Torta de banana: opções de massa, receitas deliciosas e dicas de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As bananas são uma fruta tropical popular, igualmente amada por adultos e pequenos gulosos. Infelizmente, eles têm uma vida útil relativamente curta e depois de alguns dias começam a perder sua aparência estética. Como poucas pessoas querem apenas comer a carne que começou a ficar preta, muitas donas de casa a adicionam a uma variedade de doces. O post de hoje vai mostrar como fazer deliciosas tortas de banana com fermento, massa folhada e biscoito.

Com leite e margarina

Este pastel arejado pode ser feito mesmo no inverno. É uma combinação harmoniosa de recheio doce delicado e massa de fermento rica, o que significa que todos os amantes de tortas caseiras definitivamente vão gostar. Para tratá-lo para sua família, você precisará de:

• 250g margarina.
• 300 ml de leite de vaca pasteurizado.
• ½ xícara de açúcar comum.
• 3-4xícaras de farinha de trigo branca.
• 1 ovo cru de galinha.
• 1 saqueta de fermento seco granulado.
• Sal e banana.

Para simplificar o processo, recomenda-se amassar a massa não à mão, mas com um processador de alimentos. Para fazer isso, leite morno, fermento granulado, margarina derretida, açúcar granulado e sal são adicionados alternadamente ao tanque do dispositivo. A farinha pré-peneirada também é derramada lá e a colheitadeira é ligada na potência média. Após cerca de vinte minutos, a massa pronta para futuras tortas de banana é dividida em partes. Cada um deles é desenrolado com um rolo para obter bolos arredondados. Em seguida, são recheadas com pedaços de frutas tropicais, decoradas em forma de rissóis e assadas à temperatura de 200 oC por 25 minutos.

Com leite e óleo vegetal

Esta massa doce e macia será um excelente complemento para reuniões noturnas com uma xícara de chá de ervas perfumadas. Para cada um de seus entes queridos obter uma torta de banana com massa levedada, você precisará de:

• 300 g de farinha de pão.
• 180ml de leite.
• 30 ml de óleo vegetal.
• 15g de fermento.
• 2 ovos crus.
• 1 colher de sopa eu. açúcar fino.

Para fazer o recheio de frutas, você vai precisar adicionalmente de:

• 2 bananas.
• 1 xícara de açúcar comum.
• 1 colher de chá suco de limão.

Recomenda-se iniciar o processo amassando a massa. Para fazer isso, em qualquer recipiente profundomisture o leite morno, o açúcar, o fermento e um pouco de farinha. Tudo é bem sacudido, coberto com uma toalha e deixado por um quarto de hora em qualquer canto isolado, longe de correntes de ar. Após o tempo indicado, a massa fermentada é complementada com ovos, óleo vegetal e farinha peneirada. Tudo é intensivamente misturado à mão e deixado para se aproximar. Uma hora depois, a massa que aumentou de tamanho é dividida em pedaços e enrolada em bolos. Cada uma delas é recheada com uma mistura de bananas, açúcar e suco de limão, decorada em forma de torta e retirada para prova. Após quinze minutos, os produtos são enviados ao forno e cozidos à temperatura de 180 oC por pouco menos de meia hora.

Com massa comprada em loja

A massa folhada com banana é uma das opções mais populares para o cozimento expresso. eles estão em demanda especial entre donas de casa ocupadas, cujas famílias adoram produtos de massa. Para fazer o seu, você vai precisar de:

• 1 gema de ovo.
• 3 bananas.
• 500g de massa folhada (fermento).
• Manteiga.

Primeiro, você deve fazer o teste. É retirado do freezer com antecedência, removido da embalagem de fábrica, levemente enrolado e cortado em várias partes idênticas. Cada um deles é preenchido com fatias de banana, decoradas em forma de tortas e dispostas em uma assadeira pré-engraxada. Os produtos resultantes são tratados com um pincel embebido em gema batida e enviados ao forno. Asse a 180 oC por 30 minutos.

Com requeijão

Esta receita de panificação certamente será lembrada por jovens mães que desejam que seus filhos comam não apenas doces saborosos, mas também saudáveis. Além de bananas, maçãs e requeijão estão presentes no recheio de tortas. Para assá-los em casa, você definitivamente vai precisar de:

• 500g de massa folhada (sem fermento).
• 500g de requeijão fresco.
• 2 bananas.
• 4 maçãs agridoces.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• Óleo (para lubrificar o molde).

