2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os pratos de arroz são muito apetitosos e deliciosos. Mas apenas quando o cereal é cozido corretamente. Qualquer prato pode ser cozido, é claro, em uma panela, mas ficará mais quebradiço e macio se você fizer arroz em banho-maria. Este processo não é tão complicado.
Primeiro, vamos nos debruçar com mais detalhes sobre as regras básicas de como cozinhar arroz em banho-maria. Recomenda-se segui-los para preparar um prato apetitoso.
Em primeiro lugar, você pode comprar o modelo de vapor selecionado somente se tiver um recipiente especial projetado para cozinhar arroz.
Segundo, a qualidade do prato dependerá da proporção correta de água e cereal. Para cumpri-lo, você deve ler atentamente as instruções. O fato é que cada modelo tem seu próprio padrão. Mas há uma regra geral - o arroz deve ser completamente coberto com água na tigela.
Em terceiro lugar, é necessário conhecer a consistência desejada do prato acabado (frio, pegajoso, viscoso ou líquido). Por exemplo, ao preparar arroz para sushi em uma panela a vapor ou pilaf com especiarias, recomenda-se adicionar menoságua.
Quarto, os grãos polidos são cozidos por dez a quinze minutos, e o arroz selvagem (ou integral) leva cerca de meia hora.
Obtenha algumas receitas rápidas e fáceis.
Arroz no vapor com queijo
Para preparar o prato, você precisará de um copo de arroz, uma colher grande de manteiga, cem gramas de parmesão ralado, raminhos de verduras. Lavamos o cereal, colocamos em um recipiente especial e enchemos com água (sua quantidade dependerá do modelo do banho-maria). Adicione sal, óleo e raminhos de ervas picados. Quando o arroz estiver pronto, polvilhe com queijo por cima e leve ao banho-maria por cinco minutos. O prato pode ser um acompanhamento ideal para rissóis de carne ou almôndegas, bem como legumes cozidos.
Arroz no vapor com especiarias para decorar ou sushi
Para preparar o prato, você precisará de duas colheres grandes de manteiga, meia cebola picada, um copo de arroz de grão longo (branco), água (a quantidade é determinada de acordo com as instruções no vaporizador), uma pitada de açafrão (ou outro tempero favorito) e pimenta caiena. Vamos começar a cozinhar.
Primeiro, aqueça o azeite em uma frigideira, coloque a cebola picada nele. Frite um pouco, mexendo sempre. Em seguida, coloque a manteiga, espere a cebola dourar. Em seguida, reduza o fogo, adicione o arroz lavado e selecionado e todos os temperos na panela. Frite um pouco, coloque em uma tigela especial de banho-maria, despeje água einstale o programa necessário. Antes de servir, transfira o arroz para uma panela bonita e sirva quente.
Arroz em banho-maria com legumes
Para preparar o prato, você precisará de uma colher grande de manteiga, cubos de uma cebola grande picada, um copo de arroz, a quantidade necessária de caldo de galinha, canudos de pimentão vermelho, pratos de três cogumelos grandes, sal.
Frite legumes e cogumelos na manteiga em uma panela, adicione arroz e sal a eles. Em seguida, coloque em uma tigela de banho-maria e cozinhe de acordo com o programa. Sirva decorado com um raminho de salsa.
Bom apetite!
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