Sopa com ervilhas: opções de culinária, ingredientes, receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As ervilhas verdes são um alimento popular rico em zinco, ferro, magnésio, ácidos nucleicos e outras substâncias valiosas. Portanto, recomenda-se incluí-lo periodicamente na dieta habitual. O material de hoje mostrará como cozinhar sopa de ervilha.

Com frango

Este prato delicioso e de fácil digestão é perfeito para uma refeição em família. Devido à sua composição simples, é adequado tanto para adultos como para os mais jovens. Para cozinhá-lo em casa, você definitivamente vai precisar de:

• 400g de ervilhas verdes.
• 2 filés de frango.
• 4 batatas.
• 1 cebola.
• 1,5 litros de água potável.
• Sal, ervas e azeite.

Você precisa começar a cozinhar sopa com ervilhas e carne de frango processando o filé. É lavado, cortado em pedaços não muito grandes e frito em óleo quente. Quando estiver dourado, é complementado com cebolas picadas e aquecido todos juntos em fogo moderado. Após alguns minutos, o conteúdo da panela é despejado em uma panela com água fervente. Eles são enviados para lárodelas de batata e sal. Tudo isso é fervido dentro de um quarto de hora, aromatizado com ervilhas e levado à plena prontidão. Pouco antes de desligar o fogo, a sopa é polvilhada com ervas picadas.

Com milho e leite de coco

Esta sopa invulgar e muito perfumada com ervilhas congeladas vai certamente agradar aos amantes de vários exóticos. Como ele contém componentes não muito padrão, faça um estoque de tudo o que você precisa com antecedência. Desta vez você vai precisar de:

• 1 lata de leite de coco.
• 1,5 xícaras de grãos de milho congelados.
• 1 copo de água potável.
• 2 xícaras de ervilhas congeladas.
• 1 cebola.
• ½ limão.
• Sal, pimenta, azeite e hortelã fresca.

Esta sopa extraordinária com ervilhas congeladas é preparada de forma muito simples e rápida. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela e aqueça. Assim que começa a chiar, o milho e as ervilhas são despejados nele. Tudo isso é derramado com água potável e cozido por um curto período de tempo em fogo baixo. Na etapa seguinte, tudo isso é complementado com cebola dourada, sal, especiarias e leite de coco. A sopa resultante é fervida, polvilhada com hortelã, acidificada com suco de limão e removida do fogão. Quando esfria um pouco, é triturado com um liquidificador e despejado em pratos.

Com salmão e arroz

Esta requintada sopa com ervilhas moderadamente picante encaixa-se harmoniosamente no menu dos amantes de pratos que incluem peixe vermelho. Para cozinhá-lo especificamente para o jantar, você precisará de:

• 200 g de salmão.
• 3 dentes de alho.
• 4 batatas.
• 1 cada cenoura e cebola.
• 100 g de arroz e ervilhas enlatadas.
• Sal, água, ervas, curry, coentro, manjericão e lúpulo suneli.

Cebolas e cenouras são descascadas, lavadas, cortadas e imersas em uma panela com água fervente. Após cerca de sete minutos, são adicionadas fatias de batatas e arroz. Na etapa seguinte, o conteúdo da panela é complementado com uma panela enlatada, alho esmagado, pedaços de peixe, sal e especiarias. Tudo isso é preparado, aromatizado com ervas picadas e retirado do fogão.

Com couve-flor

Esta sopa de legumes de baixa caloria com ervilhas enlatadas não passará despercebida pelos vigilantes do peso e dieters. Para fazer o seu, você vai precisar de:

• 3 batatas.
• 1 couve-flor média.
• 100 g de ervilhas enlatadas.
• 1 cada cenoura e cebola.
• Água, sal, óleo e especiarias.

Cebolas e cenouras são descascadas, enxaguadas, cortadas e refogadas em uma panela de fundo grosso untada e aquecida. Quando amolecem, adiciona-se água fervida e fatias de batatas. Tudo isso é salgado, temperado e fervido em fogo moderado por oito minutos. Após o tempo designado, inflorescências de repolho e ervilhas enlatadas são despejadas em uma tigela comum. Uma sopa totalmente preparada é polvilhada com ervas e insistida brevemente sob a tampa.

Com vitela ecreme

Esta sopa cremosa e saudável com ervilhas verdes e carne bovina certamente agradará os amantes de refeições simples e caseiras. Para prepará-lo para sua família, você precisará de:

• 550g de vitela.
• 150 ml de natas (10%).
• 2,5 litros de água potável.
• 3 batatas.
• 1 lata de ervilha enlatada.
• 1 cada cenoura e cebola.
• Sal e óleo vegetal.

Quanto cozinhar carne para sopa, descobriremos um pouco mais tarde, mas por enquanto descobriremos como prepará-la adequadamente. A peça selecionada é limpa de filmes e veias, colocada em uma panela, despejada com água e enviada ao fogão. A carne é cozida por cerca de cinquenta minutos a partir do momento da fervura, e depois salgada e complementada com batatas. Pouco menos de um quarto de hora depois, legumes e especiarias passivados são adicionados à tigela comum. Tudo isso é aromatizado com ervilhas e creme, aquecido por um curto período de tempo e retirado do fogo. Depois de algum tempo, a sopa levemente resfriada é triturada no liquidificador e despejada em tigelas fundas.

