Rolinhos de porco com cogumelos - satisfação para o estômago

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Este artigo é sobre cozinhar rolinhos de porco. Eles complementam perfeitamente a parte da carne da mesa e podem funcionar como um prato independente ou como aperitivo. Sua aparência é original e o recheio de cogumelos torna o prato suculento. Se você não come carne de porco, pode substituí-la por qualquer outra carne.

Rolinhos de porco com cogumelos

Precisa levar:

• polpa de porco - cerca de meio quilo;
• bacon defumado - 300g;
• cogumelos frescos (de preferência brancos) - 200 g;
• cebola - 1 unidade;
• óleo de girassol;
• temperos, temperos a gosto.

Cozinhar:

1) Descasque a cebola, pique finamente.

2) Frite até ficar translúcido.

3) Neste momento, lave e corte os cogumelos.

4) Adicione-os à cebola, tempere e frite em fogo médio até ficar macio, 7 minutos.

5) Lave a carne, corte em medalhões finos, bata levemente com película aderente.

6) Sal e pimenta.

7) Corte o bacon em fatias.

8) Para cada medalhãoadicione o bacon e uma colher de cogumelos fritos.

9) Enrole, prenda.

Rolos de carne de porco com cogumelos podem ser amarrados com um fio para que não se desfaçam, ou colocados no congelador por 3-5 minutos.

Existem três maneiras de cozinhar este prato: assar no forno, fritar no fogão ou em um fogão lento. As três formas são muito saborosas, você pode escolher a que mais gostar.

Cozinhar no forno

1) Frite em óleo dos dois lados para dar suculência.

2) Coloque em uma assadeira e leve ao forno por meia hora. A temperatura no forno deve ser de 200 graus.

Em um fogão a gás

1) Frite os rolinhos de carne com cogumelos dos dois lados em fogo alto.

2) Em seguida, cozinhe em fogo baixo por até 20 minutos. Nesta receita, você pode incluir creme de leite e endro, então o prato também será com molho.

Como cozinhar em um fogão lento

1) Despeje um pouco de óleo de girassol na tigela.

2) Disponha os rolinhos e selecione o modo “Cozimento” por 30 minutos.

3) Após 15 minutos, vire-os para o outro lado e cozinhe.

Sirva melhor com legumes ou purê de batatas.

Existe outra maneira de cozinhar em um fogão lento. Esta receita é indicada para quem não pode fritar.

1) Encha a tigela com água (250 ml).

2) Insira o vaporizador.

3) Disponha os rolos e selecione o programa apropriado.

4) Cozinhe por 20-30 minutos.

5) Sirva com creme de leite e ervas.

Rolinhos de cogumelos com queijo no fogão

Esta é uma receita muito simples. Rolinhos de carne com cogumelos vão decorar e diversificar sua dieta. O prato é magro e muito apetitoso.

Precisa levar:

• carne de porco - 1 kg;
• cogumelos (qualquer, pode até secar) - meio quilo;
• cebola - 2 unidades.;
• queijo - 300 g;
• testículos - 3 peças;
• limão - 1 pedaço;
• migalhas de pão;
• temperos, especiarias;
• óleo de girassol.

Cozinhar:

1) Lave a carne, corte em pedaços, bata um pouco.

2) Espalhe temperos em cada pedaço, polvilhe com suco de limão.

3) Descasque e pique a cebola.

4) Lave e pique os cogumelos.

5) Frite a cebola com champignon até ficar macia, adicionando sal e pimenta.

6) Corte o queijo em tiras do comprimento da carne.

7) Coloque o queijo, o recheio de cogumelos em cada medalhão, enrole e prenda com barbante de cozinha ou espeto.

8) Bata os ovos.

9) Despeje a farinha de rosca em um prato, enrole cada rolinho e mergulhe no ovo.

10) Frite em óleo dos dois lados até ficar pronto.

Sirva com legumes, cereais ou como prato à parte, depois de fazer cortes e polvilhar com verdinho.

Rolos com cogumelos no forno

O tempo total de cozimento é de uma hora e meia. Porções por Recipiente: 4

Esta receita é um pouco mais difícil que as anteriores. Pode ser usado como prato principal de carne para umas férias ou apreciadosabor inesquecível durante a semana.

Precisa levar para cozinhar:

• filé de porco - até 700 g;
• cogumelos (pré-cozidos) - 300 g;
• creme (qualquer porcentagem de teor de gordura) - 300 ml;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. l.;
• cebola - 1 unidade;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.;
• temperos, especiarias, greenfinch - a gosto.

Rolinhos de porco com cogumelos ficarão arejados.

Cozinhar:

1) Corte a carne, pré-lavada e seca com papel toalha.

2) Marinar em especiarias por 15-20 minutos.

3) Corte os cogumelos e a cebola.

4) Frite em fogo médio.

5) Coloque a mistura sobre a camada de carne, enrole, prenda.

6) Coloque-os em um prato untado.

7) Prepare o molho: misture o creme de leite, o tomate e o creme de leite, sal e pimenta.

8) Encha-os com rolinhos.

9) Envie o molde para o forno por uma hora.

Muito obrigado pela atenção. Esperamos que encontre "os seus" rolinhos de porco com cogumelos, surpreenda os seus convidados e familiares.