Uísque Bowmore: descrição, história, tipos de marca e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os enormes portões do cofre número 1 se abrem, os trabalhadores congelam em antecipação, um carro carregado sai lentamente do armazém e garrafas tilintando alegremente na parte de trás, que irão para todos os pontos do globo. Diante dos olhos do público - mais uma prova de que empresas antiquadas podem resistir à concorrência.

O referido carro trouxe para as docas uma das bebidas de marca mais prestigiadas e caras, nomeadamente o whisky Bowmore. A campanha promocional da destilaria menciona que foi a primeira na Escócia e continua sendo a mais antiga destilaria em funcionamento no Islay. O uísque Bowmore ganhou reputação por uma história rica e variada, com a amargura das perdas da Segunda Guerra Mundial, o sabor das águas salgadas da terra natal dos destiladores e as memórias da antiga Escócia.

Trechos da história da formação

Não há evidências documentais de que a destilaria foi realmente organizada em 1779. O primeiro proprietário é conhecido por ter sido John P. Simson, um comerciante. No entanto, ele não ficou muito tempo em seu posto e a manufatura foi para o colono alemão Mutter, vice-cônsul do Império Otomano.império, Portugal e Brasil do consulado de Glasgow. Mudou o rumo do empreendimento, trouxe inovações ao processo tecnológico, comprou um navio a vapor para transportar grãos do continente escocês e exportar garrafas. É ele que é considerado um dos gerentes de maior sucesso da empresa, que é mencionado com dignidade no site da destilaria.

Proprietários subsequentes

Deve-se notar também que em 1925 a empresa foi adquirida pela J. B. Sheriff & Co., o novo proprietário expandiu significativamente a produção, introduziu várias novas linhas tecnológicas. Durante a Segunda Guerra Mundial, Islay se tornou o lar de vários milhares de soldados, e uma base para reparo e manutenção de submarinos estava localizada ali. A fábrica fechou porque a maioria dos trabalhadores estava empregada na produção de guerra.

Mais tarde, já em 1945, o antigo proprietário estava à beira da ruína total, porque o processo teve que ser depurado desde o início. Em 1950, a destilaria foi adquirida pela William Gregor & Sons. A empresa é atualmente propriedade da Morrison-Bowmore Distillates, que por sua vez faz parte de uma grande empresa de fabricação e fornecimento de bebidas do Japão chamada Suntory. A antiga fábrica é agora uma fábrica de alta tecnologia que fornece empregos para a maioria da população de Ayla.

Preço e entrega

Em setembro de 2007, uma casa de leilões em Londres colocou à venda o uísque Bowmore Vault Edition da década de 1960anos a um preço de 10 mil libras. O custo ficou por conta da raridade, mas não deu em nenhuma comparação com o segundo lote. Bowmore Legend 1859 Single M alt Whiskey foi vendido por £ 29.400. By the way, o proprietário foi encontrado muito rapidamente. O preço do uísque Bowmore com 12 anos atinge 220-250 dólares, 16 anos - 300 dólares. O bourbon mais velho terá que ser encomendado separadamente, preenchendo um formulário de contato do fornecedor ou enviando-o ao representante oficial. O preço do uísque Bowmore Islay Single M alt 25 anos pode chegar a US$ 500. Por outro lado, o custo de uma bebida mais simples, que é simplesmente chamada de "Número 1", com exposição de 24 meses, custará de 25 a 40 dólares. Bourbon é fornecido em todo o mundo, os produtos são totalmente certificados e a tecnologia e o sabor são patenteados.

Variedades de produtos

Atualmente, o principal cartão comercial de Bowmore inclui um grupo de 5 variedades principais, a saber:

• Bowmoe 1 Whisky envelhecido 24 meses;
• Bowmore 12 anos;
• Bowmore 16 anos;
• Bowmore 18 anos;
• Bowmore 25 anos.

Além disso, dependendo de um determinado evento popular ou feriado, uma data significativa, uma edição limitada também é lançada. Normalmente, esse lote não inclui mais do que alguns milhares de garrafas, que são encomendadas com antecedência.

