Salada "Frango com ameixas": receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As saladas são o prato mais popular do mundo, existem inúmeras receitas diferentes. São preparados a partir de uma variedade de produtos com a adição de diversos molhos.

As saladas podem ser servidas quentes ou frias, sejam dietéticas e satisfatórias. No artigo, selecionamos receitas de saladas, onde os principais produtos são frango e ameixas. Essa combinação é bastante popular, pois o sabor é bastante incomum, mas quase todo mundo gosta.

Salada simples com maionese

Quando a anfitriã não tem muito tempo para cozinhar, ela tem que inventar um prato simples, mas ao mesmo tempo saboroso. Nesse caso, preste atenção a esta receita de salada. Para criá-lo, você precisa adquirir o seguinte número de produtos:

• filé de frango - 300 g;
• ameixas - 100 g (para melhor revelar o sabor do produto, pode ficar de molho em vinho tinto por pouco tempo);
• nozes descascadas - 50g;
• abacaxi em conserva;
• algumas galinhas ou ovos de codorna;
• folhasalface - 100 g;
• maionese - 150 g.

Os amantes de ervas podem adicionar um pouco de manjericão seco e manjerona.

Como cozinhar?

O processo de fazer uma salada com frango, ameixas e nozes é bem simples. Primeiro você precisa pegar a carne de frango, limpá-la de filmes e excesso de gordura, enxaguar em água fria corrente.

Depois corte em tiras finas e bata um pouco com um martelo culinário. Polvilhe o produto com ervas e adicione sal. Coloque uma frigideira no fogo, adicione um pouco de azeite, frite a carne até ficar macia.

Preste atenção! Como vamos cortar o filé de frango em tiras bem finas, você precisa monitorar cuidadosamente o processo de tratamento térmico. Se o produto for superexposto, ficará muito seco, o que prejudicará o resultado final.

Enquanto o frango cozinha, pique um pouco as nozes. Coloque a segunda panela no fogo e frite-as levemente até ficarem douradas e com um aroma forte e característico.

Abra uma lata de abacaxis enlatados e corte-os em cubos médios se tiver anéis. Se o abacaxi já estiver picado, é só escorrer o suco.

Alface enxague bem e deixe de molho por um tempo em água fria. Coloque as verduras em toalhas de papel ou guardanapos para drenar o excesso de líquido.

Cozinhe os ovos até ficarem macios.

Quando todos os ingredientes principais para a salada com ameixas, frango e nozes estiverem prontos,deve prosseguir para a próxima etapa.

Coloque o filé frito em uma tigela, mande ovos, abacaxi, alface, esmagado em um cubo grande ali. Ameixas secas cortadas em tiras finas e colocadas no restante dos produtos.

Despeje a quantidade necessária de maionese em uma tigela com salada, se desejar, você pode adicionar um pouco de sal, pimenta e ervas secas, misture tudo bem e coloque em pratos de servir. Cubra o prato com nozes picadas e torradas. Decore com ervas frescas - manjericão roxo ou endro funcionam muito bem.

Salada Saudável de Legumes Frescos com Parmesão

Ao contrário da versão anterior, aqui é usado um molho muito original à base de azeite. Este prato é servido em muitos restaurantes, por isso é perfeito não apenas como uma salada diária, mas também para decorar qualquer mesa de feriado.

Lista de produtos necessários

Para que nada distraia o cozinheiro de cozinhar, você precisa preparar a seguinte quantidade de ingredientes:

• 2 filés de frango;
• folhas de alface - 150 g;
• Queijo Parmesão - 100g;
• 100g de ameixas secas;
• 50g vinho tinto;
• um pimentão vermelho e um verde;
• dois tomates e dois pepinos.

Para preparar o molho de salada, você precisa usar azeite, manjericão fresco, vinagre balsâmico, um pouco de pinhões. Se não houver pinhões disponíveis, eles podem ser substituídos por nozes comuns, apenas primeiroprecisa fritar um pouco em uma panela.

Processo de cozimento

Para que cozinhar o prato não pareça muito complicado, é recomendável seguir exatamente o passo a passo:

1. Corte o frango em tiras finas e deixe marinar nos temperos de sua preferência. Você pode usar um pouco de molho de soja, manjericão seco e tomilho.
2. Frite a carne em uma panela até ficar macia. Reserve por um tempo.
3. Lave bem as folhas de alface, colete água em uma tigela grande, coloque as verduras lá por um tempo. Isso é necessário para que toda a areia saia com certeza.
4. As ameixas devem ser lavadas em água fria corrente, cortadas ao meio, colocadas em um recipiente pequeno, despeje a quantidade necessária de vinho tinto.
5. Legumes puros devem ser cortados em tiras, exceto o tomate - é cortado em rodelas pequenas e colocado imediatamente antes de servir. Caso contrário, vazará antes de servir.

Preparação do molho e montagem da salada

Tudo também precisa continuar seguindo as instruções passo a passo:

1. Pegue um prato grande, rasgue as folhas de alface e coloque no fundo, despeje as verduras com bastante molho.
2. Em seguida, coloque em uma tigela todos os legumes, o filé de frango e as ameixas embebidas no vinho. Nesta receita de salada com ameixas, frango e queijo, não há instruções específicas sobre a ordem em que os produtos devem ser dispostos. Pode ser espalhado em um prato de forma caótica.
3. Despeje o molho de salada generosamente sobre todos os ingredientes.
4. Parmesão rale em um ralador fino, despeje em cima do prato. Deve haver muito deste ingrediente - o queijo dá um sabor bastante incomum e aroma picante.

Salada de repolho chinês com ovos mexidos

Outra variante de um prato simples e muito satisfatório, que utiliza produtos simples e compreensíveis para todos. Para preparar esta salada, você precisará levar:

• 200-300g de frango defumado;
• 100g de ameixas secas;
• 300 g repolho chinês;
• alguns ovos de galinha;
• cerca de 70ml de leite;
• ervilhas verdes enlatadas.

Isso usa um molho de salada muito simples. Para prepará-lo, você precisa levar maionese, um dente de alho, manjerona seca e orégano.

Cozinhar

Você pode começar a cozinhar esta salada com maionese: pegue um recipiente pequeno, misture 150 - 200 g de maionese com 1-2 dentes de alho picados e ervas secas. Misture tudo e reserve enquanto prepara o restante dos produtos.

Corte o repolho chinês em tiras finas, coloque em uma tigela funda.

Mexa alguns ovos de galinha crus em uma tigela funda com um pouco de leite, sal e pimenta. Frite uma omelete comum, esfrie, corte em tiras pequenas e envie o produto para o repolho, coloque ervilhas enlatadas, ameixas secas, corte em tiras ali.

É a vez do filé de frango. Deve ser cortado em tiras finas ou pequenascubos. Junte ao restante dos produtos, acrescente o molho de maionese e misture tudo muito bem.

A salada está pronta, se desejar, você pode adicionar um pouco de sal e pimenta. Coloque o prato em pratos repartidos, decore com ervas frescas. Isso completa o processo de fazer salada de frango com ameixas.

Cada uma dessas receitas é testada pelo tempo, todas as receitas são corretas e precisas. Mas não se esqueça do princípio básico da culinária, onde cada pessoa pode mudar alguns ingredientes com base nas preferências de gosto pessoal.

Portanto, se você geralmente gosta da receita clássica de salada, mas 1-2 produtos não se encaixam, você pode substituí-los com segurança por outros. O principal é lembrar a combinação certa de sabores.