Fofos de morango - rápido, fácil e delicioso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Decidiu cozinhar algo delicioso, mas não quer ficar meio dia na cozinha perto do fogão? Você pode agradar as crianças e seu marido com folhados de morango. Leva um mínimo de tempo para prepará-los. E o resultado é incrível - uma sobremesa deliciosa e com poucas calorias na sua mesa. Considere várias receitas de sobremesa de morango. Um dos ingredientes principais é a massa folhada. Você pode comprá-lo em qualquer supermercado, mas é melhor, claro, usar massa caseira.

Puffs com morangos de massa folhada com fermento

Vamos começar a preparar a massa. Na primeira etapa, mexa o fermento em água morna, adicione 1 colher de chá. Saara. Enviamos por 15 minutos em um local quente até que uma “tampa” de fermento se forme. Mexa.

Peneire a farinha sobre a superfície da mesa limpa e seca. Polvilhe sal e um pouco de açúcar sobre ele. Misturamos tudo. Para isso, adicione alguns pedaços de manteiga. Se desejar, o óleo pode ser ralado. Agora a mistura precisa ser picada com uma faca em migalhas.

Volte para a mistura de fermento. Depois que crescer, adicione o ovo e despeje o leite. A mistura líquida resultantedeve ser derramado em migalhas de farinha. E para que o líquido do fermento não se espalhe por toda a mesa, é necessário formar um buraco com as migalhas. Agora sove a massa até ficar elástica e lisa. Qual é o próximo? A massa resultante deve ser colocada na geladeira por algumas horas. Depois disso, você pode começar a preparar a sobremesa. Retiramos a massa da geladeira, estendemos e cortamos pequenos losangos de 5x5 cm de tamanho.

Lave os morangos e retire os rabos. Corte em cubos.

Polvilhe cada losango de massa com açúcar. Coloque os morangos no centro. Prendemos as bordas para que o suco não escorra. Unte uma assadeira com manteiga. Agora coloque nossos diamantes. Assamos por cerca de 15 minutos. Para fazer folhados com morangos saborosos e crocantes, eles devem ser untados antes de assar. Para fazer isso, você pode usar uma gema de ovo com açúcar ou água doce.

Receita de massa folhada (sem fermento)

Para o recheio levamos morangos e açúcar na mesma quantidade. Começamos a preparar a massa. Despeje a farinha na superfície, espalhe a manteiga cortada em pedaços por cima. Separadamente, misture sal e açúcar em água fria. Em seguida, despeje água na farinha com manteiga e comece a amassar rapidamente a massa. A massa acabada deve ser coberta com uma toalha úmida e colocada na geladeira. Se você não estiver com pressa para preparar a sobremesa, deixe a massa a noite toda. Depois de tirar a massa e abra-a pelo menos duas vezes. Cada vez que adicionamosenvelope e abra novamente.

Se você não cozinhar folhados com morangos imediatamente, então a massa pode ser enviada para a geladeira por alguns dias. Caso contrário, é melhor armazená-lo no freezer. Folhados de massa folhada de morango sem fermento são preparados de acordo com o mesmo princípio se você usou massa folhada. A forma dos puffs pode ser diferente. Não precisa ser diamantes. O principal é prendê-los para que o recheio não vaze. Então, coloque o recheio, feche o folhado e leve ao forno por 15 minutos. Não se esqueça de pincelar os folhados com gema de ovo.

Puffs de morango: a receita da minha avó

Passo número 1. Pegue 200 g de queijo cottage, misture com um saco de baunilha e 2 colheres de sopa. colheres de açúcar. Para quem tem medo de melhorar, o açúcar pode ser substituído por mel.

Passo número 2. Corte a fruta preparada em cubos pequenos.

Passo número 3. Abra a massa em retângulos de 3 mm de espessura. Corte as bordas com um padrão de espinha de peixe.

Passo número 4. No meio de cada retângulo, coloque o requeijão com morangos. As bordas da massa devem ser fechadas alternadamente para fazer uma trança. Cubra com a gema e leve ao forno. Após 15-20 minutos, um delicioso e lindo folhado com morangos estará pronto. Desejamos bom apetite a todos!

Fofos rápidos de canela e morango

Ingredientes necessários:

• 500g de massa folhada;
• morangos congelados - não mais que 30 bagas;
• 6 arte. eu. açúcar;
• uma pitada de canela;
• amido;
• 2 saquetas de açúcar de baunilha.

Processo de cozimento

Corte a massa em quadrados dos dois lados (10 cm cada). Coloque o açúcar no meio do quadrado e alguns morangos por cima. Polvilhe o topo com açúcar de baunilha, canela e amido. Prendemos todos os quatro cantos do quadrado para obter um envelope. Enviamos folhados com morangos ao forno. Tempo de cozimento - 15-20 minutos. Se desejar, os folhados acabados podem ser polvilhados com açúcar em pó ou sementes de gergelim. Agora convidamos os membros da família para a mesa.

O sabor dos folhados com morangos congelados não é inferior ao dos folhados com frutas frescas. Esta receita para fazer folhados é relevante no inverno.