Salada "Cesta": três variações do tema

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Tente fazer salada Lukoshko. Este prato se tornará uma decoração verdadeiramente espetacular da sua mesa, e seu sabor não deixará ninguém indiferente. Abaixo estão várias opções para preparar uma salada, incluindo sobremesa.

Cesta de saladas: segredos de culinária

Ingredientes necessários:

• 300 gramas de carne suína;
• 2 batatas cozidas;
• 100 gramas de cenouras ao estilo coreano;
• 1 picles;
• 3 cebolas;
• 150 gramas de queijo duro;
• 150 gramas de champignon em conserva;
• maionese e endro a gosto.

Para marinada:

água (150 gramas), vinagre de maçã (50 gramas), açúcar, sal

Cozinhar

Salada "Cesta", cuja receita você encontrará abaixo, não é preparada tão rapidamente. Portanto, se você quer fazer essa delícia para a chegada dos convidados, então precisa iniciar o processo com antecedência. Primeiro você precisa cortar a cebola e mariná-la na marinada preparada com os ingredientes acima. Este processo deve ocorrer dentro de seis horas. Ao final desse tempo, você pode começar a formar uma salada de várias camadas.

Fazendo uma cesta de cogumelos

A salada vai ficar muito bonita, a sua superfície vai parecer um cesto de cogumelos. Para fazer exatamente isso, primeiro você precisa pegar um prato bastante espaçoso e alto e começar a criar.

Primeiro, unte o recipiente com óleo vegetal inodoro ou forre-o com filme plástico, depois polvilhe endro picado ao longo da borda do prato. Agora coloque as tampas dos cogumelos em um prato, com as pernas para cima. Polvilhe-os com cebola em conserva. Em seguida, na cebola, você precisa ralar batatas cozidas em um ralador grosso. Adicionamos levemente essa camada e cobrimos com maionese.

Coloque a carne de porco cozida picadinha por cima e os pepinos picados por cima. Uma camada de cebola em conserva é colocada sobre eles. Depois, que já virou uma boa tradição, coloque as batatas, unte com maionese. E agora vamos quebrar um pouco a tradição e colocar uma cenoura coreana na camada de maionese e queijo ralado nela. Cubra o queijo com maionese.

Finalizando o cozimento

Você acha que agora você pode definitivamente arrumar a mesa e começar a provar a salada Lukoshko? Mas não, você ainda tem que ser paciente, e novamente, por 6 horas. Este é o tempo que este prato deve ficar para ficar perfeitamente encharcado e se tornar um. Precisamos disso para que possa ser facilmente virado sem violar a integridade da composição culinária.

Agora é a hora de tirar nossa salada de seis horas da geladeira. Pegue um prato e coloque em cima dele. É melhor chamar um assistente para rede de segurança. Junto com ele, você pode habilmente virar o prato, e a salada já estará em outra tigela. Agora você pode servir o prato à mesa e experimentar como ficou delicioso.

Variações sobre o tema: Salada Lukoshko com língua

Os amantes da língua podem substituir a carne de porco por este ingrediente e fazer um lanche com língua. Você pode ir para o outro lado, mudando radicalmente a salada. Por que não substituir cogumelos por cogumelos? Você pode usar comprado em loja ou auto-montado. É bom caminhar pela floresta de setembro e pegar não apenas uma cesta, mas um saco inteiro de cogumelos com mel! Afinal, esses cogumelos não crescem um de cada vez, mas em colônias inteiras. Se o colhedor de cogumelos tiver sorte, ele certamente trará para casa pelo menos alguns baldes desses presentes da floresta.

É verdade, depois de ferver, haverá várias vezes menos deles, mas em qualquer caso, o suficiente para uma salada. Os cogumelos de mel podem ser conservados para o inverno com vinagre e, se o tamanho do freezer permitir, ferva, esfrie e armazene-os lá. Então, a qualquer momento, será possível obter cogumelos, fervê-los novamente, esfriar e fazer uma salada com língua.

O que mais e como colocar em uma salada?

Além de 150 gramas de cogumelos cozidos, você precisará de 250 gramas de língua cozida e descascada, 50 gramas de palitos de pão, 100 gramas de ervilhas verdes e a mesma quantidade de queijo. Também precisamos de 2 ovos de galinha cozidos, algumas cenouras e o mesmo número de batatas grandes.

Esta variante está sendo preparada mais rapidamente que a anterior. Vamos simplificar nossa tarefa e em uma tigela separada imediatamente mancharemos quasecada camada e, em seguida, empilhe-as uma sobre a outra.

É permitida total liberdade de ação na disposição das camadas. O principal é alternar produtos multicoloridos para que eles sombrem um ao outro. Depois que a última camada for colocada, cubra-a com maionese e polvilhe queijo ralado por cima. De ervilhas e cenouras, você pode fazer flores e colocá-las na borda do prato. Cogumelos cozidos são colocados em cima da salada.

Arranjo doce em uma cesta

No entanto, eles não só com carne, legumes e salada de cogumelos "Cesta". Uma foto em que uma cesta de melancia com frutas parece tão sedutora desperta o desejo de fazer a mesma beleza. E como a cesta de frutas ficará impressionante na mesa! Para fazer essa salada, pegue uma melancia, lave-a, limpe-a e desenhe uma alça de cesta esculpida e suas bordas no local escolhido. Agora você precisa realizar o sonho com uma faca afiada.

A polpa suculenta pode ser comida ali mesmo. Enchemos a cesta com bagas, frutas picadas e despejamos uma pequena quantidade de suco aquecido por cima, no qual a gelatina é dissolvida.

Para fazer isso, primeiro, em meio copo de água fervida fria, mergulhe uma colher de sopa de gelatina por 20 minutos. Agora, em outra tigela, aqueça quase até ferver (até 80 °) um copo de suco de laranja ou abacaxi, multifrutas. Retire do fogo e despeje no suco, mexendo, a gelatina dissolvida na água. A mistura deve esfriar completamente e então pode ser cuidadosamente derramada sobre a mistura de frutas e bagas, que está localizada na cesta.

Depois de endurecer,servindo a sobremesa na mesa.