Bolo de mel com ameixas e nozes: uma receita passo a passo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo de mel é um bolo difícil de preparar e é merecidamente popular entre os gulosos grandes e crescentes. Consiste em vários bolos finos embebidos em creme espesso e complementados por uma deliciosa camada. No material de hoje, selecionamos as receitas mais interessantes de bolo de mel com ameixas e nozes.

Com requeijão

Este bolo macio e delicioso é perfeito para uma festa infantil. Consiste em vários bolos bem assados, untados com creme de leite e creme de requeijão. E as nozes e frutas secas presentes nele dão um sabor especial. Para tratar o seu guloso, você vai precisar de:

• 360 g de farinha.
• 100g de queijo cottage caseiro macio.
• 450 g creme de leite gordo espesso.
• 300 g de ameixas secas.
• 420 g de açúcar branco fino (300 por massa, o restante para creme).
• 4 ovos crus selecionados.
• 1,5 colher de chá cada fermento em pó e soda.
• 4 colheres de sopa. eu. mel de limão.
• Vanilina e nozes (a gosto).

Para fazer um bolo de mel com ameixas, não basta estocar todos os ingredientes necessários. É igualmente importante familiarizar-se com a sequência de ações recomendada com antecedência:

Passo 1. Primeiro, os ovos são adoçados com açúcar granulado e combinados com fermento, refrigerante e mel, e depois batidos vigorosamente.

Passo 2. A massa resultante é enviada para banho-maria e aquecida, sem parar o misturador, até dobrar de volume.

Passo 3. Tudo isso é amassado à mão com farinha peneirada repetidamente e espalhado em pedaços de pergaminho, formando bolos redondos.

Passo 4. Cada um deles é assado em forno pré-aquecido e depois untado com um creme de creme de leite, açúcar, baunilha e queijo cottage, coberto com ameixas secas picadas e dispostos em uma pilha um em cima do outro. A parte superior e as laterais do bolo são decoradas com nozes picadas e pedaços de bolo desintegrados. A iguaria acabada é enviada para a geladeira e servida na mesa em poucas horas.

Com cacau

Este bolo de mel de chocolate com ameixas e creme será o prato principal de qualquer feriado. Será lembrado por muito tempo por seus convidados, que certamente vão querer receber sua receita. Para assar este bolo incrível você vai precisar de:

• 600g de farinha fina.
• 100g de açúcar branco fino.
• 2 ovos crus selecionados.
• 2, 5 colheres de sopa. eu. cacau seco sem açúcar.
• 3 colheres de sopa. eu. mel claro.
• 1,5 colher de chá bicarbonato de sódio.
• ¼ pedaços de manteiga.
• 2 pitadas de sal.

Tudo isso será necessário parasove a massa para os bolos. Para fazer o creme e decorar o bolo, você precisará estocar extra:

• 200 g de ameixas sem caroço.
• 100 g de miolo de noz.
• 50g de açúcar branco fino.
• 3 gemas cruas.
• 1 xícara de leite de vaca pasteurizado.
• 1 colher de chá suco de limão fresco.
• 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo simples.
• ¼ pedaços de manteiga.

Algoritmo de ações:

Passo 1. Os ovos crus são batidos com açúcar e sal, depois cobertos com manteiga, bicarbonato de sódio e mel.

Passo 2. Tudo isso é enviado ao fogão e aquecido por um curto período de tempo em fogo mínimo, mexendo continuamente.

Passo 3. A massa que aumentou de volume é retirada do queimador, resfriada e tingida com cacau.

Passo 4. Tudo isso é misturado com farinha e dividido em várias partes, cada uma das quais é desenrolada para obter aproximadamente os mesmos círculos.

Passo 5. Os bolos resultantes são assados em forno aquecido, untados com creme feito de gemas, açúcar, leite, farinha e manteiga, polvilhados com ameixas secas picadas e empilhados um sobre o outro. O topo do bolo é decorado com nozes picadas e pedaços desintegrados. O bolo de mel acabado é enviado para impregnação e depois de algumas horas é servido à mesa.

