Filé de frango com cogumelos: receitas deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Filé de frango tem sido reconhecido como um prato dietético. Muitas vezes é simplesmente fervido, deixado esfriar no caldo e depois comido com legumes ou acompanhamentos leves. Mas nem todos sabem que o peito de frango pode ser uma excelente base para pratos fartos, suculentos e muito saborosos. Por exemplo, este ingrediente combina bem com creme, uma variedade de vegetais e cogumelos. É melhor, é claro, usar champignons tenros, no entanto, os presentes da floresta também são adequados. As receitas de filé de frango com cogumelos são realmente diversas. Os ingredientes são fritos, cozidos, assados. Decore com ervas frescas ou ervas secas, adicione tomates brilhantes e ervilhas suculentas. Tudo isso torna cada prato verdadeiramente único, mas ainda assim delicioso.

Costeletas de frango com cogumelos porcini e russula

Os seguintes ingredientes são usados para esta receita:

• 600 gramas de filé;
• 200 gramas de cogumelos brancos;
• quantas russula;
• 150 gramasqueijo duro;
• 100 gramas de creme de leite;
• 100 gramas de cebola;
• sal e pimenta do reino a gosto;
• cerca de 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal.

Além disso, costeletas prontas são decoradas com folhas de ervas frescas. Legumes, cereais ou massas de qualquer tipo podem ser usados como acompanhamento adequado. Vale ress altar que este prato é cozido em uma panela. A receita de filé de frango com cogumelos inclui dois tipos de cogumelos, que acabam por ter um efeito positivo no sabor do produto acabado.

Processo de cozimento de picanha

Como cozinhar filé de frango com cogumelos? Para começar, descasque a cebola, pique-a finamente. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione os cogumelos descascados e picados. Cozinhe até dourar. Isso geralmente não leva mais de quinze minutos. Tempere a gosto.

Filé de frango é cortado em postas, coberto com filme plástico e batido levemente.

Os filés são colocados em uma assadeira, polvilhados com sal e um pouco de pimenta. Espalhe os cogumelos fritos com cebolas por cima. Lubrifique tudo com creme azedo, polvilhe com uma camada de queijo ralado. Asse um prato de filé de frango e cogumelos no forno por vinte minutos a uma temperatura de 190-200 graus.

Filé suculento em uma panela

Você pode cozinhar um prato macio de frango e creme de leite não apenas no forno. Para esta receita, você precisa levar os seguintes ingredientes simples:

• 600 gramas de filé de frango;
• 300 gramas de cogumelos;
• uma colher de sopa de farinha;
• duas colheres de sopaóleo de girassol refinado;
• copo de creme de leite;
• uma cebola pequena;
• três dentes de alho;
• sal a gosto;
• 1, 5 xícaras de água, fervida;
• meio punhado de endro.

Se você não tiver endro fresco, pode usar uma colher de chá de endro seco. Você também pode usar uma variedade de temperos a gosto.

Como cozinhar um prato macio? Descrição da receita

Filé de frango com champignon em creme azedo é bem macio. A carne em si é suculenta e saborosa. Primeiro, limpe os cogumelos e as cebolas. O endro é lavado, seco. O frango é cortado em cubos pequenos. Os cogumelos são cortados em fatias e as cebolas são cortadas em meio anéis.

Aqueça o óleo em uma frigideira, mande a cebola. Frite por alguns minutos em fogo alto, mexendo para não queimar. Em seguida, adicione os pedaços de frango. Eles estão fritos novamente. Cinco minutos depois, os cogumelos são introduzidos. Leva cerca de sete minutos para cozinhá-los. Despeje a farinha em lotes, misturando bem a cada vez para que não se formem grumos durante o processo de cozimento. Então eles apagaram o fogo. Depois de introduzir o creme de leite, misture bem novamente. Despeje em água quente. O molho deve ser suave e cobrir cada mordida, para que os ingredientes sejam mexidos mais de uma vez.

