2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Khvorost é um doce que todos conhecem desde a infância. É impossível recusar tal iguaria. Existem muitas receitas diferentes para fazer mato. Esses doces podem ser doces e salgados. O mato exuberante no kefir é especialmente popular entre as donas de casa. A receita com uma foto fornecida no artigo permitirá que você asse com facilidade e rapidez uma iguaria tão clássica. Ele também descreverá várias variações interessantes na preparação de mato.
O que você precisa para fazer mato de kefir clássico?
Para cozinhar mato fofo e arejado no kefir, a receita requer os seguintes ingredientes:
- kefir - 250 mililitros;
- gema de ovo de galinha - 1 unidade;
- farinha - 400 gramas;
- açúcar - 50 gramas;
- óleo vegetal - 1, 5 mesa. colheres;
- bicarbonato de sódio - ¼ colher de chá. colheres;
- sal - ¼ colher de chá. colheres;
- açúcar em pó.
Como cozinhar mato exuberante em kefir? Receita coma foto, passo a passo descrito abaixo, permitirá que você faça isso sem muito esforço. Além disso, tal iguaria não requer a presença de ingredientes raros ou caros.
Como cozinhar mato clássico no kefir: receita
Biscoitos de luxo são preparados da seguinte forma. Primeiro você precisa preparar a massa:
- Despeje 300 gramas de farinha em uma tigela. Faça uma pequena depressão no centro e coloque a gema de ovo nela.
- Adicione açúcar.
- Coloque bicarbonato de sódio.
- Despeje o óleo vegetal.
- Adicione kefir.
- Mexa os ingredientes até ficar homogêneo.
- Lentamente, colher por colher, adicione a farinha restante, mexendo sempre.
- Sove a massa. Adicione um pouco mais de farinha se necessário. A massa não deve grudar nas mãos.
- Enrole a massa na farinha e embrulhe com filme plástico. Deixe-o descansar por 15-20 minutos.
Agora você sabe dissoguloseimas, como mato no kefir, receita.
Produtos de luxo devem ter uma certa forma. Como entregá-lo ao teste? Você precisa seguir o procedimento detalhado na seção abaixo.
Como moldar corretamente o mato?
- Estenda parte da massa em uma superfície enfarinhada em uma folha fina. Sua espessura deve ser de cerca de três milímetros.
- Usando uma faca, corte a massa em retângulos de cerca de 2,5 centímetros de largura. O comprimento desses fragmentos deve ser menor que o tamanho do prato em que a massa será cozida.
- Em cada retângulo, você precisa fazer uma incisão longitudinal com uma faca.
- Pegue um pedaço de massa.
- Passe uma de suas bordas pela incisão feita e estique um pouco.
- Este deve ser o resultado final.
- Faça este procedimento com o resto dos retângulos.
Cozimento - o estágio final de cozinhar mato
- Aqueça 400 mililitros de óleo vegetal em uma panela. Coloque alguns pedaços de massa no recipiente para que flutuem livremente. fritar em umlado até dourar.
- Vire o mato para o outro lado.
- Os pastéis prontos devem ser retirados com uma escumadeira e colocados em papel toalha para eliminar o excesso de gordura. Frite o restante dos retângulos de massa da mesma maneira.
- Coloque o mato gelado em um prato grande e polvilhe com açúcar de confeiteiro usando uma peneira fina.
- A guloseima está pronta. Bom apetite!
Braço crocante em kefir sem ovos
Para preparar um doce, você pode usar a receita de mato crocante no kefir da foto abaixo. Assados feitos de acordo com esta descrição não contêm ovos.
Ingredientes necessários:
- kefir - 250 mililitros;
- farinha - 400 gramas;
- óleo vegetal - 2 mesa. colheres;
- açúcar - 2 mesa. colheres;
- soda - 1 colher de chá. colher;
- sal - 1 pitada;
- açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- açúcar em pó para polvilhar.
Cozinhar:
- Despeje o iogurte em uma tigela. Adicione o óleo vegetal, açúcar normal e baunilha, sal e refrigerante. Misture bem. Adicione a farinha.
- Estenda a massa bem fina. Graças a isso, assarficará crocante. Corte em retângulos. No meio de cada uma, faça uma incisão longitudinal e estique uma das bordas do fragmento por ela.
- Frite o mato em bastante óleo quente até ficar macio.
- Coloque os pastéis prontos em uma toalha de papel e deixe esfriar.
- Polvilhe o mato acabado com açúcar de confeiteiro.
Kefir mato com requeijão
Para cozinhar mato caseiro exuberante em kefir, você deve usar esta receita. A composição da panificação inclui requeijão, o que lhe confere uma maciez especial.