Com carne de porco e tomate

Esta sopa de ervilhas apetitosa e fácil de fazer é rica em cores e rica em sabor. Para servi-lo na mesa de jantar a tempo, você precisará de:

• 450g de porco com osso (ombro).
• 3 litros de água.
• 1 lata de ervilhas.
• 4 batatas.
• 3 colheres de sopa. eu. molho de tomate.
• 1 cada cenoura e cebola.
• Sal, óleo, louro e especiarias.

Carne pré-lavada é colocada em uma panela com a quantidade necessária de água e cozida dentro de uma hora a partir do momento da fervura, sem esquecer de adicionar os temperos. Depois de decorrido o tempo indicado, o caldo resultante é complementado com ervilhas e fatias de batata. Após cerca de dez minutos, tudo isso é aromatizado com cebola frita, cenoura e molho de tomate, e depois salgado e pronto.

Com lentilhas

Esta nutritiva sopa com ervilhas será apreciada pelos amantes das leguminosas. Isso não apenas ajudará a alimentar satisfatoriamente uma família faminta, mas também adicionará variedade à dieta usual. Para prepará-lo, você precisará de:

• 200g de peito.
• 1 lata de ervilhas.
• 1 xícara de lentilhas.
• 5 batatas.
• 1 cada cenoura e cebola.
• Água, sal, especiarias e azeite.

Lentilhas pré-selecionadas e demolhadas são cozidas em água fervente com sal e depois complementadas com rodelas de batata. Na etapa seguinte, especiarias e cebolas assadas, cenouras e peito são adicionados à panela comum. Tudo isso é levado à prontidão total, não esquecendo de temperar com uma panela enlatada, insistir sob a tampa e despejar em pratos.

Com atum e legumes

Esta receita de sopa de ervilha com peixe enlatado é um ótimo achado para mulheres trabalhadoras que precisam alimentar refeições deliciosas em casa todos os dias. Para reproduzi-lo facilmente, você precisará de:

• 2 batatas.
• 3 colheres de sopa. eu. arroz.
• 1 cenoura elâmpada.
• 1 lata de ervilha e atum.
• Sal, especiarias e água.

Batatas descascadas, lavadas e picadas são imersas em uma panela com água fervente com sal e fervidas por um curto período de tempo em fogo moderado. Na etapa seguinte, legumes picados, especiarias, peixe e arroz são adicionados aos pratos comuns. Após um quarto de hora, a futura sopa é complementada com ervilhas verdes, fervidas e removidas do fogão.

Com almôndegas

Esta deliciosa sopa com almôndegas e ervilhas verdes é igualmente adequada para adultos e crianças. Para alimentá-los aos seus entes queridos, você precisará de:

• 200g de carne moída.
• estoque de 500 ml.
• 2 lâmpadas.
• 1 ovo.
• 1 cenoura.
• 1 nabo.
• 1 lata de ervilhas.
• Sal, pão ralado, especiarias e manteiga.

Primeiro você precisa fazer as almôndegas. Eles são formados a partir de carne moída temperada, suplementada com ovo e farinha de rosca, e depois mergulhada em caldo fervente salgado. Depois de algum tempo, nabos assados, cebolas, cenouras e ervilhas são enviados para lá. Tudo isso é preparado e servido.

Com aipo e creme

Esta sopa suave e cremosa é uma interessante combinação de vegetais frescos e enlatados, complementada com um leve caldo de galinha. Para fazer você mesmo, você vai precisar de:

• 150ml de creme.
• 2, estoque de 5L.
• 3 latas de ervilhas.
• 1 talo de aipo.
• 1 pimenta verde.
• 1 cebola.
• Sal, orégano e cremeóleo.

Despeje as ervilhas e cebolas fritas, pimentões e aipo em uma panela com caldo fervente salgado. Tudo isso é aromatizado com orégano, fervido brevemente em fogo baixo e retirado do fogão. A sopa levemente resfriada é triturada com um liquidificador, diluída com creme e fervida novamente.

Com repolho

Esta sopa leve de verão com ervilhas verdes e legumes frescos pode ser chamada com segurança de dietética. Ele contém apenas ingredientes saudáveis de baixa caloria e o caldo de galinha é usado como base. Para cozinhar esse jantar, você precisará de:

• 1 lata de ervilhas.
• 1L de caldo de galinha.
• 4 batatas.
• 1 cabeça pequena de repolho.
• 1 cada cenoura e cebola.
• Sal, especiarias e azeite.

O repolho é liberado das folhas superiores, lavado sob a torneira, cortado em tiras finas e despejado em uma panela com caldo fervente. Para lá também são enviadas fatias de batatas e cebolas e cenouras assadas. Tudo isso é salgado, temperado e preparado. Pouco antes do final do processo, a sopa é complementada com ervilhas.

Com ovos

Esta sopa perfumada agradará até os mais exigentes. Tem uma composição extremamente simples e um sabor muito agradável. Para fazer em casa você vai precisar de:

• 4 batatas.
• 4 ovos cozidos.
• 2 pernas de frango.
• 1 lata de ervilhas.
• 1 cada cenoura e cebola.
• Sal, água limpa, especiarias e óleo.

No iníciotem que pegar o frango. É lavado, fervido em água fervente com sal, cuidadosamente separado dos ossos e devolvido ao caldo. Para lá também são enviadas fatias de batatas e cebolas e cenouras assadas. Tudo isso é temperado com especiarias perfumadas e pronto. Pouco antes do final do processo, as ervilhas e os ovos picados são colocados em uma panela comum.