Tempere com sal a gosto. Depois disso, o filé de frango com champignon em creme azedo é cozido sob uma tampa em fogo baixo por mais dez minutos. Adicione o endro e o alho bem picados. Misture bem novamente e cozinhe por mais cinco minutos. Antes de servir, deixe descansar sobtampe alguns minutos.

Filé de frango ao molho de creme de leite com cogumelos combina bem com macarrão, purê de batata e arroz cozido. Como o molho é um pouco líquido, é servido em tigelas fundas, no fundo das quais é colocado um acompanhamento.

Prato macio com creme

Filé de frango ao molho cremoso com cogumelos agrada até os gourmets. Para prepará-lo, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 500 gramas de frango;
• 400 gramas de cogumelos;
• cabeça de cebola;
• óleo vegetal para fritar alguns ingredientes;
• algumas colheres de farinha de trigo;
• sal e pimenta a gosto;
• manjericão seco - algumas pitadas;
• meio molho de endro fresco;
• 500 ml de natas com qualquer teor de gordura.

Apesar de a receita de filé de frango com cogumelos e creme macio não conter nenhum produto gourmet, o prato acaba sendo muito saboroso. O manjericão seco dá um sabor picante.

Receita de Frango Cremoso com Cogumelos

Para começar, descasque a cebola, lave com água fria. Corte em cubos. Frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Quando estiver dourado, coloque em um prato. Os cogumelos são limpos, cortados em fatias. Frite na mesma panela até terminar. No início, os cogumelos soltarão muito líquido, mas quando evaporar, eles ficarão avermelhados.

O frango é lavado, o filé é cortado em pedaços. Retire os cogumelos da panela para um prato. Despeje a farinha em uma tigela, coloque a carne de frango e mexa para que cadapedaço foi aspergido.

Frite os filés em óleo vegetal por quinze minutos. Se as fatias forem muito pequenas, dez são suficientes. Adicione os cogumelos e as cebolas à carne, mexa os ingredientes. Tempere a gosto, adicione manjericão. Despeje o creme, misture bem novamente. Ensopado de filé de frango com cogumelos. A receita sugere que agora os ingredientes precisam suar em fogo baixo sob a tampa por mais dez minutos. Depois despeje o endro picado, misture e refogue por mais um minuto.

Peito com cogumelos e molho de soja

Esta é uma receita simples, mas muito interessante, de filé de frango com cogumelos. Tem uma pequena lista de ingredientes e não há sal. Substituído por molho de soja. No entanto, você pode temperar o prato a gosto no final do cozimento. Para esta receita você precisa levar:

• trezentos gramas de peito;
• três dentes de alho;
• duzentos gramas de champignon;
• 40ml de molho de soja;
• 200 ml de creme, 20% melhor;
• um pouco de óleo vegetal.

O peito é lavado, cortado em cubos. Frite os pedaços em óleo vegetal até ficarem dourados. O alho é descascado, picado. Os cogumelos são limpos, cortados em cubos do mesmo tamanho que o frango. O alho é introduzido no peito, depois de alguns minutos, os cogumelos são adicionados. Misture os ingredientes.

Fry em fogo alto por cinco minutos. Em seguida, despeje o molho de soja e creme, mexa novamente. Reduza o fogo ao mínimo. Quando a massa começar a engrossar, retire o prato do fogão.

Assadopeito com tomates suculentos

Peito no forno tem uma estrutura especial. Pode ser complementado não apenas com cogumelos, mas também com vegetais coloridos. Para este prato delicado e perfumado, você precisa levar:

• trezentos gramas de filé;
• 150 gramas de cogumelos;
• um pimentão verde;
• cabeça de cebola;
• dois tomates;
• dente de alho;
• cem gramas de queijo;
• duas colheres de maionese;
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal e pimenta a gosto.

Para deixar o prato, de acordo com esta receita, mais elegante, você pode usar tomates de cores diferentes, por exemplo, amarelo e vermelho.

Processo de cozimento do filé macio

O frango é lavado, cortado em fatias. Para começar, pedaços do peito são batidos. É mais conveniente fazer isso cobrindo-os com um pacote. Em seguida, esfregue com sal e pimenta e deixe por um tempo.

