2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Orange Peel Cookies são um deleite delicioso que todos os membros da família vão adorar. Para preparar uma sobremesa, basta ter à disposição um conjunto insignificante de ingredientes simples e acessíveis. Graças ao sabor cítrico, os biscoitos adquirem um sabor sofisticado que surpreenderá agradavelmente qualquer guloso.
Cozinhar biscoitos amanteigados com raspas de laranja leva um tempo mínimo. A parte principal do processo é a preparação do teste. Uma certa proporção do produto pode ser deixada para depois congelando na geladeira. Após o resfriamento, a massa mantém suas propriedades originais. A ideia permite que você economize muito tempo quando quiser cozinhar uma guloseima novamente. Vamos ver como fazer deliciosos e perfumados biscoitos de casca de laranja.
Ingredientes
Para fazer biscoitos de casca de laranja, prepare os seguintes ingredientes:
- farinha de alta qualidade - 400 g;
- ovos de galinha - 4 unidades.;
- manteiga - 250 g;
- açúcar– 150g;
- laranja grande - 1 peça;
- açúcar de baunilha - 1 saqueta.
A quantidade listada de ingredientes será suficiente para fazer uma grande porção de biscoitos de raspas de laranja para toda a família. O trabalho levará cerca de uma hora e meia.
Preparando a massa
Agora considere a receita de biscoito de casca de laranja.
- Pegue os ovos e separe cuidadosamente as gemas para serem usadas no preparo da guloseima.
- Corte a casca da laranja com uma faca afiada. Rale o produto.
- Coloque a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, esperando um leve amolecimento. Alternativamente, deixe o produto por várias horas em temperatura ambiente. Coloque o ingrediente em uma tigela grande. Adicione a farinha, as gemas previamente separadas, o açúcar comum e baunilha e as raspas de laranja.
- Mexa bem com uma colher até ficar homogêneo. Em seguida, amasse a massa elástica com as mãos.
- Cobrir a base da sobremesa com película aderente e depois refrigerar. Segure a massa aqui por meia hora.
- Em seguida, retire o espaço em branco e divida em várias partes iguais.
- Usando um rolo, abra pedaços de massa em camadas de 2-3 mm de espessura.
A superfície em que o trabalho será executado, primeiro polvilhe com uma leve camada de farinha. Isso evitará a aderência das peças de trabalho. Por fim, pegue moldes de cozinha ecorte formas da massa.
Assando biscoitos
Usando uma espátula, mova as figuras preparadas da massa para uma assadeira previamente coberta com papel manteiga ou papel alumínio. Não unte a superfície, pois a própria massa é gordurosa.
Pré-aqueça o forno a cerca de 180 oC. Envie aqui uma assadeira com figuras de massa formadas. Asse-os por cerca de 15 minutos. Como resultado, a superfície do tratamento deve ficar bem dourada. Retire os biscoitos acabados do forno, cubra com um pedaço de pano natural e espere o alimento esfriar até a temperatura ambiente. Depois disso, você pode saborear.
Dicas úteis
Ao fazer a sobremesa, preste atenção em algumas dicas valiosas. Como alternativa à manteiga, você pode usar margarina de qualidade que não contenha cargas artificiais. Isso não afetará o sabor dos biscoitos, mas você pode economizar dinheiro e torná-los menos calóricos. Em vez da casca de laranja, você pode usar a casca de outras frutas cítricas, como tangerina, limão, toranja.
Tente não expor demais a guloseima no forno. Monitore cuidadosamente o processo, avaliando periodicamente o grau de prontidão da sobremesa. Os biscoitos devem permanecer macios o suficiente sem atingir a condição de miolo.
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