bolo de Orelhas

Esta sobremesa é um deleite frutado para toda a família. Além disso, você não gastará muito tempo e esforço para cozinhá-lo.

• Primeiro você precisa adicionar açúcar ao creme de leite.
• A mistura de creme de leite deve ser bem misturada até que o açúcar esteja completamente dissolvido nela.
• Depois você deve adicionar leite condensado fervido à massa. Bata bem toda a consistência com um batedor.
• Em seguida, você precisa descascar as bananas e cortá-las em círculos.
• Depois começamos a formar nossa sobremesa. Primeiro, coloque a massa folhada, as bananas por cima e, em seguida, despeje o creme de manteiga. Faça o mesmo com a próxima camada.
• Quando o bolo estiver pronto, você precisa derreter a barra de chocolate ao leite e cobrir o bolo de todos os lados com a massa resultante.
• As nozes devem ser picadas e polvilhadas por cima, como decoração do produto.
• Depois a sobremesa é levada à geladeira durante a noite para ficar bem de molho e endurecer.

Como fazer sua própria massa folhada

Algumas donas de casa acham que fazer massa folhada em casa é muito difícil. No entanto, vamos refutar este boato generalizado evamos dizer-lhe uma receita passo a passo. Além disso, a massa pode ser usada como base para o bolo. Você também pode fazer cookies simples "Orelhas" a partir dele. Ingredientes:

• Farinha premium peneirada - 3 xícaras.
• Ovo de galinha.
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Fermento seco (meia colher de chá).
• Manteiga - 120g
• Leite - 100 ml.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Receita:

• Primeiro você precisa adicionar fermento seco e meia colher de chá de açúcar e misturar.
• A seguir, espere até que a espuma apareça e, em seguida, adicione o restante do açúcar e bata o ovo de galinha. Deixe a mistura por 20 minutos.
• Depois começamos a preparar a massa. É necessário formar um recesso na farinha, despeje óleo vegetal, fermento líquido e leite nele.
• Depois comece a amassar a massa. Então você deve deixá-lo por 2 horas, coberto com uma toalha. Deve caber um pouco.
• A massa precisa ser aberta e colocar manteiga quente no meio.
• Forme um envelope com a massa, cobrindo a manteiga com as bordas. E depois abra com um rolo.
• Este procedimento deve ser feito várias vezes. Lembre-se de que quanto mais camadas de massa você fizer, mais macia e fofa ela ficará.

Você pode guardar a massa folhada na geladeira ou em local fresco por vários dias. A principal condição é envolvê-lo firmemente com filme plástico. E se você colocar no freezer, pode usar a qualquer momento.

Cozinharbiscoitos "Ushki" em casa

Você pode cozinhar "Orelhas" você mesmo. Para fazer isso, você pode comprar massa folhada especial na loja ou fazer você mesmo. Produtos:

• Açúcar - 100g
• Massa folhada pré-preparada - 500g
• Manteiga.
• Um pouco de farinha (cerca de 100g).

Receita:

• Primeiro de tudo, você precisa preparar a superfície antes de cozinhar - polvilhe com farinha.
• Depois coloque a massa. Ele precisa ser desenrolado com um rolo em uma camada fina.
• Em seguida, você precisa distribuir uniformemente o açúcar sobre ele. A massa deve ser dobrada ao meio e aberta novamente.
• Depois polvilhe açúcar por cima e enrole as pontas da massa em dois rolinhos iguais.
• Você também precisará cortar os tubos em pedaços iguais e achatá-los levemente com um rolo.
• O último passo será assar biscoitos. É necessário untar uma assadeira com manteiga e colocar "Orelhas" cruas nela.
• Depois você deve colocá-los no forno por 15-20 minutos a 200 graus.
• As "orelhas" prontas podem ser polvilhadas com açúcar de confeiteiro.

Além disso, você pode adicionar passas, gotas de chocolate ou massa de coalhada tenra à massa. Em qualquer caso, os biscoitos serão saborosos e apetitosos. E desejamos-lhe sinceramente uma boa cozinha. E esperamos que nosso artigo tenha se tornado útil e informativo para você.