Licor de lichia: como servir e beber

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Entre a grande variedade de produtos alcoólicos, são os licores que têm uma procura especial. Essas bebidas aromáticas espessas são boas tanto sozinhas quanto como parte de coquetéis. Agora, os fabricantes oferecem dezenas de variedades desse álcool, e o licor de lichia não é o último desta lista. Pode não ser o mais popular, mas é muito original e definitivamente vale a pena tentar.

O que é lichia

Nem todos conhecem esta fruta, o que se explica pela natureza exótica da sua origem. A lichia cresceu originalmente na China, e é por isso que é muitas vezes referida como a ameixa chinesa. Hoje cresce em muitos países europeus, foi trazido para a França por comerciantes no século 18.

As frutas de lichia são completamente pouco apetitosas à primeira vista, pois são cobertas com casca esburacada. No entanto, essa impressão é errônea: a polpa da fruta é extraordinariamente macia, suculenta e perfumada. O sabor da lichia lembra muito uma mistura de uvas, morangos agridoces, kiwi e mel.

Licor de Lichia

Esta bebida forte tirou o melhor das frutas estrangeiras - o licor tem um aroma extraordinariamente delicado e bastantegosto picante. Muitos argumentam que o licor de lichia tem gosto de uva ou geléia de rosas. Parece ser um líquido bastante claro que pode ter um leve tom rosado.

Geralmente não excede 15-20% de força, por isso pode ser consumido sem mistura como uma bebida alcoólica independente.

Entre os fabricantes mais famosos de tais produtos estão empresas da França, Holanda, República Tcheca.

Garrafas para o produto nomeado são na maioria das vezes escolhidas como originais esculpidas, o que ajuda a apresentar os produtos de elite de uma forma mais original.

Com o que servir

Como mencionado acima, este licor pode ser escolhido com segurança como o álcool principal. Também vale a pena olhar se você precisa escolher uma bebida forte para uma mulher.

Devido ao seu aroma delicado e sabor agridoce, o licor de lichia pode ser servido com qualquer tipo de sobremesa:

1. Frutas e bagas são ideais para licor, enquanto laranjas, abacaxis, cerejas vermelhas, morangos, kiwis, uvas devem ser preferidos.
2. Bolos. Bolos de nozes e amêndoas podem ser especialmente bem-sucedidos para complementar o sabor do álcool de frutas.
3. Sorvete de qualquer tipo é uma ótima opção para quem gosta de doces.

O álcool descrito geralmente é servido com água, sucos de frutas e outros tipos de álcool (geralmente mais fortes):

• conhaque;
• vodka;
• champanhe;
• uísque;
• conhaque.

Coquetéis

Para quem prefere misturar vários ingredientes para obter a bebida original, bartenders experientes podem oferecer uma dezena de excelentes coquetéis com licor de lichia. Criar você mesmo não é tão difícil - basta estocar os ingredientes certos. Aqui estão algumas das receitas mais populares.

"Máscara do Mal". Para esta mistura você vai precisar de:

• 25ml de rum escuro;
• 25 ml de licor de lichia;
• 1 cereja coquetel vermelha;
• pilha.

Uma cereja é colocada no fundo da pilha, um coquetel é servido e uma camada de rum escuro é espalhada sobre ele com uma colher de coquetel.

"Refrigerador de Pepino". Em clima quente, esta bebida será uma ótima maneira de se refrescar. Para ele você vai precisar de:

• 15 ml de licor de lichia;
• 45ml de gim;
• 10ml de xarope de açúcar;
• 15ml de limoncello;
• 5ml de refrigerante;
• 85g pepino fresco;
• 25g limão;
• algumas folhas de hortelã;
• 100g de gelo picado;
• 250g de cubos de gelo.

Sling é preenchido pela metade com gelo picado, folhas de hortelã são colocadas, todo o gelo restante é adicionado. ¼ de pepino é enviado para o shaker e esmagado com um muddler. Despeje o licor, xarope, gin e limoncello, esprema um quarto de limão em um recipiente. Encha a coqueteleira com cubos de gelo e agite vigorosamente. O líquido resultante é derramado em um sling, passando por uma peneira e uma peneira. Polvilhe um pouco de refrigerante sobre o coquetel. É tradicionalmente guarnecido com uma tira de pepino e uma fatia fina de limão.

preço do licor de lichiapode variar de acordo com o fabricante. Portanto, nas lojas de Moscou, você pode encontrar uma garrafa desse álcool a um preço de 1.500 a 2.500 rublos.