Whisky "Bomo": descrição, história, tipos de marca, características e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Existe uma destilaria em Islay desde 1779, que atualmente é considerada a mais antiga de todas as destilarias da ilha. É aqui que há mais de 200 anos se produz o excelente whisky Bowmore ("Bowmore" ou "Bomo"), que é a escolha dos homens que preferem um verdadeiro whisky escocês com um carácter duro. Em cada faceta desta bebida, pode encontrar novas características originais - aromas de iodo e sal marinho, sabor fumado e fumado, tons de urze - como se o whisky o levasse ao verdadeiro Atlântico. Neste artigo, leia sobre as características do uísque Bomo, suas características originais que tornaram esta bebida tão popular.

Histórico

Whisky Bowmore ou "Bomo" é feito em uma destilaria localizada na Escócia, ou seja, na parte ocidental da ilha, perto do lagoLago Indal. Uma pequena fábrica foi fundada por um fazendeiro comum David Simpson em 1779. Não foi a primeira destilaria desse tipo na ilha - ainda hoje existem mais 27 destilarias envolvidas na produção da bebida, mas desde então apenas a Bomo conseguiu sobreviver, o que a torna a mais antiga da ilha. Agora, esta marca tem muitos milhões de fãs em todo o mundo, porque a bebida resultante tem um aroma forte e excelente sabor, além de um sabor inesquecível que não muda há mais de dois séculos.

Como você pode ver, a história do uísque Bowmore é muito longa. Segundo alguns relatos, acredita-se que esta destilaria foi a primeira a receber uma licença real para a produção de scotch, ou seja, tornou-se o primeiro estabelecimento legalizado que poderia produzir whisky single m alt.

A destilaria permaneceu nas mãos da família até 1880, até ser comprada por James Matter, que converteu ligeiramente a destilaria e a elevou a um novo patamar. A partir de então, o uísque Bomo começou a ser vendido em toda a Inglaterra e até importado para colônias como o Canadá, apesar de seu alto custo. Em 1963, o prédio foi novamente comprado por Stanley Morris, que, no entanto, não o possuiu por muito tempo. A destilaria agora pertence à grande empresa japonesa Suntory, que espalhou a bebida pelo mundo.

Vamos fazer uma degustação

Como qualquer bebida original, o whisky "Bomo" distingue-se pelo seu sabor especial e qualidades aromáticas, quesepará-lo do resto. Agora é reconhecido diretamente que esta fita adesiva simplesmente não possui análogos no mercado, pois possui um carisma tão brilhante que simplesmente os ofusca. Surpreendentemente, as frequentes mudanças de proprietários não afetaram o sabor, por isso é realizada há mais de 200 anos.

Agora vamos direto para a descrição do whisky "Bomo". A cor da bebida original é sempre âmbar, extraordinariamente pura e rica. À luz, é possível captar pequenas notas douradas na cor da bebida, o que indica que se trata de uma marca de elite e premium. O sabor do uísque em si é bastante suave, você pode sentir os aromas picantes e defumados, além de notas de mel e um pouco de doçura. No entanto, o sabor em si é bem equilibrado e, portanto, expressivo.

Notável para esta bebida é o aroma que pode ser sentido imediatamente após a abertura da garrafa. É moderado e não derruba o cheiro do álcool, mas impressiona com os aromas de fumaça e frescor do mar. Se você cheirar bem, também poderá sentir facilmente os aromas de várias especiarias e notas de turfa.

A diferença entre um falso e um original

Infelizmente, existem muitos produtos alcoólicos falsificados no mercado agora, especialmente no mercado de bebidas de elite. O uísque "Bomo" também costuma ser falsificado, por isso vale a pena tratar com muita atenção aos detalhes para evitar comprar um falsificado. Antes de tudo, você deve prestar atenção aos seguintes recursos:

1. A aparência da garrafa deve ser perfeita - bebida "Bomo"classe premium e, portanto, um design ruim pode indicar uma falsificação.
2. A garrafa deve ser direcionada para a luz e examinar cuidadosamente o conteúdo interno. A fita real deve ter uma consistência clara, sem sedimentos ou turvação.
3. Certifique-se de agitar um pouco a bebida e ver se formam bolhas. Em uísque de qualidade, eles serão bem grandes e não desbotarão por muito tempo.

