Salada com parmesão e tomate: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O queijo duro italiano chamado parmigiano reggiano é amado por chefs de todo o mundo. É muito denso e tem um sabor salgado específico. Nem um único turista retorna de uma viagem à ensolarada Itália sem parmesão. Afinal, somente em sua terra natal você pode comprar um produto real. Ele é armazenado por um longo tempo. Ao cortar ou esfregar, tende a desmoronar. A aparência do queijo não impressiona, mas o sabor é apreciado por muitos.

O queijo parmesão é adicionado a muitas delícias culinárias. São pizzas, sopas, massas, molhos. No artigo, veremos algumas receitas simples de saladas de parmesão.

Salada de café da manhã de verão

Nos dias quentes de verão, você não quer carregar seu corpo com comida pesada para o estômago. Salada de legumes com parmesão satisfará perfeitamente sua fome. Para preparar este prato, você precisa comprar repolho de Pequim, um pouco de rabanete rosa fresco, tomates maduros, um punhado de manjericão, um limão. Você também precisará de parmesão, azeite e, claro, sal. Você pode usar vinagre balsâmico em vez de limão.

Esta salada fácil levará 5 minutos para ser preparada. Vegetaisvocê precisa enxaguar, picar finamente e colocar em uma saladeira. Sal, despeje o óleo e polvilhe com suco de limão ou vinagre balsâmico. Misturar. Em cima da salada pronta, rale o parmesão em um ralador fino e polvilhe com pinhões, se desejar. Sirva!

Salada de Frango

Esta é uma receita de salada de parmesão mais exótica que requer mais ingredientes. Você vai precisar de:

• Alface romana e iceberg.
• Cenoura fresca e suculenta.
• Rabanete.
• Repolho roxo.
• Um tomate ou vários tomates cereja pequenos.
• Uma tangerina grande.
• Cacho de cebolinha e coentro.
• Queijo parmesão ralado.
• Salada de pimenta - 1 unidade.
• Alguns dentes de alho (a gosto).
• Peito de frango.
• Aditivos - manjericão seco, molho de soja, açúcar, rast. óleo, vinagre branco, suco de limão, sal, pimenta preta.

Preparando legumes

As folhas de alface são retiradas em partes iguais e cortadas em quadrados grandes de aproximadamente 3x3 cm, as cenouras e os rabanetes são cortados em círculos finos. Pique finamente o repolho roxo. Então é desejável esmagá-lo com a mão para que não seja tão duro. O tomate também é cortado em pedaços grandes. Cebolinha verde picada.

Coloque os legumes em uma saladeira grande e adicione azeite, parmesão ralado em um ralador fino (cerca de uma colher de chá), sal, pimenta e manjericão seco a seu gosto. Misture tudo e acrescente no finalfatias de tangerina descascadas.

Cozinhar frango

Lave o peito de frango, seque com papel toalha, bata levemente com um martelo de carne, polvilhe com sal e pimenta e frite em uma panela em fogo médio.

Após o cozimento, corte a carne de aves em tiras finas e coloque na marinada por 1,5 horas, para a preparação de coentro e pimenta são cortados em um recipiente, alho ralado (3 dentes), adicione 5 colheres de chá. molho de soja, um copo de açúcar, 2 colheres de sopa. Vinagre branco japonês, suco de meio limão, óleo vegetal. Bata tudo no liquidificador. Após a marinada, a carne é colocada em uma salada com parmesão. Polvilhe coentro bem picadinho por cima. Este prato pode ser servido a uma companhia de convidados para o jantar.

Salada de parmesão e tomate

Esta é uma salada bastante simples, todos os ingredientes são bastante acessíveis, é criada rapidamente, pelo que pode cozinhá-la após a chegada dos convidados ou imediatamente antes da refeição. Não é recomendado armazená-lo, porque depois que o suco sair dos tomates, ele perderá o sabor. A peculiaridade desta receita de salada de parmesão é a combinação dos sabores de tomate, queijo e alho.

