2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Hoje, quando há uma grande variedade de todos os tipos de sorvete nas prateleiras das lojas, cozinhá-lo em casa não se tornou muito popular. No entanto, aqueles que apreciam o respeito pelo ambiente e a ausência de aditivos químicos continuam a deliciar-se com este prato favorito desde a infância. A propósito, a sobremesa doce caseira não é assustadora para dar às crianças. Vamos ver como fazer sorvete, cuja receita é simples, acessível e ao mesmo tempo criativa e divertida.
Existem muitas receitas para um prato doce: algumas requerem um processo culinário completo em várias etapas que leva muito tempo e esforço, outras não requerem ferramentas especiais (exceto batedeira e geladeira). Hoje vamos ver uma receita bem simples que você pode usar em casa.
Como fazer sorvete?
Para preparar o prato, você deve levar um copo de leite, um copo e meio de creme de leite, três copos de água, um copo de açúcar, 1 ovo (gema), suco de laranja e limão, um monte de hortelã.
Primeiro você precisa colocar água na panela, adicionar o açúcar e colocarhortelã picada. Leve tudo ao fogo e cozinhe por alguns minutos. Depois que a panela é removida do fogo, você precisa deixar a mistura esfriar por cerca de meia hora. Em seguida, filtramos cuidadosamente a calda, removemos as folhas de hortelã, que não jogamos fora, pois serão necessárias para preparar a calda. Neste momento, bata o creme de leite até engrossar. Você pode usar um mixer ou bater com um batedor. Em uma tigela à parte, bata o leite com a gema e depois tudo junto com o creme de leite. Despeje toda a massa resultante em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco.
Então, como fazer sorvete com essa mistura? No creme resultante, adicione a calda preparada com antecedência. Aqui esprememos limão fresco e suco de laranja. Misturamos tudo muito bem. Você pode transferi-lo para um recipiente conveniente e colocá-lo no freezer para esfriar. Há um segredo para fazer sorvete com a consistência perfeita: você deve usar uma sorveteira. Graças a isso, a mistura ficará homogênea, sem pedaços. Se você não tiver esse equipamento, um prato saboroso e apetitoso congelará no freezer. Espere a sobremesa endurecer até a temperatura desejada e engrossar. Decore com folhas de hortelã antes de servir.
Quais outras opções existem?
Sabendo fazer sorvete, você pode criar diferentes sobremesas combinando vários produtos diferentes. O principal é misturar bem. Levando a mistura a uma consistência homogênea. O sorvete pode ser congelado inteiro em forma de bolo ou em pedaços,por exemplo, em recipientes para fazer biscoitos. Tente fazer sundae, pistache, picolés ou sorvete de chocolate. Decore com pedaços de frutas, frutas vermelhas ou gotas de chocolate.
Então agora você sabe como fazer seu próprio sorvete em casa. Ter uma sorveteira transforma o processo de fazer uma sobremesa legal em uma atividade simples e divertida que permite expressar sua imaginação e criatividade.
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