2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Proteínas são a base para a construção de novas células no corpo. Mas às vezes, por razões médicas, você precisa reduzir sua ingestão de proteínas. Com a f alta de material de construção, a síntese de albumina fica mais lenta, o corpo gasta músculos para manter as funções básicas. Para uma pessoa saudável, alimentos sem proteínas não devem ser consumidos por mais de uma semana, caso contrário, surgirão problemas de saúde.
Princípios de uma dieta sem proteínas
Para reduzir o peso ou aliviar o estresse desnecessário em alguns órgãos, a restrição de proteínas permite. Reduzir a ingestão de proteínas - o princípio de uma dieta livre de proteínas. Alimentos que contenham material de construção para o corpo devem ser consumidos em pequenas quantidades.
Diet não é projetado para perda de peso rápida. Durante esse período, não é recomendado aumentar a atividade física, pois a proteína será necessária para repor a energia muscular. Uma dieta livre de proteínas inclui uma grande quantidade de carboidratos, quetambém não contribuem para a perda de peso.
A quantidade diária de calorias é de cerca de 2000. Não faz sentido para uma pessoa saudável usar essa dieta para perder peso. É melhor ter dias sem proteína algumas vezes por semana.
Basicamente, a restrição de proteínas é administrada por médicos para doenças renais ou hepáticas. A dieta é curativa e permite que o corpo excrete compostos nitrogenados por conta própria, que desempenham um papel negativo nas doenças dos órgãos internos.
Indicações de dieta
Alimentos sem proteínas são necessários quando as seguintes doenças são detectadas:
- uremia;
- insuficiência hepática;
- insuficiência renal;
- glomerulonefrite;
- vários tumores hepáticos ou renais;
- urolitíase;
- oncologia;
- fenilcetonúria;
- para aliviar o inchaço;
- diabetes mellitus;
- amiloidose;
- pielonefrite.
Quando essas doenças aparecem e a dieta isenta de proteínas é abandonada, os rins não conseguem excretar uréia, o que agrava o curso da doença. A proteína não pode ser consumida mais de 20 g por dia. Ao mesmo tempo, é impossível recusar completamente a proteína animal. Mas você pode compensar o déficit com leite e laticínios.
Benefícios da dieta
Ao usar um menu sem proteína, você pode reduzir a acidez do corpo e controlar a quantidade de proteína na presença de certas doenças.
Ao seguir esta dieta, pacientes com problemas de saúde no fígado ou nos rins experimentama capacidade de melhorar o metabolismo do corpo, limpar-se de compostos de nitrogênio, melhorar a condição durante doenças crônicas e reduzir os sintomas na fase aguda.
Desvantagens da dieta
A desvantagem do uso de produtos isentos de proteínas na dieta é a impossibilidade de uso por atletas, bem como por pessoas com condições físicas difíceis de trabalho. Grande atividade física, aumento da atividade exigem um fornecimento constante de proteínas. Portanto, pode ser usado apenas na fase de exacerbação da doença, com diminuição das cargas de energia.
A deficiência de proteína é estressante para o corpo, e a dieta de longo prazo é difícil para algumas pessoas. Portanto, antes de usar uma dieta isenta de proteínas, é necessária uma consulta médica para evitar complicações após a restrição alimentar.
Alimentos Permitidos
Ao usar uma dieta sem proteínas, a lista de alimentos permitidos para consumo é bastante grande. Dependendo da prescrição do médico, você pode comer 20-40 g de proteína por dia. Com base nesses dados, é determinada a quantidade de proteína e alimentos sem proteína ingeridos.
Lista de alimentos permitidos em uma dieta sem proteínas:
- Peru, carne, frango, vitela. A porção não é superior a 55 g por dia. O prato pode ser frito ou assado.
- Chá fraco, café.
- Decocções de ervas, compotas.
- Sucos.
- Leite e produtos lácteos, queijo cottage em quantidades limitadas.
- Frutas podem ser comidas cruas se nãooutras contra-indicações. Caso contrário, você pode assar.
- Em pequenas quantidades, você pode comer pratos de massas, cereais, ervilhas, feijão, feijão.
- Manteiga e óleo vegetal.
- Proteína de ovo (não mais que 1 por dia).
- Legumes crus ou cozidos. Batata, cenoura, pepino, abobrinha, beterraba, couve-flor, brócolis, tomate.
- Pão sem proteínas na quantidade de 300 g por dia.
- Caldos de legumes.
- Sopas na água.
- Peixe com baixo teor de gordura não mais que 60 g por dia.
Ao seguir uma dieta, o sal é proibido ou sua quantidade mínima é permitida. A lista de alimentos pode variar de acordo com as comorbidades.
Alimentos proibidos
Para quem é recomendado alimentos sem proteína, a lista de alimentos permitidos para consumo é bastante grande. Mas há pratos que não podem ser consumidos de forma alguma ou com restrição.
Lista de alimentos proibidos:
- caldos de carne, peixe, aves;
- álcool;
- bebidas carbonatadas;
- gorduras animais, banha;
- confeitaria;
- muffin.
Produtos parcialmente banidos ou limitados em quantidade:
- carne, aves;
- peixe;
- legumes;
- mingau;
- massa;
- sem alimentos salgados para doença renal;
- possível restrição de frutas contendo potássio e fósforo.