Componentes necessários:

• Dois tomates médios.
• Um dente de alho.
• Ramo de salsa.
• Parmesão ralado.
• Limão.
• Temperos - sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Azeite.

O preenchimento é feito primeiro. O óleo é derramado em um pequeno recipiente, o alho é espremido, sal e pimenta são derramados, o suco é espremido de uma fatia de limão. Os ingredientes são misturados, e você precisa dar o molhoinfundir por alguns minutos.

Enquanto o molho assenta, você pode trabalhar nos tomates. Para fazer isso, eles são primeiro lavados e depois cortados em pedaços médios. É aconselhável cortar a parte dura do talo. Os tomates não devem ser tomados moles para que o suco não escorra antes do tempo.

Coloque as partes picadas em uma tigela funda e polvilhe com folhas de salsa rasgadas à mão. O galho permanece, não é útil para nós em uma salada com queijo parmesão. Em seguida, o molho preparado é derramado sobre os tomates e misturado suavemente para não danificar a integridade dos pedaços. No final, espalhe a salada em um prato raso e, na hora de servir, polvilhe tudo com parmesão ralado.

Receita de tomate cereja

Salada com parmesão e tomate cereja é preparada rapidamente. É necessário dar uma mordida em tomates pequenos, um pouco de rúcula, um punhado de pinhões. Você pode adicionar verduras a gosto. Rale o parmesão com antecedência.

Corte os tomates ao meio, espalhe a rúcula, regue com azeite e adicione um pouco de vinagre balsâmico. Polvilhe a salada com nozes por cima. No final, tudo é fartamente coberto com parmesão ralado ou desfiado em rodelas (a gosto).

Salada César

Para tal salada com tomate cereja e parmesão, você precisará fazer um molho separado. Para fazer isso, misture maionese (100 g) com suco de limão (1 colher de sopa) e molho inglês (1 colher de chá) e adicione dente de alho picado e ervas a gosto.

Agora vamos tratar dos principais ingredientes do prato. É um peito de frango defumadopedacinhos de pão branco seco, parmesão em fatias finas, alface e, claro, tomate cereja.

Preparando a salada:

• Primeiro, a carne é cortada em fatias finas.
• Cereja cortada em metades ou quartos.
• É costume rasgar manualmente as folhas de alface em pequenos pedaços.
• Corte o queijo duro em fatias finas com um cortador de legumes especial.
• Alface, carne, bolachas são dispostas em camadas no prato, novamente uma camada de alface.
• Lave tudo com o molho previamente preparado.
• Espalhe uma camada de tomate cereja por cima e decore o prato com pétalas de parmesão.

Salada de Camarão

Produtos necessários:

• Camarão grande.
• Parmesão, cortado em fatias finas.
• Um abacate.
• Zhmenka rúcula.
• Alguns tomates cereja.
• Pinhão.

Para preparar o molho da salada, você precisa misturar o molho de soja - 1 colher de sopa. l., 1 unid. limão, vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. l., azeite - 2 colheres de sopa. l., mel natural - 1 colher de sopa. l., sal, pode ralar um pouco de raspas de limão, pimenta.

Camarão para salada deve ser lavado e frito dos dois lados por 2 minutos para ficar rosado. Os tomates precisam ser lavados e cortados ao meio. O abacate com um cortador de legumes é descascado da casca verde escura e cortado em pequenos cubos. Para que as peças não mudem de cor, elas precisam ser polvilhadas com suco de limão. A rúcula só precisa ser lavada. Cortar folhas pequenas é inútil. Queijo cortado empétalas finas.

Os ingredientes da salada não podem ser misturados, mas despejados em um prato fundo em camadas. Cubra tudo com o molho e polvilhe com pinhões.

O artigo dá receitas de várias saladas de parmesão, que são mais populares entre os cozinheiros. Eles são fáceis de fazer, então siga as instruções detalhadas e encante a família e os convidados com novas obras-primas.