Bolo com ameixas e nozes: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Biscoito macio e úmido combinado com creme de manteiga e recheio de nozes e ameixas secas - uma iguaria que certamente agradará a todos os gulosos, sem exceção. Este mimo tem um sabor picante e memorável, sofisticação e expressividade.

Bolo de ameixa e nozes com certeza agradará toda a sua família, pois é uma combinação muito amada.

Algumas palavras sobre comida

Há um grande número de opções para tal iguaria. Por exemplo, esse bolo pode ser preparado com base em bolos de biscoito amanteigado ou biscoito, com creme azedo delicado ou creme completo, com adição de mel, canela e frutas secas. Em outras palavras, todos podem encontrar uma receita de sobremesa ao seu gosto.

Cada uma das variações do bolo com ameixas é boa e única à sua maneira, e a delicadeza em si sempre fica incrível. Depois de experimentar uma guloseima com uma combinação tão incomum, você certamente se tornará fã dela.

Receita de bolo de ameixa

Na foto abaixo, uma das opções mais populares para essa guloseima é uma sobremesa com creme de leite. Afinal ele é excelenterealça e complementa o sabor requintado das ameixas. Além disso, esta sobremesa é preparada de forma surpreendentemente simples e rápida. A propósito, bolo de creme azedo com ameixas é muito satisfatório.

Para prepará-lo, você precisará dos ingredientes mais simples e acessíveis. Provavelmente você já os tem em sua cozinha.

Para a base do bolo, prepare:

• 400 g de farinha;
• 6 ovos;
• 300 g de açúcar.

Quanto ao creme, os produtos são padrão para ele:

• 0, 7 kg de creme de leite com 30% de gordura;
• 200 g de açúcar ou glacê.

Para fazer bolos não apenas macios, mas também macios com umidade característica, você precisará de:

• 20 ml de conhaque ou rum;
• 100ml de água;
• 2 colheres de sopa de açúcar.

Quanto aos ingredientes principais, leve 300 g de ameixas secas e a mesma quantidade de nozes com antecedência.

Você precisará de cerca de uma hora de tempo livre para cozinhar. Mas não se preocupe, é improvável que esse processo seja um fardo para você, pelo contrário, trará muito prazer e emoções positivas. E quando você ver o que conseguiu no final, sua alegria aumentará significativamente.

Cozinhar

Primeiro, ligue o forno a 180 graus para que fique bem pré-aquecido no momento certo.

Comece a bater os ovos selecionando a velocidade máxima da batedeira e vá adicionando açúcar aos poucos. Processe a mistura até obter uma massa fofa e volumosa. Por fim, entre emfarinha peneirada e sove a massa até ficar homogênea.

Unte uma assadeira com óleo vegetal e despeje metade da massa cozida nela. Envie a peça de trabalho para o forno pré-aquecido por meia hora. Como você entende, a segunda metade deve ser assada da mesma maneira.

Deixe as tortas prontas esfriarem um pouco e corte-as. Para fazer isso, você pode usar uma faca afiada ou um fio denso. Se você escolheu a segunda opção, por conveniência, primeiro faça uma pequena incisão no local pretendido e só depois estique o material nela.

O creme é melhor preparado enquanto os bolos estão assando para não perder tempo. Comece batendo o creme aos poucos em velocidade média. A propósito, é melhor que esteja bem gelado - para que a consistência fique mais exuberante e densa. Em seguida, introduza gradualmente o açúcar nele. É necessário bater o creme até que todos os cristais estejam completamente dissolvidos. Para simplificar a tarefa, é aconselhável moer previamente o açúcar em um moedor de café.

Depois que o creme estiver pronto, prossiga para o recheio. Tudo é simples aqui: primeiro lave e seque as ameixas e depois pique finamente. Trate as nozes de maneira um pouco diferente: triture-as com um martelo de cozinha ou rolo. Pouco antes disso, coloque-os em um saco para que as migalhas não se espalhem por toda a cozinha.

Para impregnação, basta misturar todos os ingredientes.

Forma de guloseimas

Agora que todos os ingredientes para o bolo de ameixa estão prontos, você pode começar a montar a sobremesa. Alternativamentecoloque cada shortbread em uma travessa, em seguida, embeba-o com líquido de conhaque e unte com creme de leite. Polvilhe cada camada com ameixas e nozes picadas.

Espalhe a estrutura montada generosamente em todos os lados com o creme restante. Por fim, decore cuidadosamente sua obra-prima com frutas secas e nozes. Coloque a sobremesa pronta na geladeira para imersão por três horas.

Bolo de creme de leite com ameixas e nozes sempre fica magicamente macio, surpreendentemente saboroso e arejado. Tal deleite é o lugar na mesa festiva. Não deixe de provar essa iguaria pelo menos uma vez e você vai se apaixonar por uma combinação tão requintada para sempre.

Receita de Bolo de Ameixas e Nozes com Chocolate

Esta sobremesa é realmente excepcionalmente bonita. O que poderia ser mais saboroso do que bolos de chocolate exuberantes, creme doce delicado e esm alte perfumado sedutor? Esta combinação certamente não deixará ninguém indiferente.