Ingredientes necessários:
- kefir - 250 mililitros;
- queijo cottage - 100 gramas;
- açúcar - 2 mesa. colheres;
- farinha - 400 gramas;
- açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- ovo de galinha - 1 peça;
- soda - ½ colher de chá. colheres.
Cozinhar:
- Coloque a coalhada em uma tigela. Adicione o ovo, o açúcar comum e a baunilha e misture bem.
- Despeje o iogurte na massa resultante. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje o bicarbonato de sódio e a farinha. Sove a massa.
- Estenda a massa resultante. Corte em retângulos. No meio de cada uma, faça uma incisão longitudinal e estique uma das bordas do fragmento por ela.
- Frite o mato em bastante óleo quente até ficar macio.
- Coloque os pastéis prontos em uma toalha de papel e deixe esfriar.
- Polvilhe o mato acabado com açúcar de confeiteiro.
Pasta de queijo no kefir: receita
Curvasprodutos de queijo têm um sabor salgado e podem ser usados como lanche.
Ingredientes necessários:
- kefir - 250 mililitros;
- farinha - 300 gramas;
- ovo de galinha - 1 peça;
- queijo duro - 100 gramas;
- mostarda - 1 colher de chá. colher;
- sal.
Cozinhar:
- Despeje o iogurte em uma tigela, adicione a farinha e o sal. Sove a massa até obter uma consistência macia.
- Rale o queijo finamente. Adicione o ovo e a mostarda e misture bem.
- Massa dividida em quatro partes. Desenforme cada um. A largura de uma peça deve ser de cerca de dois centímetros.
- Duas camadas de massa resultantes devem ser polvilhadas com recheio de queijo. Com os dois fragmentos restantes, cubra-o de cima. Corte as camadas resultantes em tiras longas.
- Recolher os elementos resultantes em uma espiral (como na foto). Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 200°C por oito minutos.
Conclusão
O artigo descreve a preparação de uma iguaria como mato em kefir (receita). Biscoitos exuberantes podem ser servidos como uma sobremesa doce. Há também receitas para fazer mato salgado, que pode servir perfeitamente como lanche. Além do excelente sabor, esta massa tem outras vantagens. Afinal, seu preparo não leva muito tempo e não requer ingredientes complexos ou caros.
Recomendado:
Como fazer massa para mato. Receita de massa para mato
A massa de mato pode ser amassada de acordo com diferentes receitas. Afinal, alguém prefere essa sobremesa em uma forma crocante, enquanto alguém, pelo contrário, é mais macio e literalmente derrete na boca. Hoje apresentaremos à sua atenção várias opções para preparar a base, que diferem umas das outras não apenas na composição, mas também no método de amassar
Pão caseiro: receita. Pãezinhos fofos doces. Assar em casa: receitas com fotos
Entrar em uma casa que cheira a produtos recém-assados é uma verdadeira felicidade. Uma atmosfera de conforto, aconchego é imediatamente criada, sente-se que eles estavam esperando por você aqui. Portanto, não deixe de deliciar seus entes queridos com muffins perfumados. Não é tão difícil e não leva muito tempo. Hoje vamos falar sobre como fazer pãezinhos caseiros
Temperatura de cozedura de biscoitos: características de cozedura de biscoitos, tipos de massa, diferença de temperatura, tempo de cozedura e conselhos do pasteleiro
Qual de nós não gosta de bolos e doces deliciosos, que são tão agradáveis e eficazes para aproveitar qualquer estresse e problemas! E que anfitriã não gostaria de assar um milagre da arte culinária em celebrações familiares especialmente significativas - um bolo caseiro quebradiço e leve. Tentando cozinhar um biscoito magnífico em casa, muitas mulheres se deparam com o fato de que nem sempre é de excelente qualidade
Fofos de abacaxi: ingredientes, receita com descrição, recursos de cozimento, foto
Os doces são bastante populares entre os amantes da comida deliciosa. Um dos representantes bastante incomuns desta seção de alimentos são os puffs de aparência interessante e saborosos recheados com abacaxi. Mais adiante no material, várias receitas para sua preparação serão discutidas em detalhes
Cookies para crianças, receitas. Biscoitos caseiros de aveia. Receita de biscoitos de biscoito para crianças
Que criança recusará doces e doces perfumados, mas as opções compradas em lojas geralmente contêm corantes e conservantes prejudiciais. Nem todos os fabricantes realmente fabricam produtos seguros que atendem aos padrões de qualidade do estado, portanto, prepararemos biscoitos para crianças por conta própria. As receitas serão apresentadas neste artigo
