2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O Rusty Nail Cocktail é uma bebida cult altamente respeitada na Escócia e na Inglaterra. Há uma opinião de que apenas esse álcool pode aquecer um escocês em uma manhã fria, enquanto um inglês "de corpo mole" o achará agradável e muito versátil. No momento, este coquetel é extremamente comum no Reino Unido, onde eles ficam felizes em fazê-lo em casa, já que a receita clássica é incrivelmente simples. No entanto, é improvável que um russo consiga fazer essa bebida com as próprias mãos: o fato é que isso exigirá um licor de mel especial.
Breves trechos da história
Folklore diz que o coquetel Rusty Nail surgiu como uma alusão ao eterno confronto entre os escoceses e os britânicos. Acredita-se que seu inventor tenha sido um aristocrata da Inglaterra, que, tendo chegado à Escócia, em um dos pubs locais, pediu um uísque local com mellicor, e lembre-se também de colocar um palito no copo para poder mexer a bebida.
O barman atendeu ao desejo enchendo o copo até a borda, mas em vez de um bastão, ele recomendou que o visitante empertigado usasse um prego enferrujado que estava saindo da bancada.
O que diz a história oficial
De acordo com a história documentada do coquetel Rusty Nail, a bebida apareceu pela primeira vez em público em 1963 durante um evento social após uma apresentação de Frank Sinatra e The Rat Pack. Então ele se apaixonou pelo público, que notou o sabor muito suave e envolvente da bebida, após o qual essa combinação original ganhou muitos admiradores.
No entanto, o moonshine de mel, também conhecido como hidromel, era comum no Reino Unido muito antes do "Rusty Nail" aparecer, então é bem possível que essa bebida tenha uma história muito mais impressionante do que os contemporâneos sabem.
receita clássica
A receita comumente aceita para um coquetel de unhas enferrujadas é extremamente simples. Estritamente falando, pode ser representado desta forma:
- Uísque escocês de m alte - 50 ml;
- Licor de mel Drambuie - 25 ml;
- cubos de gelo - 120g
A proporção mais confiável é 1:2, no entanto, alguns pubs servem uma proporção igual de uísque e licor, o que torna o coquetel de unhas enferrujadas ainda mais suave,mesmo feminino. Mais tarde, outras variações da bebida apareceram, mas todas elas são inferiores em popularidade à contraparte autêntica.
O que é licor Drambuie
O verdadeiro licor de mel Drambuie é produzido pela mesma família de perto de Edimburgo desde 1906. O teor alcoólico da bebida é de 40%, enquanto a exposição chega a 17 anos. O licor é muito valorizado por seu sabor suave e especiado, pois anis, cravo e urze estão presentes na receita.
É o "Drambuie" que é considerado um hidromel cultivado, pois esta receita é a mais próxima da ale original - mel de urze, embora seja feita com base em whisky envelhecido e envelhecida em barris sob esse álcool. Vale ress altar que a bebida original Drambuie licor é servida um pouco quente, e os verdadeiros conhecedores do paladar recomendam aquecê-la um pouco nas mãos antes de beber.
O que pode substituir os componentes
O próprio fato de alguém estar tentando substituir os componentes do coquetel Rusty Nail horrorizaria um escocês. No entanto, esses subsídios ainda existem. Não é altamente recomendável mudar o uísque, pois a bebida será amarga e a paleta de sabores final decepcionará. No entanto, existem até receitas na Web em que o uísque escocês de m alte foi substituído por vodka. Em vez de licor, você pode usar tintura de anis, urze ou mel, mas mais acessível e, portanto, mais barata. Você pode até considerar álcool semelhante, mas de uma marca diferente. No entanto, vale sempre lembrar que o coquetel "Rustyunha", cuja foto está acima, não tolera alterações e é mais agradável em sua forma original.
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