Tecnologia de produção

Ao contrário da maioria das destilarias, Bowmore não esconde como produzem seusbourbon. Não há segredo. A grande maioria das bebidas são single m alts, já que trigo e centeio não crescem em Islay. A tecnologia envolve o procedimento de dupla destilação e destilação, que também é bastante comum na produção de uísque. A exposição ocorre em barricas de madeira de conhaque e aguardente, dando-se preferência às madeiras inglesas.

A empresa como um todo defende uma política de protecionismo e tenta se limitar ao uso de matérias-primas estrangeiras ou impurezas. A receita do uísque acabado é extremamente simples e não inclui ingredientes adicionais além de emulsões naturais. Ao mesmo tempo, os produtos da fábrica acabam sendo muito caros e com status. O preço do Bowmore Whiskey 12 anos está além do poder de compra da maioria dos compradores médios, então a empresa mudou de rumo há muito tempo, e sua capacidade é de apenas 2 milhões de garrafas por ano.

Características das matérias-primas

Como o clima no Reino Unido é tão caótico, uma variedade de grãos de diferentes territórios pode dar a uma bebida características completamente diferentes, como pode ser o caso do vinho. Bowmore Whiskey contém cevada de Islay, que faz parte das Hébridas Interiores. Como o território é pequeno, os grãos são saturados com ar salgado e iodado, bem como "fumaça" de depósitos de turfa. Juntos, isso confere à bebida um sabor adocicado muito atípico para o uísque. Assim, por exemplo, a cevada Skyland teria um sabor mais brilhante e pronunciado do destilado, pois criaria as condições ideais para a fermentação. Também é louvável que o uísque Bowmore continue sendo um produto autêntico. A empresa não vai mudar para barris de metal e garante aos fãs a qualidade e autenticidade do álcool.

Paleta de sabores

O whisky Bowmore é muito apreciado pelos amantes e conhecedores do verdadeiro sabor do bourbon. Não é costume misturá-lo com gelo ou cola, pois isso só estragará a paleta original e bastante suave. Em última análise, o Bowmore Whiskey é um destilado de edição limitada e de alto status, de modo que a marca de sabor e a barra para os concorrentes são altas. A ênfase avassaladora na fragrância é ocupada por "fumaça", tons amadeirados. O sabor é facilmente reconhecível como uma pitada de baunilha, coco, frutas cítricas delicadas. Se você "enrolar" o líquido com a língua, o paladar queimará o sabor azedo do destilado, "aromatizado" com tabaco.

O whisky Bowmore tem uma paleta rica e facilmente reconhecível e um sabor inigualável e específico.

Dados externos de uísque

O líquido tem uma cor dourada suave. Quanto mais velha a bebida, mais brilhante a tonalidade amarela do álcool se torna. Como a empresa usa predominantemente cevada, o uísque tem sedimentos mínimos, é quase completamente transparente, tem cheiro forte e rico, mas sem fumaça etílica. Cada garrafa de Bowmore é estampada com o sinal "Número 1", indicando a inscrição correspondente no cofre antes de entrar na produção. Além disso, a empresa utiliza características própriasfonte e um recipiente de uísque clássico e longo.

Incrivelmente, aqueles sortudos o suficiente para segurar o Bowmore 25 Year Old Whiskey em suas mãos ficarão surpresos com a rica cor acastanhada do líquido. Ao mesmo tempo, mesmo uma bebida tão azeda e velha é desprovida de sedimentos, o que indica precisão durante o envelhecimento e a destilação.

Ameaça de falsificações

Qualquer álcool caro e de status corre o risco de falsificação. Infelizmente, essa ameaça também não ultrapassou o uísque Bowmore. Antes que o comprador decida comprar uma garrafa, você deve se familiarizar com a aparência de uma garrafa genuína de álcool. Caso contrário, o consumidor corre o risco de adquirir um substituto de baixa qualidade. Você deve, claro, entrar em contato diretamente com o distribuidor oficial, que pode entregar. A garrafa virá em uma caixa especial com enchimento, você não precisa se preocupar com segurança. Deve verificar imediatamente a presença de um imposto especial de consumo, bem como o facto de o contentor estar selado. Depois disso, você precisa prestar atenção ao aroma e sabor da bebida. Não deve "dar" etil.

O whisky Bowmore é um representante clássico da "velha guarda" com seu charme indescritível. Essa bebida é fruto do trabalho de muita gente experiente que fabrica produtos, inclusive para manter a reputação de uma marca tão antiga.