Com damascos secos

Todos os amantes de bolos caseiros que têm à sua disposição um fogão lento devem anotar a receita abaixo. Bolo de mel com nozes, ameixas e damascos secos é tão macio e macio que literalmente derrete na boca. Para testar isso por si mesmo, vocêobrigatório:

• 300g de farinha fina.
• 6 ovos.
• 1 xícara de açúcar branco.
• 5 colheres de sopa. eu. mel claro.
• 1 colher de chá refrigerante.

Para fazer Creme e Camada para Bolo de Mel de Ameixa Seca você vai precisar de:

• 800 g creme de leite gordo espesso.
• 100 g de damascos secos, miolo de nozes e ameixas.
• 1 xícara de açúcar refinado.

Cozinhar:

Passo 1. Mel e refrigerante são combinados e aquecidos em banho-maria até escurecer.

Passo 2. A massa resultante é cuidadosamente introduzida em ovos batidos com açúcar granulado.

Passo 3. Tudo isso é complementado com farinha peneirada, bem misturada e cozida em um fogão lento operando no modo "Cozimento" em 45 minutos.

Passo 4. O biscoito torrado é completamente resfriado e cortado em três camadas de bolo.

Passo 5. Cada um deles é untado com um creme composto de creme de leite e açúcar, polvilhado com frutas secas e nozes e depois empilhado um sobre o outro. O bolo preparado é decorado de acordo com o gosto de cada um e deixado de molho.

Com creme

Connoisseurs de doces tradicionais russos devem tomar nota de outra receita de mel não muito complicada. Um bolo com ameixas, nozes e creme azedo cremoso será um substituto digno para as contrapartes compradas na loja e se encaixará com sucesso no menu da família. Para assar você mesmo em casa, você definitivamente vai precisar de:

• 400 g de farinha branca.
• 150g de creme de leite.
• 500 g de creme de leite espesso.
• 300 g brancoaçúcar.
• 200 g de ameixas secas.
• 5 ovos crus selecionados.
• 1 xícara de nozes picadas.
• 3 colheres de sopa. eu. mel líquido.
• 1,5 colher de chá refrigerante.

Instrução:

Passo 1. Os ovos são processados com um mixer, adicionando gradualmente açúcar e mel.

Passo 2. Tudo isso é misturado com refrigerante e farinha peneirada, dividido em partes e assado em vários bolos redondos.

Passo 3. Cada um deles é generosamente untado com um creme composto de creme batido com creme de leite e açúcar, polvilhado com ameixas e nozes e depois empilhado um sobre o outro. O bolo acabado é decorado a seu critério e enviado para impregnação.

Com leite condensado cozido

Este bolo de mel doce com ameixas e nozes é relativamente rico em calorias. Portanto, deve ser preparado apenas para quem não tem problemas com excesso de peso. Para assar este bolo nutritivo, você vai precisar de:

• 100 g de creme de leite gordo espesso.
• 230 g de farinha.
• 120 g de miolo de noz.
• 200 g de açúcar branco.
• 1 pacote de manteiga.
• 3 ovos.
• 4 colheres de sopa. eu. querida.
• ½ colher de chá refrigerante temperado com vinagre.

Para fazer um creme doce para bolos de molho, você vai precisar de:

• 400 g de leite condensado cozido.
• 300 g cada de ameixas e manteiga.

Cozinhar:

Passo 1. Os ovos são batidos com açúcar e depois cobertos com manteiga derretida não quente.

Passo 2. Tudo issomisturado com creme azedo, refrigerante, mel, nozes picadas e farinha, e depois dividido em várias partes e assado em forno pré-aquecido.