Tipos de whisky

Agora nas prateleiras você pode encontrar quatro tipos de uísque da marca Bowmore, que diferem entre si por anos de envelhecimento. Estes incluem:

1. Whiskey 12 anos é considerado o clássico e mais popular. Tem um sabor turfoso pronunciado.
2. Uísque de 15 anos após envelhecimento clássico é deixado por mais 3 anos em barris que são usados para fazer xerez espanhol. Tem um aroma cheio de notas de passas, cerejas e frutas cítricas. O sabor distingue-se pelo sabor dos pinhões torrados e da baunilha. Recomenda-se adicionar um pouco de água gelada antes de beber, para que o sabor fique ainda mais harmonioso.
3. O whisky de 18 anos é envelhecido em barris de carvalho reais.
4. Whisky envelhecido 25 anos em barris de bourbon e xerez espanhol. Tem um aroma agradável com um rastro de fumaça. O sabor também é muito macio, frutado com notas de urze, avelãs e íris. A bebida tem a cor do mogno.

Regras de submissão

Porque o uísque Bomo ébebidas premium, você deve considerar cuidadosamente as regras de sua degustação para obter o máximo de sensações agradáveis. Antes de mais nada, vale lembrar aqui que a bebida não pode ser servida pré-cozida, pois, assim, posteriormente será impossível diluí-la a gosto. No entanto, o mais importante aqui é aderir ao regime de temperatura - a fita adesiva deve ter uma temperatura de cerca de 20 graus, ou seja, não estar quente ou gelada.

Vale lembrar também que esse whisky não se bebe para ficar bêbado, deve ser saboreado. Para fazer isso, você precisa beber em pequenos goles, em cada um dos quais você precisa sentir o aroma e o sabor.

Combinações de sabores

Na verdade, este uísque é recomendado para beber em sua forma pura, mas se desejar, pode ser diluído com água ou "Cola", além de adicionar gelo seco. Além disso, o uísque Bowmore pode até ser servido à mesa, porém, para melhorar o sabor, é preciso preparar bons petiscos com antecedência. O salmão fumado ou o salmão são a melhor opção, embora o sabor do whisky também combine bem com pratos de carne, caça e marisco bem cozinhado.

Fatos interessantes

Como qualquer bebida antiga, o uísque Bomo tem vários fatos interessantes de produção que o tornam original. Estes incluem:

1. Usando apenas água do rio Laggan para a produção da bebida, o que acrescenta notas turfosas e suavidade ao paladar.
2. Quase toda a produção da destilaria émanualmente - os próprios produtores cortam turfa.
3. Após o final da destilação, a força da bebida é de 69 graus, então o uísque é levemente diluído antes de despejar em barris, e acaba sendo 63,5 graus.
4. O m alte utilizado na produção é seco da maneira tradicional sobre fumaça de turfa por várias horas, absorvendo seu aroma. Os grãos são misturados com uma pá comum.

Comentários

A julgar pelos comentários, o uísque Bomo pode ser chamado de uma daquelas bebidas que atingiram a perfeição em seu sabor. Um sabor original e um sabor forte e inesquecível, um aroma que parece levá-lo à própria Escócia, obrigando-o a descansar a alma. Há mais de 200 anos, essa bebida vem agradando seus clientes e, ao mesmo tempo, a empresa não reduz seu faturamento, preferindo não interferir na receita original com inovações. Agora a destilaria produz cerca de dois milhões de litros de bebida por ano, que vão não só para lojas de todo o mundo, mas também para palácios reais.

Conclusão

Poucas marcas de whisky podem agradar com uma história tão rica como o whisky Bomo. As características distintivas desta bebida permitiram que ele entrasse no setor de elite, recebendo muitos prêmios. Este uísque é a escolha de homens de verdade que querem provar a bondade alcoólica.