Como no caso anterior, é necessário iniciar o processo com o processamento da massa. É descongelado, liberado do filme de fábrica, desenrolado e cortado em vários pedaços retangulares. Cada um deles é recheado com requeijão misturado com açúcar, bananas e maçãs, decorado em forma de tortas e transferido para uma assadeira pré-unificada. Asse os produtos a uma temperatura de 180 oC por no máximo meia hora.

Com cerveja

Para os amantes de doces inusitados, recomendamos que você não desconsidere a receita discutida abaixo. As tortas de banana originais feitas com base em massa de cerveja são muito macias e saborosas, o que significa que muitas vezes aparecerão em suas mesas. Para prepará-los, você precisará de:

• 2-3 xícaras de farinha de trigo.
• 1 cerveja.
• 1 ovo.
• 3-5 bananas.
• Sal, açúcar e óleo vegetal.

Todos os ingredientes soltos são colocados em uma tigela funda e depois complementados com cerveja. Tudo isso misturado com um poucoquantidade de óleo vegetal e por meia hora limpo em um local escuro. Após o tempo determinado, são feitos pequenos bolos com a massa, recheados com rodelas de banana e fritos em óleo quente.

Com groselha

Estas deliciosas tortas de banana são uma ótima alternativa aos doces comprados em lojas. Eles são preparados com base em massa de levedura arejada e mantêm sua maciez original por um longo tempo. Para alimentá-los para sua família, você precisará de:

• 500ml de leite.
• ½ pacotes de manteiga.
• 3 ovos crus de galinha.
• 3-5 bananas.
• 1 punhado de groselhas.
• 1 colher de sopa eu. licor doce.
• Sal, açúcar, farinha e fermento.

Primeiro você precisa preparar a massa. É amassado com leite aquecido, fermento, sal, açúcar, ovos, manteiga derretida e farinha peneirada. A massa resultante é mantida quente por um curto período de tempo e depois dividida em partes e enrolada em bolos. Cada uma é recheada com uma mistura de purê de groselha adoçada, licor e banana amassada, em formato de hambúrguer, e assada em forno pré-aquecido por até vinte minutos.

Com maçãs

Essas tortas de banana fofas são tão macias que literalmente derretem na boca. Para assá-los especificamente para uma festa de chá em família, você precisará de:

• 500ml de leite.
• 1 xícara de farinha de pão comum.
• 2 ovos crus de galinha.
• 4 colheres de sopa. eu. açúcar granulado (1 - na massa, o restante no recheio).
• 4 colheres de sopa. eu. qualquer óleo vegetal.
• 2 colheres de chá fermento granulado seco.
• 2banana.
• 2 maçãs.
• 1 limão.

Primeiro de tudo, você precisa começar a massa. Para fazer isso, o fermento é dissolvido em leite aquecido e depois complementado com açúcar, ovos, óleo vegetal e farinha. Todos misture bem à mão e deixe morno. Depois de algum tempo, que aumentou de tamanho, a massa é dividida em partes e enrolada em bolos. Cada um recheado com frutas trituradas regadas com suco de limão e misturadas com açúcar e raspas de frutas cítricas, moldadas em rissóis e assadas a 200 oC por meia hora.

Com canela

Uma torta perfumada com banana e caramelo, assada em forma redonda destacável, será uma ótima decoração para qualquer feriado em família. É feito de massa de biscoito e tem uma textura levemente úmida. Para mimar seus entes queridos, você vai precisar de:

• 100g de farinha de trigo comum.
• 50ml de leite de vaca.
• 250g de açúcar branco (+ mais para caramelo).
• 2 bananas.
• 1 ovo.
• ¾ pacotes de manteiga (+ mais para caramelo).
• ½ colher de chá cada canela, baunilha e fermento em pó.

A manteiga derretida é combinada com o açúcar granulado e bate bem. A massa resultante é complementada com baunilha e ovo e depois reprocessada com um misturador. Tudo isso é derramado com leite e misturado com farinha e fermento. A massa assim preparada é enviada para um molde, no fundo do qual já existe caramelo feito de uma pequenaquantidades de açúcar, manteiga e canela e pedaços de banana. Asse o bolo a 180 0C por meia hora e vire para que o caramelo fique por cima antes de servir.