Passo 3. Os bolos prontos são completamente resfriados, untados com um creme de manteiga macia batido com leite condensado fervido, polvilhados com ameixas secas picadas e empilhados uns sobre os outros. O bolo resultante é decorado ao seu gosto e deixado de molho.

Com manteiga e creme de leite

Este delicioso bolo de mel com ameixas e nozes será um ótimo complemento para uma festa de chá em família. Para assar você vai precisar de:

• 350g de farinha fina.
• 150 g de mel.
• 100 g de açúcar branco.
• 3 ovos.
• 1,5 colher de chá refrigerante temperado com vinagre.
• ½ pacotes de manteiga amolecida.

Para fazer creme espesso e recheio doce você vai precisar de:

• 120 g de miolo de noz.
• 200 g de ameixas secas.
• 1 gema.
• 1 pacote de manteiga.
• 1, 5 xícaras de creme de leite.
• ½ xícara de açúcar.
• 3 colheres de sopa. eu. farinha.
• Vanilina.

Como cozinhar:

Passo 1. Os ovos são batidos, adicionando açúcar, mel e manteiga amolecida aos poucos.

Passo 2. A massa resultante é aquecida em banho-maria e, em seguida, removida do fogão e suplementada com refrigerante temperado.

Passo 3. Tudo isso é amassado com farinha, decorado em forma de bolo e assado em temperatura moderada.

Passo 4. A base acabada para o bolo de mel é untada com creme, consistindode vanilina, açúcar, creme de leite, farinha, gema e manteiga, polvilhado com ameixas e nozes. Os bolos assim processados são empilhados uns sobre os outros, decorados a seu gosto e deixados de molho.

Com kefir

Este bolo de mel macio com ameixas e creme azedo será apreciado pelos amantes do cozimento de biscoitos. Bolos de ar, manchados com impregnação doce e suplementados com frutas secas, são feitos de massa de kefir, o que significa que também são saudáveis. Para fazer este bolo você mesmo, você vai precisar de:

• 2 xícaras de farinha.
• 2 xícaras de iogurte fresco.
• 2 xícaras de açúcar.
• 2 ovos crus selecionados.
• 1 colher de chá refrigerante temperado com vinagre.
• 2 colheres de sopa. eu. mel líquido.

Para bater o creme e decorar os bolos você vai precisar de:

• 150g de açúcar em pó.
• 800 g creme de leite gordo espesso.
• 100 g de ameixas secas.
• 50g de chocolate amargo.
• 1 punhado de nozes.

O processo de fazer um bolo consiste em várias etapas simples, que devem ser executadas na ordem estrita:

Passo 1. Ovos frescos são batidos com metade do açúcar disponível e depois complementados com kefir e restos de areia doce.

Passo 2. Tudo isso misturado com mel, refrigerante e farinha, dividido em partes e assado em forno pré-aquecido.

Passo 3. Os bolos resultantes são generosamente untados com um creme feito de creme de leite e açúcar de confeiteiro, polvilhados com nozes e ameixas secas e, em seguida, empilhados uns sobre os outros e despejados com chocolate derretido.

Com prontobolinhos

Aqueles que amam um bolo de mel com ameixas e nozes, mas não podem gastar muito tempo no cozimento, devem prestar atenção especial à opção expressa para fazer esse bolo. Para repeti-lo, você precisará de:

• 500 g de creme de leite fresco espesso (25%).
• 200 g de ameixas secas.
• 250 g de miolo de noz.
• 1 xícara de açúcar branco.
• 5 bolos de mel.
• 3 colheres de sopa. eu. pó doce.

Preparação muito simples:

Passo 1. Cada um dos bolos é liberado da embalagem de fábrica e depois untado com creme batido de creme de leite, açúcar granulado e pó.

Passo 2. Depois disso, eles são polvilhados com ameixas picadas e nozes trituradas, empilhadas umas sobre as outras e decoradas ao seu gosto. O bolo resultante é deixado de molho e servido algumas horas depois.

