Repolho refogado sem carne: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Toda dona de casa tem o prazer de agradar seus entes queridos e entes queridos com pratos não apenas saborosos, mas também saudáveis. É ainda melhor se a guloseima for preparada com os alimentos mais acessíveis e simples. Isso é exatamente o que é o repolho branco. Contém uma grande quantidade de vitaminas, micro e macro elementos, como cálcio, fósforo, potássio, magnésio, vitaminas PP, C, B2, etc.

Não é à toa que sempre diziam isso sem pão, batatas e repolho - em lugar nenhum!

Repolho refogado sem carne

Repolho branco cozido no vapor é um prato delicioso, saudável e perfumado. Apesar de ser muito baixa em calorias, é bastante nutritiva, pois contém fibra, que tem um efeito benéfico no funcionamento do intestino e dá uma sensação de saciedade. Este prato é perfeito para quem quer perder quilos extras ou apenas seguir sua figura. repolho é bomcomo acompanhamento e como prato independente.

Mais adiante no artigo veremos receitas para um delicioso refogado de repolho sem carne. É melhor cozinhar tal prato em óleo vegetal junto com cenouras e cebolas.

Como cozinhar repolho branco: uma receita clássica

Existem muitas receitas diferentes para esta refeição saborosa, saudável e nutritiva. Considere o mais comum deles.

Oferecemos a versão mais simples de repolho refogado sem carne e outros ingredientes adicionais. Para preparar uma obra-prima culinária, você só precisa de alguns produtos e algumas especiarias. Este é um clássico, pode-se dizer, até mesmo uma receita básica, que depois pode ser complementada com outros produtos, como cogumelos, carne, ameixas, passas, etc.

Antes de cozinhar repolho refogado sem carne, você precisa preparar todos os ingredientes. Você vai precisar de:

• cabeça de repolho;
• cebola 1-2 cabeças;
• sal, ervas, pimenta (a gosto);
• pasta de tomate 1 colher de sopa. l.

Cozinhar

Agora você pode começar a cozinhar:

1. Primeiro de tudo, você precisa cortar uma cabeça de repolho. Para fazer isso, remova as folhas superiores e descarte. A cabeça do repolho é cortada ao meio, após o que cada metade é dividida em mais duas partes. Corte o talo (ou seja, uma base sólida). Cada uma das quatro partes é cortada em tiras finas. Quanto menores as listras, mais macio e macio o prato acabado.
2. Descasque uma ou duas cebolas(se for pequeno, é melhor usar duas peças), lavado em água fria. Em seguida, corte a cebola em meio anéis.
3. Aqueça uma frigideira funda em fogo alto, adicione 2 colheres de óleo vegetal e frite a cebola picada até dourar e ficar macia. Depois disso, reduza o fogo e adicione o repolho picado na panela.
4. Pegue uma xícara grande, despeje água fervente nela, adicione uma ou duas colheres de sopa de tomate e mexa até dissolver completamente.
5. Despeje o líquido de tomate resultante no repolho, adicione sal a gosto e misture.
6. Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de meia hora. Após esse tempo, abra a panela, misture o conteúdo e deixe refogar novamente.

Levará cerca de 50-60 minutos para cozinhar repolho cozido sem carne. A prontidão é determinada pela suavidade do prato.

Se desejar, o sabor do repolho pode ser diversificado adicionando-lhe diferentes produtos. A anfitriã pode surpreender sua família e amigos tornando este prato ainda mais saudável e saboroso. Por exemplo, adicione pimentão cortado em tiras oblongas finas (é adicionado na fase de fritura da cebola). Os tomates também se encaixam perfeitamente nessa composição.

Você pode deixar o prato ainda mais nutritivo adicionando feijão. É embebido durante a noite e imediatamente antes de cozinhar é fervido até metade do cozimento. Frite a cebola, acrescente o repolho picado e o feijão, regue com a água e o extrato de tomate, depoisque é cozido até que todos os produtos estejam totalmente cozidos.

Enfeite de repolho refogado com batatas

Repolho estufado sem carne com batatas é um acompanhamento saboroso e bastante satisfatório para o jantar. Este é um método de cozimento simples e bastante acessível que absolutamente qualquer anfitriã vai gostar.

