Berinjela frita. receita de aperitivo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Snacks têm um lugar especial na mesa e estão sempre em demanda. Para a sua preparação, são utilizados muitos produtos, desde vários tipos de carne a vegetais e ervas aromáticas. O processo de preparação desses pratos geralmente não leva muito tempo, por isso são ideais para uma mesa de buffet repentina. Como aperitivo, você pode cozinhar berinjela frita. A receita deste prato é simples e há muitas opções.

Berinjela com tomate

Este prato parece muito esteticamente agradável e tem um sabor incrível. Para prepará-lo, tomamos 4 tomates médios, 5 berinjelas não muito grandes, alguns dentes de alho, quaisquer verduras, 200 gramas de maionese, sal, pimenta preta e óleo vegetal. Inicialmente, cortamos as caudas das berinjelas e as cortamos em círculos, mas não muito grossos. Para este lanche, é melhor levar vegetais jovens que não tenham sementes grossas. Coloque a berinjela em uma tigela e polvilhe com sal, misture. Deixe-os por 30 minutos para se livrar da amargura.

A seguir, pegue uma frigideira (de preferência com fundo grosso), esprema as berinjelas e frite cada rodela em óleo vegetal. Não colocamos o fogo muito alto para que os legumes fiquem bem fritos e não queimem. Enquanto issocorte os tomates em círculos, não grossos, mas para que não se desfaçam. Misture a maionese com o alho picado e as especiarias. Pegamos um prato e espalhamos a berinjela frita. A receita sugere um certo método de formação, mas você pode usar sua própria opção de servir. Coloque as berinjelas na primeira camada, que untamos com uma mistura de maionese e especiarias. Então colocamos canecas de tomate. Polvilhe com ervas por cima. Então, formamos as próximas camadas para que os tomates fiquem por cima. Veja como cozinhar berinjela frita.

Um prato simples, mas incomum

Para os amantes da comida exótica, podemos oferecer a seguinte maneira de cozinhar berinjela frita. Esta receita pertence à cozinha oriental. Tomamos três berinjelas médias, um pouco de cebolinha, uma colher e meia de molho de soja e a mesma quantidade de sementes de gergelim. Cortamos os legumes em cubos e os colocamos em água fria com sal. Após 10 minutos, eles devem ser jogados de volta em uma peneira para remover a umidade. Em seguida, frite-os em uma panela por 3 minutos, despeje o molho de soja e cozinhe até que os legumes estejam completamente cozidos. Torre as sementes de gergelim separadamente em uma tigela seca. Coloque a berinjela em um prato. Polvilhe com sementes de gergelim e cebolinha verde picada. As penas deste último podem ser usadas como decoração.

Receita testada

Uma maneira simples e popular de cozinhar berinjela frita. A receita é usada por muitas donas de casa. Tomamos três berinjelas médias, três cenouras médias, alguns dentes de alho e 150 gramas de maionese. Corte a berinjelalongitudinalmente para fazer tiras longas. Coloque-os em uma tigela com água salgada por 10-15 minutos. Três cenouras em um ralador fino e misture com alho picado e maionese. Adicione sal e pimenta a esta mistura a gosto. Retire a berinjela da água e esprema levemente. Frite-os até ficarem cozidos em uma panela com óleo vegetal. Agora vamos começar a moldar o prato. Pegamos cada camada de berinjela e espalhamos a mistura preparada de cenouras e especiarias. Em seguida, enrole-o em um rolo. Coloque em um prato e decore com ervas. Estas são berinjelas fritas tão incomuns. Os pãezinhos são suculentos e saborosos.