Com leite condensado

Este suculento bolo de mel em camadas com ameixas secas terá seu lugar de direito no seu cardápio. É tão versátil que, se desejado, se tornará não apenas uma adição agradável às reuniões de família, mas também uma verdadeira decoração de uma festa festiva. Para assar você vai precisar de:

• 150 g de açúcar branco.
• 350g de farinha fina.
• 3 ovos.
• ½ barras de manteiga.
• 5 colheres de sopa. eu. mel de limão.
• 1 colher de chá refrigerante.

Para bater o creme e decorar o bolo de mel acabado com ameixas secas, você vai precisar de:

• 400g de leite condensado normal.
• 300 g de creme de leite (25%).
• 300 g de ameixas secas.
• 200 g de miolo de noz.
• ¾ pacotes de manteiga.
• Vanilina.

Para maior comodidade, todo o processo pode ser dividido em várias etapas simples, substituindo-se umas às outras:

Passo 1. O mel e a manteiga são combinados em um recipiente fundo e aquecidos em banho-maria, lembrando de acrescentar os ovos batidos com açúcar.

Passo 2. Tudo isso é processado com um batedor e depois misturado com refrigerante e farinha cheia de oxigênio.

Passo 3. Vários bolos finos são assados com a massa pronta e resfriados levemente.

Passo 4. Cada um deles é generosamente untado com um creme feito de leite condensado, vanilina, creme azedo e manteiga, polvilhado com nozes e ameixas secas e depois empilhado um em cima do outro. O bolo resultante é decorado ao seu gosto e deixado de molho por várias horas.

Com vinho

Este delicioso bolo de mel com ameixas com recheio perfumado e creme espesso delicado será lembrado por muito tempo por todos que o provarem pelo menos uma vez. Para assar este bolo, você vai precisar de:

• 3 ovos.
• ½ xícara de manteiga amolecida.
• ½ xícara de açúcar.
• 1/3 xícara de mel.
• 3 xícaras de farinha.
• 1 colher de chá refrigerante.
• 1 pitada de sal.

Para preparar o creme e coberturas, você deve ter em mãos:

• 900g de creme de leite gordo.
• 30 ameixas.
• 1 limão.
• 1, 5 xícaras de açúcar branco.
• 1 xícara de nozes picadas.
• ½ xícara vermelhavinho.
• Vanilina.

Algoritmo de cozimento:

Passo 1. Como em todos os casos anteriores, é lógico iniciar o processo com amassar a massa. Para fazer isso, ovos, açúcar, manteiga, sal e mel são combinados em uma tigela funda e aquecidos em banho-maria.

Passo 2. A massa líquida resultante é removida do calor e suplementada com refrigerante.

Passo 3. Tudo isso é bem misturado com farinha oxigenada e dividido em partes.

Passo 4. Cada um deles é enrolado em uma camada fina, colocado em uma assadeira e assado em forno pré-aquecido.

Passo 5. Bolos tostados são generosamente cobertos com creme de creme de leite, vanilina, açúcar e suco de limão, polvilhados com nozes trituradas, complementados com ameixas secas picadas embebidas em vinho tinto quente e empilhadas umas sobre as outras. O bolo acabado é decorado de acordo com seu próprio gosto e deixado por várias horas de molho. Antes de servir, é cortado em porções e colocado em belos pratos.

Em vez de posfácio

Selecionamos alguns dos bolos mais interessantes e ao mesmo tempo não muito difíceis de fazer. A combinação de massa de mel, ameixas, nozes e creme delicado é muito interessante, a sobremesa em si não é apenas saborosa, mas também muito nutritiva. Você pode decorar esses bolos não apenas com migalhas de bolos, mas também com cobertura de chocolate. E a massa à base de mel é uma ótima opção para fazer bolos crespos, que com certeza as crianças vão se deliciar. O principal é cortar os elementos das figuras enquanto os bolos ainda estão quentes,depois de esfriar, eles vão desmoronar.