Pimenta é limpa das sementes e do talo, cortada em cubos. Os cogumelos também são limpos, cortados em fatias.

Os cogumelos são fritos em óleo vegetal quente. Em seguida, acrescente a cebola picada. Quando os ingredientes ficarem rosados, adicione a pimenta. Frite por mais alguns minutos.

Coloque as fatias de peito em uma assadeira. Para cada um - uma massa de cogumelos e pimentas. Os tomates são lavados, cortados em círculos. Duas fatias de tomate são colocadas em cada fatia.

O queijo é esfregado, o alho passado por uma prensa é adicionado a ele, temperado com maionese. Eles colocam um chapéu de queijo em cima dos tomates.

Quais são as características desta receita? O filé de frango com cogumelos no forno é cozido em fogo brando por não mais que trinta minutos. Esseapenas o suficiente para manter os ingredientes suculentos.

Frango com queijo na frigideira

Esta receita também não requer muitos ingredientes. O resultado do cozimento lembra um pouco a julienne. O filé de frango com cogumelos também é mergulhado em molho de creme, mas é servido não em máquinas de cocotte, mas em pratos porcionados.

Para este prato você precisa levar:

• 600 gramas de filé;
• 500 ml de creme 20% gordura;
• trezentos gramas de champignons frescos;
• 150 gramas de queijo duro;
• óleo vegetal;
• sal e pimenta a gosto.

Os cogumelos são lavados e limpos. Cortar em fatias. O frango também é bem lavado, cortado em cubos. O queijo é esfregado em um ralador fino.

Aqueça o óleo em uma frigideira. Cogumelos são fritos em fogo alto até ficarem crocantes. É melhor fazer isso em lotes, então os pedaços serão fritos, não cozidos.

Depois, o filé de frango é frito na mesma frigideira, demora cerca de sete minutos. Adicione os cogumelos, sal e pimenta. Adicione o creme de leite, misture os ingredientes. Reduza o fogo ao mínimo.

Quando o molho começar a engrossar, prove. Adicione especiarias, se necessário. Ligue o fogo e espere ferver. Nas primeiras bolhas, o queijo é introduzido, mexido para derreter. Em seguida, retire o prato do fogo.

Um ótimo complemento para este prato seriam ervas frescas.

Prato em panela lenta: lista de ingredientes

Esta receita de Filé de Frango com Ervilhas e Cogumelos é demorada. Mas graças ao usomulticozinhas, você não precisa monitorar os produtos ao cozinhar. Para a receita você precisa usar os seguintes ingredientes:

• 500 gramas de peito;
• 400 gramas de cogumelos;
• 100 gramas de ervilhas verdes;
• meio copo de água;
• cabeça de cebola;
• cada colher de sopa de farinha e óleo vegetal;
• 20 ml de creme com 20% de gordura;
• sal e pimenta preta.

Este prato é perfeito para acompanhar cereais, como arroz cozido, painço ou trigo sarraceno. Você também pode servir batatas cozidas com ele.

O processo de preparação de um prato apetitoso e saboroso

As cebolas são descascadas, lavadas com água fria e depois cortadas em cubos pequenos. O óleo vegetal é derramado na tigela da multicozinha. Defina o modo "Cozimento". Frite os pedaços de cebola até dourar. O frango é cortado em cubos e adicionado à cebola.

Cogumelos limpos, cortados grandes. Entre para o resto dos ingredientes. Aqueça tudo por meia hora, mexendo de vez em quando.

Introduza as especiarias e a farinha, mexa bem. Asse por três minutos. Despeje o creme no recipiente e leve a massa para ferver. Em seguida, despeje a água e mude o modo para "Extinção". Eles fervem por mais vinte minutos. As ervilhas verdes são adicionadas cinco minutos antes de estarem prontas.

Os apetitosos pratos de frango e cogumelos podem ser preparados de várias maneiras. Eles são bons por conta própria, mas você também pode adicionar vários acompanhamentos a eles. Como muitas receitas contêm creme ou creme de leite, você não precisa mais pensar em molho adicional.necessidade. Então arroz, macarrão cozido, batatas são ótimos como acompanhamento.