Para preparar um delicioso ensopado de repolho sem carne de acordo com esta receita, você precisa preparar:

• cabeça de repolho;
• batatas (cerca de 0,5 kg);
• 1 cenoura grande;
• 1-2 lâmpadas;
• 2 colheres de sopa. colheres de pasta de tomate;
• óleo de girassol;
• sal, louro e pimenta.

Cozinhar

Ensopado de Couve Sem Carne com Batatas é uma receita simples e muito fácil de preparar. A maneira mais conveniente e fácil é ferver as batatas separadamente até meio cozidas e depois adicioná-las ao repolho. Mas você também pode cozinhar batatas com repolho. Neste caso, é colocado no meio do processo de cozimento por último.

1. O repolho é cortado em tiras pequenas de qualquer maneira conveniente. Não deixe em pedaços muito longos, é melhor cortá-los.
2. As cenouras são descascadas e esfregadas em um ralador grosso. Então eles colocam no repolho e misturam.
3. Aqueça uma frigideira funda com óleo vegetal. Eles colocam repolho picado e colocam no fogão em fogo médio.
4. Em uma panela separada, frite a cebola picadinha até dourar e ficar macia.
5. Mais no repolho, que já começou a refogar, coloquepasta de tomate, adicione meio copo de água quente e mexa. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Corte as batatas descascadas em cubos pequenos e adicione ao repolho. Continue a ferver todos os legumes sob a tampa até que as batatas estejam prontas.
7. Quando o repolho e as batatas estiverem quase prontos, adicione cebolas fritas. Sal e pimenta a gosto. Misture bem.
8. Desligue o fogão e mantenha a couve refogada por cerca de 5 minutos sob a tampa.

É isso aí, o prato está pronto para servir!

Repolho estufado com cogumelos

Este não é apenas saudável, mas também um prato satisfatório, porque os cogumelos são quase tão calóricos quanto a carne. Para cozinhar você vai precisar de:

• cabeça de repolho;
• bulb;
• uma cenoura;
• 300g de cogumelos;
• 1 copo de água;
• tomate ou pasta de tomate;
• sal, louro, pimenta.

Processo de cozimento

O prato é preparado assim:

1. Despeje o óleo vegetal no fundo da panela, espalhe o repolho picado e frite em tampa fechada por cerca de 10 minutos. em fogo médio.
2. Em outra tigela, frite a cebola em cubos até ficar macia, adicione as cenouras raladas e continue fritando todos os legumes até dourar.
3. Espalhe os cogumelos cozidos e fritos (champignons, boletos, cogumelos ostra, cogumelos, etc.) em uma panela com cenouras e cebolas.
4. Misture os cogumelos com o repolho.
5. Adicione 1 copo de água e cozinhe com a tampa fechadaaproximadamente 20 minutos.
6. 10 minutos antes de ficar pronto coloque o extrato de tomate e a folha de louro. Sal e pimenta a gosto.

Delicioso repolho está pronto!

Repolho estufado em panela lenta

Para os fãs de comida saudável e deliciosa, há outra receita não menos interessante e muito simples. Para adicionar alguma variedade ao menu, você pode cozinhar o repolho não no fogão, mas em um fogão lento. Com este dispositivo útil e funcional, a anfitriã tem a oportunidade de cozinhar muitos pratos saudáveis, satisfatórios e muito saborosos.

Para cozinhar repolho refogado sem carne em um fogão lento, você precisará dos mesmos produtos das receitas anteriores.

Cozinhar um prato

• Cenoura e cebola bem picadas.
• O repolho é cortado em tiras finas. Em seguida, o repolho é salgado a gosto, apimentado e bem agitado com as mãos até amolecer.
• Mexa com cebola e cenoura e coloque na multicozinha.
• O tempo de cozimento está programado para começar em 20 minutos. Um tempo mais preciso pode ser determinado pela prontidão do repolho.
• Quando o prato estiver pronto, adicione a pasta de tomate e cozinhe por mais cinco minutos.

Este método de cozimento é conveniente não apenas porque o prato resultante é muito saudável, mas o fogão lento é fácil de usar. A vantagem desta receita é que muitas vezes existem orifícios especiais no recipiente da multicozinha que não permitem que o excesso de umidade se acumule, devido ao qual o ensopado fica muito macio eao mesmo tempo não cru.

Como você pode ver, o repolho guisado sem carne, cuja foto você pode ver no artigo, não é apenas muito saboroso, mas também um deleite muito saudável que permite uma variedade de pratos e pratos receitas. Bom apetite!