Salada com carne de porco. Receitas rápidas e saborosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Talvez, nenhuma festa festiva possa prescindir de uma farta salada de carne. Especialmente muitas vezes as donas de casa preparam uma salada com carne de porco. Em primeiro lugar, a preparação de tal prato leva um tempo mínimo. Em segundo lugar, as saladas com carne são muito mais saborosas e satisfatórias do que as de vegetais. Esses pratos saciam a fome muito mais rápido. Em terceiro lugar, uma salada com carne é bastante capaz de substituir uma refeição completa, por exemplo, jantar ou almoço.

Horizontes expansivos para experimentos

A carne de porco, segundo chefs experientes, é um produto versátil que definitivamente deve ser usado para saladas. A carne é cozida muito rapidamente, também leva pouco tempo para fritar. A carne de porco é macia, flexível quando cortada e muito satisfatória.

Além disso, combina bem com muitos produtos, o que é importante no preparo de saladas e petiscos. Legumes e cereais, legumes frescos e em conserva, ervas, frutas e frutas secas estão em harmonia com a carne de porco.

Carne de porco e romã

Esta é talvez uma das receitas de salada mais fáceis e populares comcarne de porco. Tal prato pode satisfazer sua fome rapidamente e por várias horas, e cozinha rápido o suficiente.

Produtos necessários:

• 250g de carne suína.
• Uma cenoura.
• Dois ovos de galinha.
• Duas batatas.
• Romã pequena.
• 60g de nozes.
• Maionese.

Como cozinhar

O primeiro passo para preparar uma salada com carne de porco e sementes de romã é cozinhar os legumes e a carne listados na lista de ingredientes. A carne de porco vai cozinhar por mais tempo, então coloque a panela de carne no fogo primeiro. Batatas e cenouras não precisam ser descascadas com antecedência. Após o cozimento, basta retirar a casca e cortar os legumes já resfriados em cubos uniformes. Fazemos o mesmo com os ovos. Corte a carne em cubos ou palitos.

As saladas de porco são boas porque permitem que você experimente servir. Este prato pode ser formado na forma de uma "torta" folhada, ou você pode simplesmente misturar todos os ingredientes, adicionar sementes de romã e nozes picadas como decoração.

Porco com uvas e aipo

Esta salada de porco é muito macia. Com uma foto e uma descrição detalhada da receita, será mais fácil entender as etapas de cozimento. Um molho incomum e muito aromático dará um tempero especial a este prato.

Primeiro, vamos listar todos os ingredientes necessários para a salada:

• Porco - 300g
• 200g de uvas roxas e verdes cada.
• Manteiga - 15g
• Alface folhada.
• Aipo –3 talos.
• Sal.
• Nozes - 50g
• Pimenta moída.

Molho

Para preparar o molho, você vai precisar de um ingrediente incomum e que não é o favorito de todos - queijo azul. Apesar do preconceito, este produto tem um sabor surpreendentemente delicado e um aroma inigualável, que confere ao molho.

Para a receita desta salada de porco, você pode pegar qualquer queijo (70-80 g). Você também precisará de duas colheres de leite, 50 g de creme de leite (qualquer teor de gordura), uma colher de óleo vegetal e a mesma quantidade de vinagre de vinho.

Como cozinhar salada de porco: receita com foto

O molho deve fermentar um pouco antes de vestir a salada, então começamos a cozinhar o prato com ele. Coloque o queijo azul em um prato e use uma colher para amassar até mingau. Adicione, misturando gradualmente, óleo vegetal, leite, um pouco de sal, creme de leite. O último é o vinagre. Bata o molho com um batedor ou batedeira até obter uma consistência homogênea.

Vamos cozinhar a salada. Começamos com a carne. Examinamos o filé. Se houver filmes ou gordura, corte-os. Cortamos um pedaço grande, formando vários círculos finos. Esfregamos cada pedaço com uma mistura de sal e pimenta, secamos um pouco com papel toalha e mandamos para a frigideira para fritar.

É melhor fritar na manteiga, então a carne de porco ficará saturada com um sabor agradável e ficará mais macia e macia. Será o suficiente para fritar por cinco minutos de cada lado.

Coloque a carne em um guardanapo para escorrer o excesso de óleo. Enquanto a carne de porcolegal, prossiga para cortar o aipo. A haste deve formar pequenos círculos.

Para esta salada de porco, é melhor escolher uvas sem sementes. Corte cada baga ao meio. Moa as nozes com um processador de alimentos ou um ralador fino comum.

Corte os pedaços de carne de porco resfriados em cubos. Misture a carne com o molho.

Começando a montar a salada. Coloque as folhas de alface no fundo de um prato plano. Você pode rasgá-los, você pode colocar em pedaços grandes. Em seguida é a carne de porco. Coloque as uvas e os círculos de aipo em cima da carne. Regue com o molho. Resta polvilhar a salada com nozes picadas e servir.

Porco com legumes frescos

Para salada, você pode pegar qualquer vegetal fresco que esteja na geladeira. Pepino fresco, tomate, pimentão, alface, cebola doce vermelha vai bem com carne. Cortamos os vegetais arbitrariamente, mas bem finos.

Batemos um pedaço de filé de porco e o enviamos para fritar levemente em uma panela. Assim que a carne estiver dourada, transfira para uma assadeira e leve ao forno por vinte minutos.

Depois retire, esfrie e corte em tiras compridas. Misture a carne com as fatias de legumes, tempere com maionese ou azeite.