Para preparar esta deliciosa sobremesa, você precisará de um conjunto mínimo de produtos simples e bastante tempo livre.

Então, os ingredientes para o bolo de chocolate com ameixas:

• 400g de leite condensado;
• 150ml de creme;
• 4 colheres de sopa de cacau em pó;
• copo de farinha;
• 0,5 kg de creme de leite;
• uma colher de chá de refrigerante;
• um copo de nozes;
• 0,5 kg de ameixas secas;
• 2 ovos;
• 100g de chocolate amargo;
• uma terceira colher de chá de ácido cítrico;
• 20gmanteiga;
• copo de açúcar.

Delicado sour cream com pedaços de frutas secas impregnam perfeitamente o biscoito, acrescentando discretas notas azedas à gama geral de sabores. A combinação de ingredientes desta sobremesa é realmente impecável.

Cozinhar

Você deve começar, é claro, com bolos. Para prepará-los, misture bem a farinha peneirada com o cacau em pó, depois adicione os ovos e o leite condensado aos ingredientes secos. Esta massa deve ser cuidadosamente amassada para que não permaneçam grumos e coágulos nela. Em seguida, coloque o refrigerante na massa, após apagá-la com algumas gotas de vinagre ou ácido cítrico.

Como resultado, você obterá uma massa bastante líquida com uma consistência homogênea e suave. A partir desta massa, você precisa assar quatro bolos. Para fazer isso, divida a massa igualmente e asse cada biscoito por 15 minutos em forno aquecido a 180 graus. Não se esqueça de preparar a forma toda vez, untando-a com óleo ou cobrindo-a com pergaminho.

Retire os caroços das frutas secas e passe por um moedor de carne grande ou liquidificador. Moa as nozes de qualquer maneira conveniente para você, apenas não as transforme em pó.

Bata vigorosamente o creme de leite, acrescentando açúcar aos poucos. E, em seguida, adicione nozes e ameixas picadas ao creme.

Derreta o chocolate preparado em uma panela em fogo baixo, microondas ou melhortudo em banho-maria. Depois de levá-lo ao estado líquido, adicione uma colher de cacau em pó e creme a ele. Misture bem os ingredientes até ficar homogêneo e retire do fogo.

Decoração de panificação

Coletar um bolo desses com ameixas é muito simples. Você só precisa revestir cuidadosamente cada shortbread com creme azedo e despejar a cobertura de chocolate resfriada por cima. Opcionalmente, você pode deixar um punhado de nozes e frutas secas para decorar a composição montada. Embora você possa decorar essa criação com padrões de creme, fatias de frutas, bagas e até confiture. Em geral, como a fantasia e uma foto de um bolo com ameixas vão dizer.

Depois de fazer, deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos duas horas para que o biscoito fique bem encharcado e fique ainda mais macio. Como você pode ver, esta deliciosa receita de bolo de ameixa é muito fácil de fazer e não demora muito.

Delicadeza de mel

Esta sobremesa fácil de fazer com certeza conquistará qualquer um que goste de doces.

Prepare-se para o teste:

• 400 g de farinha;
• 300g de mel;
• 120g de açúcar;
• 2 ovos;
• uma colher de chá de refrigerante;
• 120g de manteiga.

Para fazer creme você vai precisar de:

• 0,5 kg de creme de leite com pelo menos 25% de gordura;
• 120g de açúcar;
• 0, 25ml de creme acima de 30%;
• 200g de nozes;
• a mesma quantidade de ameixas.

Processo

O principal segredo de um bolo verdadeiramente delicioso e delicado está na preparação preliminar da massa parabolos. Deve ser deixado durante a noite na geladeira. Este pequeno truque permitirá que o rico sabor do mel se abra completamente e dê à iguaria finalizada um aroma delicado e refinado. É mais conveniente preparar a massa para o bolo à noite e continuar o processo no dia seguinte.

Coloque o mel preparado, o açúcar, a manteiga, o refrigerante e os ovos em um recipiente grande e, em seguida, leve essa mistura ao banho-maria. Mexa constantemente os componentes lânguidos até que todos adquiram uma consistência líquida. Em seguida, peneire a farinha nesta massa e misture bem, livrando-se de pequenos grumos. Coloque a massa pronta na geladeira durante a noite.

E pela manhã você pode começar a fazer bolos. Para fazer isso, pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra a assadeira com pergaminho e desenhe círculos uniformes com 28 cm de diâmetro. Para fazer os bolos, use o molde que você fez, colocando 2 colheres de massa no papel e distribuindo uniformemente sobre a figura desenhada. Mantenha os bolos no forno por cerca de 8-10 minutos, como resultado, eles devem ter um lindo blush dourado.

Enquanto os bolos estão assando, prepare o creme para o futuro bolo. Bata primeiro o creme de leite, depois adicione o restante dos ingredientes e trabalhe até obter uma textura lisa e fofa.

Amora e nozes apenas moem da maneira que for conveniente para você.

Monte o bolo com os ingredientes preparados. É muito fácil fazer isso: basta colocá-lo um por um nobolos de prato resfriado, unte-os com creme e polvilhe com enchimento. E você pode decorar o bolo acabado como quiser.