O potássio é encontrado em maçãs, bananas, beterrabas, tomates, soja, lentilhas. Portanto, seu usodeve ser acordado com o médico em caso de doença renal. Também vale a pena esclarecer a quantidade permitida de leite, legumes, produtos lácteos azedos, nozes, que são limitados para certas patologias renais.
A Dieta de Andreas Moritz
Andeas Moritz é um desenvolvedor de medicina alternativa. Ele recomenda o uso de alimentos sem proteínas para limpar o fígado e os rins.
Na opinião dele, para uma vida plena e saudável, você precisa de um sono longo e saudável, um estilo de vida ativo, nutrição adequada e limpeza oportuna do corpo. Para limpar todo o corpo, você deve primeiro liberar os intestinos das toxinas, depois o fígado, os rins e a linfa. Isso remove toxinas e restaura hormônios e enzimas.
Em sua opinião, é necessário abandonar a carne e os laticínios, dando preferência ao arroz, frutas, legumes e frutas silvestres.
De acordo com este método, os intestinos são limpos com um enema, então apenas frutas são consumidas por 1 dia para limpar os rins. No dia seguinte, a aveia é consumida pela manhã e apenas alimentos vegetais podem ser consumidos por 6 dias.
As opiniões dos médicos sobre este método de medicina alternativa são mistas. Supõe-se que este método pode exacerbar doenças crônicas do trato gastrointestinal. Portanto, ao escolher o método Andreas Moritz, você deve primeiro consultar um gastroenterologista ou terapeuta.
Como resultado do uso deste método, você pode obter os seguintes resultados:
- restauração da função intestinal;
- recuperaçãoenergia vital;
- reduz a pigmentação e erupções cutâneas;
- aumento de imunidade.
Recomendações de dieta
Ao usar uma dieta, algumas recomendações devem ser seguidas para eliminar o risco de reações desagradáveis no organismo:
- Beba pelo menos 2 litros de água por dia. Esta recomendação não se aplica à patologia renal. O regime de ingestão é selecionado de acordo com as recomendações do médico.
- A quantidade de proteína por dia não deve exceder 20% da quantidade de alimentos ingeridos.
- Antes de usar a dieta, é necessária uma consulta médica.
De acordo com as avaliações de pacientes em tratamento e com dieta isenta de proteínas, a perda de peso foi insignificante. Na ausência de sal, a perda de peso nos primeiros dias surgiu devido à remoção do excesso de líquido do corpo. Na ausência de proteína, a fome volta rapidamente, então os pacientes são obrigados a aumentar as porções. Assim, mais calorias evitavam a perda de peso.
Restringir o sal torna as refeições sem gosto, então esta dieta é difícil. Mas, ao mesmo tempo, a comida para uma dieta é barata.
Menu da semana
Ao compilar um cardápio sem proteínas, os princípios nutricionais devem ser levados em consideração. O número de produtos permitidos é suficiente para uma dieta variada. Exemplo de menu por 7 dias para pacientes sem restrições adicionais:
| 1 dia | café da manhã | mingau de trigo sarraceno com leite, frutas, chá |
| lanche | toranja | |
| almoço | sopa de legumes, macarrão com frango | |
| lanche | kefir | |
| jantar | abobrinha e legumes recheados | |
| 2 dias | café da manhã | aveia com geleia |
| lanche | cenouras cozidas | |
| almoço | sopa de macarrão, refogado de legumes, compota | |
| lanche | leite coalhado | |
| jantar | costeletas de cenoura, suco de maçã | |
| Dia 3 | café da manhã | caçarola de abóbora |
| lanche | laranja | |
| almoço | sopa de semolina, panquecas de abobrinha, compota | |
| lanche | ryazhenka | |
| jantar | salada de legumes fresca, mingau de arroz | |
| 4 dias | café da manhã | mingau de leite de aveia, chá |
| lanche | maçã assada | |
| almoço | sopa de purê, arroz com legumes, peixe | |
| lanche | kefir | |
| jantar | mingau de milho, tomate | |
| 5 dias | café da manhã | caçarola de abóbora, chá |
| lanche | salada de legumes | |
| almoço | sopa de trigo sarraceno, legumes refogados, compota | |
| lanche | ryazhenka | |
| jantar | pilaf de frutas, kissel | |
| 6 dias | café da manhã | bolinhos de abobrinha, queijo, chá |
| lanche | maçã | |
| almoço | trigo sarraceno com frango, sopa de legumes, compota | |
| lanche | kefir | |
| jantar | purê de batatas, costeletas de cenoura | |
| 7 dias | café da manhã | aveia com geleia, compota |
| lanche | pêra | |
| almoço | sopa com repolho, batata assada com pollock | |
| lanche | iogurte | |
| jantar | repolho recheado com legumes, suco. |
Dieta para doenças
Os alimentos isentos de proteínas para pacientes com fenilcetonúria desempenham um papel importante no desenvolvimento neuropsíquico. A proteína contém fenilalanina, que tem um efeito prejudicial no paciente. Por esta razão, todos os alimentos que contenham uma grande quantidade de proteína são excluídos da dieta. Esses pacientes são recomendados a tomar preparações multivitamínicas para compensar a deficiência dos oligoelementos necessários.
Na insuficiência renal aguda, é prescrita dieta com restrição proteica de até 20 g por dia. O paciente deve manter a contagem da quantidade ingerida para evitar consequências tristes. À medida que você se recupera, a quantidade de proteína aumenta para 40 g por dia.dia.
Na cirrose do fígado, proteína extra leva à encefalopatia. Por esta razão, sua quantidade também é reduzida.
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