Receita: salada de carne com picles

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As saladas são parte integrante da mesa festiva. São saborosos e recheados. O principal ingrediente dessas saladas é a carne. A adição deste componente transforma a salada em certa medida em um acompanhamento. Uma salada com carne, picles, cogumelos será uma boa combinação.

Benefícios da carne bovina

A carne bovina é considerada uma carne muito saudável. É importante saber como cozinhá-lo corretamente. Os cientistas provaram que 100 gramas de carne bovina contêm apenas 4,5 gramas de gordura.

Mas a carne de frango, embora considerada a mais útil, contém muito mais gordura, mas menos vitaminas. Na carne bovina, ferro, zinco e fósforo predominam em maior proporção. Mas o conteúdo calórico é de apenas 15 kcal.

A carne cozida é útil para quase todos. O caldo é bom para usar para recuperação após estresse ou estresse. O conteúdo de ácidos ômega-3 na carne bovina tornará o cabelo forte e a pele elástica. A carne também ajuda a livrar os vasos sanguíneos das placas de colesterol.

A principal coisa a lembrar é que é estritamente proibido abusar do produto. Isto é especialmente verdadeiro para crianças pequenas que não podem sersuperalimentar a carne bovina. Para obter o máximo benefício do produto, é necessário usá-lo corretamente. Por exemplo, você pode cozinhar uma salada de carne com picles. De acordo com esta receita, você pode até preparar uma salada para a mesa festiva.

Salada de carne com picles

Para cozinhar você vai precisar de:

• carne - 650 gramas;
• ovos - 5 unidades;
• queijo - 300 gramas;
• pepino em conserva - 5 unidades;
• cebolas - 4 unidades;
• ervilhas enlatadas - 1 lata;
• pinhões - 50 gramas;
• azeitonas sem caroço - 30 unidades;
• verdes - a gosto;
• maionese para o molho;
• óleo para fritar cebola;
• sal, pimenta.

Cozinhar

Primeiro você precisa ferver um pedaço de filé mignon até ficar macio. Para que a carne permaneça mais saudável e suculenta, ela é mergulhada em água quente para cozinhar. Mas por f alta de tempo, você pode começar a cozinhar em água fria. Se for necessário dar à carne um sabor rico, especiarias são adicionadas ao caldo durante o cozimento. Mas você deve se lembrar que você precisa salgar no final.

Em paralelo com a carne, cozinhamos os ovos, que devem ser cozidos por cerca de 20 minutos para ficarem bem cozidos. Após a fervura, os ovos devem ser colocados em água fria. Este procedimento deve ser realizado para que no futuro possam ser facilmente limpos.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e derreta um pouco de manteiga. A cebola é cortadaem cubos, depois frito em uma mistura de óleos. Se desejar, polvilhe com pimenta do reino. Mantenha a cebola na panela por cerca de 5 minutos, até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Rale o queijo, pique o ovo, corte os picles em cubos de cerca de 5 mm, corte as azeitonas em rodelas.

Combine azeitonas com cebolas resfriadas.

Corte a carne cozida e resfriada em cubos, mais ou menos o mesmo que picles.

Mais misturado em uma salada de carne, picles, cebola com azeitonas, ovos, queijo, ervilhas. Lubrifique tudo com maionese. Cubra com pinhões e ervas.

Salada de carne com picles está pronta! Esse prato será saudável, mas ao mesmo tempo bastante leve e com poucas calorias.

Salada de carne com picles, cogumelos, alface e pimenta

Para preparar uma salada para 10 porções você vai precisar de:

• carne - 400 gramas;
• champignon cogumelos - 500 gramas;
• picles - 300 gramas;
• alface - 200 gramas;
• pimentão - 300 gramas;
• alho - 3-4 dentes;
• óleo de girassol;
• molho de soja - 40 gramas (este ingrediente é opcional);
• maionese.

Ordem de cozimento

Carne pré-fervida. Para fazer isso, ele deve ser abaixado em água quente e cozido por cerca de 40 minutos. Para realçar o sabor ao cozinhar, adicione sal e pimenta do reino. Se desejar, você pode colocar um inteiro descascadocenouras e cebolas. Esses ingredientes realçarão o sabor da carne.

Cogumelos cortados em pratos. Jogue os cogumelos em uma panela limpa pré-aquecida e espere até que a água evapore, então adicione o óleo de girassol e frite até ficar macio.

Na salada, carne, picles, pimentão são cortados em tiras. Corte as folhas de alface em pedaços médios.

Alho descascado passe pelo alho, se desejar, pode cortar em cubos pequenos.

Misture bem a salada. Carne, picles, cogumelos, alface e pimentão são temperados com molho de maionese preparado. Para obter um molho bastante picante, recomenda-se adicionar molho de soja.

O molho de alho adiciona tempero à salada, mas, ao mesmo tempo, os champignons assados adicionam um aroma delicado.

Tais saladas não só se tornarão um atributo da mesa festiva, mas também adequadas para um jantar em família. Tais receitas devem estar presentes no livro de receitas de qualquer anfitriã que esteja tentando seguir uma nutrição adequada. A carne bovina é uma carne que pertence aos produtos dietéticos. Não há restrições quanto a seu uso. Além disso, a carne bovina se tornará um produto indispensável durante a dieta, pois satura o corpo com todos os nutrientes necessários, além de ter um baixo teor calórico.