O que cozinhar em um fogão lento de carne picada: receitas de costeletas e "ouriços"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A carne é o produto que deve estar presente periodicamente na dieta humana. Enriquece o corpo com vitaminas e nutrientes que permitem manter o corpo em boa forma.

Mas às vezes não há tempo para escolher a carne certa e encontrar a receita. Pratos de carne também levam muito tempo para cozinhar. Nesses casos, você pode usar carne picada para cozinhar. Muito mais difícil de estragar.

Além disso, para economizar ainda mais tempo, você pode cozinhar um prato com carne picada não no forno ou em uma panela, mas em um fogão lento. Costeletas e almôndegas são macias e satisfatórias.

Costeletas de carne picada caseiras em um fogão lento

Ingredientes:

• Carne picada - 500 gramas.
• Molho de porco - 300 gramas.
• Manteiga – 150 gramas.
• Cebolas - 2 unidades.
• Óleo de girassol - 50 mililitros.
• Alho - 4 dentes.
• Pimenta moída - 0,5 colher de chá.
• Ovos - 4 unidades.
• Pão ralado - 150 gramas.
• Sal - uma colher de chá com uma lâmina.

Cozinhar em etapas

A prática mostra que qualquer prato pode ser cozinhado em uma multicozinha de carne picada. Podem ser tortas com carne picada, caçarolas, almôndegas, zrazy e muito mais. O principal é que tudo cozido em um fogão lento é muito mais saboroso e saudável. Depois de decidir o que cozinhar em um fogão lento de carne picada e optar por costeletas caseiras, você pode iniciar o processo de cozimento. A carne picada para costeletas pode ser usada comprada em lojas ou você mesmo pode cozinhá-la.

Por que a carne comprada deve ser passada duas vezes por um moedor de carne. É desejável escolher pedaços de gordura de carne de porco. A receita selecionada lhe dirá como cozinhar costeletas de carne picada em um fogão lento. Primeiro você precisa limpar, lavar e cortar as cabeças de cebola. Coloque as fatias de cebola em uma tigela. Em seguida, a carne e a carne picada também são colocadas em uma tigela com cebola. Esprema os dentes de alho descascados no espremedor de alho aqui. Quebre dois ovos e, adicionando pimenta moída e sal a gosto, misture bem todos os ingredientes da carne picada para costeletas caseiras.

Formação de costeletas

Então você precisa cortar a manteiga em cubos pequenos. Espalhe a farinha de rosca em um prato. Em uma tigela separada, quebre dois ovos de galinha e bata um pouco com um garfo. Agora você precisa formar bolos de carne picada com as mãos. Em seguida, coloque dois pedaços de manteiga em cada bolo e enrole uma costeleta com manteiga dentro do bolo. Depois disso, primeiro mergulhe a costeleta no ovo e depois enrole bem na farinha de rosca.

Seguindo issoseqüência preparar todas as costeletas da carne picada restante. O fogão lento deve estar no modo “Cozimento”, despeje um pouco de óleo na tigela e coloque as costeletas formadas no fundo. Frite por dez minutos de cada lado. Costeletas tenras e suculentas prontas podem ser servidas com qualquer acompanhamento ou com legumes frescos lavados. Usando a receita, garantimos que não é difícil cozinhar costeletas de carne picada em um fogão lento, mas elas ficam muito saborosas.

"Ouriços" de arroz e carne picada em um fogão lento

Ingredientes necessários:

• Carne picada - quilo.
• Cenoura - 2 unidades.
• Ovos - 2 unidades.
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Arroz - 300 gramas.
• Cebola - 3 cabeças.
• Tomate - 4 colheres de sopa.
• Pimenta - 1 colher de chá.
• Água - 0,5 litros.
• Sal - 1 colher de sobremesa.
• Dill - 0,5 molho.

Como cozinhar "ouriços" de carne picada em um fogão lento

Qualquer receita requer preparação prévia de seus ingredientes. A partir de receitas testadas pelo tempo, sabemos que cozinhar ouriços em um fogão lento é bastante simples e fácil. Pique finamente as cabeças de cebola descascadas e frite até dourar em uma frigideira aquecida com óleo, coloque em um prato. Em seguida, descasque as cenouras, lave bem com água e rale. Em seguida, coloque na panela e frite também. Retorne a cebola para a panela e frite junto com as cenouras.

Coloque a carne picada em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione cebolas fritas e cenouras à carne picada. Lave o arroz sob a torneira até que a água saia limpa. Em seguida, transfira-o para uma tigela com carne picada. Em seguida, quebre os ovos em uma tigela e adicione os temperos de acordo com a receita. Misture bem todos os ingredientes à mão por cinco minutos e reserve por trinta minutos. Garantimos que não será difícil cozinhar "ouriços" em um fogão lento a partir de carne picada, mas para torná-los ainda mais saborosos, você precisa preparar o molho.

Preparando o molho

Em uma tigela separada coloque a pasta de tomate, o creme de leite gordo, a água fervida, a farinha de trigo e o sal. Misture bem todos esses ingredientes com um liquidificador até ficar homogêneo sem grumos. Depois que a carne picada repousar por trinta minutos, é necessário formar bolas de ouriço com as mãos. O diâmetro da carne cozida "ouriços" não deve exceder três centímetros.

Em seguida, coloque os "ouriços" de carne na tigela da multicozinha e despeje o molho de creme de tomate preparado por cima. Feche a tampa da multicozinha e defina o modo “Extinção” nela. Defina o temporizador para quarenta minutos. Foi comprovado pela prática que você pode cozinhar rapidamente quase qualquer prato de carne picada em um fogão lento, incluindo "ouriços" de carne. Além disso, todos os pratos preparados em um fogão lento são muito mais saborosos e saudáveis. E o tempo economizado em cozinhar pode ser gasto com a família.

Depois do tempo necessário para cozinhar "ouriços" de carne com arroz e desligarmicroondas, não abra a tampa por mais vinte minutos. Então, "ouriços" de carne muito saborosos cozidos em molho devem ser colocados em pratos porcionados, polvilhados com endro fresco picado por cima. Você pode cozinhar purê de batatas para almôndegas e certifique-se de fazer uma salada de legumes frescos. Este prato irá agradar a todos os membros da família, sem exceção. Bom apetite!