Filé de frango estufado - recursos de culinária, receitas e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O filé de frango estufado é um prato com poucas calorias e muito saboroso. Existem muitas receitas de culinária, hoje compartilharemos com você as mais populares e comprovadas. Vamos estufar com legumes, e com batatas, e com repolho, e assim mesmo.

Batata estufada com filé de frango: uma receita clássica

Batatas combinadas com frango são um verdadeiro banquete para a barriga. Ainda não foi encontrada uma única pessoa indiferente a este prato. Vamos tentar cozinhar este prato do jeito que nossas queridas avós e mães cozinhavam.

Vamos precisar de:

• filé de frango (sem pele e gordura);
• batata;
• cenoura;
• cebola;
• óleo de girassol;
• sal e quaisquer temperos.

Calcule o número de ingredientes pelo número de porções. O prato deve ficar grosso com caldo.

Como cozinhar? Você precisa fazer o seguinte:

1. O filé deve ser cortado em cubinhos. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite o filé até dourar.
2. Adicione a cebola cortada em meias argolas e a cenoura ralada em ralador grosso ao filé, frite até"ouro".
3. Adicione um pouco de água na panela, cozinhe por quinze minutos.
4. Lave e descasque as batatas, cortadas em cubos.
5. Coloque as batatas em uma panela funda de modo que ocupe 2/3 da capacidade, despeje a água dois dedos acima do nível das batatas.
6. Depois de ferver, você precisa salgar e adicionar temperos, coloque o filé com cebola e cenoura.
7. Cozinhe até ficar totalmente cozido. Se pareceu um pouco de água, então você precisa adicionar um pouco.

Sirva batatas cozidas com filé de frango, decorando o prato com ervas. Você pode adicionar creme de leite ou maionese.

Em potes

Este também é um filé de frango estufado, mas em panelas. Nosso pássaro vai definhar no forno junto com as batatas. O prato é adequado para uma mesa festiva, para um jantar em família.

Vamos precisar de:

• filé de frango (sem gordura e pele);
• batata;
• linguiça defumada;
• pimentão;
• tomate;
• leeks;
• creme de leite;
• queijo;
• verdes;
• sal e temperos.

Pimentões e cebolas búlgaras precisam ser fritos um pouco em qualquer óleo vegetal. Próximo - dobre os potes:

1. Primeira camada - batatas cortadas em cubos.
2. Segunda camada - linguiça defumada cortada em tiras.
3. Terceira camada - rodelas de tomate.
4. Quarta camada - filé de frango em cubos;
5. Creme azedo deve ser misturado com água (2/1), sal e especiarias, despeje por cima.
6. Próximo - espalhe a fritura de pimenta earco.
7. Cozinhe no forno com as tampas fechadas por quarenta minutos, verificando a água. Se continuar baixo, você precisa completar.
8. Após quarenta minutos, abra as tampas e polvilhe o prato com queijo, cozinhe por mais 10 minutos (sem tampas).
9. Decore os vasos acabados com vegetação.

Existem muitas receitas de ensopado de frango, e a maioria delas pode ser cozida em um fogão lento. Vamos ver como fazer isso da forma mais rápida e simples possível.

Cozinhe o frango em uma panela lenta

Esta panela milagrosa foi projetada para mulheres que às vezes precisam cozinhar o jantar rapidamente, sem se distrair de seus negócios principais. Filé de frango assado em um fogão lento é uma ótima opção. Rápido e fácil de preparar.

Lista de ingredientes:

• filé de frango sem gordura e pele;
• leeks;
• tomate e pimentão;
• pasta de tomate;
• temperos e sal;
• verdes.

Cozinhar:

1. Corte o filé e frite um pouco.
2. Quando o suco evaporar, adicione o tomate picado, frite um pouco novamente, até que o suco não esteja completamente fervido, adicione o pimentão e o extrato de tomate, frite levemente.
3. Enviamos a mistura para o fogão lento, sal e adicione os temperos, despeje a água para que cubra apenas um pouco o frango.
4. Defina o modo "Extinção" por vinte minutos.

Sirva um filé de frango estufado com qualquer coisa: macarrão, espaguete, purê de batata, arroz, trigo sarraceno. Você pode comê-lo separado de tudo e com uma salada de legumes.

Repolho estufado com frango

Repolho estufado com filé de frango não é inferior em sabor e saciedade às batatas. Preparar este prato é muito simples, não precisamos de nada extra.

Tomar:

• filé de frango;
• repolho branco;
• sal e temperos;
• pasta de tomate.

Este prato não tolera a presença de cebolas e cenouras, por isso não as levaremos. Para dar ao prato um toque de sabor adicional, você pode usar uma mistura de vegetais secos para preparar em vez de sal e temperos padrão. Nas prateleiras das lojas há aqueles coletados de 12 ou 10 ingredientes. Não tenha medo da presença de cenouras e cebolas - estes não são vegetais frescos, eles não prejudicarão nosso prato.

Então vamos começar:

1. O filé precisa ser cortado e frito. Depois que um blush apetitoso aparecer, adicione o repolho picado, misture.
2. Despeje um pouco de água - para que ela atinja apenas o meio dos nossos ingredientes, adicione uma colher de extrato de tomate.
3. Tampa, cozinhe por dez minutos.
4. Próximo - verifique se há líquido. O repolho deu suco e, junto com a água, já deve cobrir completamente os ingredientes. Se este não for o caso, adicione água ao nível. Veja que não é muito líquido.
5. Cozinhe por cerca de meia hora em fogo baixo, o repolho deve ficar macio. Depois disso, retire do fogo, deixe fermentar por cerca de dez minutos.

Ensopado de repolho com filé de frango cozido com pasta de tomate ficará ainda mais saboroso se servido comcreme de leite ou maionese, endro fresco.

Nada extra

Propomos considerar uma receita para minimalistas. Graças a esta preparação, o filé de frango estufado não perderá o sabor - nada o ocultará.

Ingredientes:

• filé de frango;
• óleo vegetal;
• cebola;
• sal e pimenta moída (preta).

Cozinhar:

1. Corte o filé em fatias finas, frite até obter um delicioso rubor. Adicione a cebola, frite um pouco novamente.
2. Tempere com sal e pimenta, coloque um pouco de água no recipiente - para que não cubra completamente a carne.
3. Cozinhe por vinte minutos, não adicione água no processo, deve ser uma quantidade mínima.

Excelente este frango ficará em harmonia com saladas de legumes, esparguete e batatas de qualquer forma.

Frango com natas

Este prato impressiona pela facilidade de preparo e excelente sabor! Cozinhar não levará muito tempo e o resultado agradará.

Vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• filé de frango;
• tempero (mix de legumes secos - 12 ou 10, não confunda com mix havaiano, precisamos do vendido no departamento de temperos);
• um pote pequeno de creme de leite;
• creme - 0,3 litros.

Vamos perder o arco novamente, é completamente inútil aqui. O prato deve ficar macio, cremoso.

Cozinhar:

1. Filé necessáriocorte em fatias finas alongadas, frite em óleo vegetal até dourar.
2. Adicione o tempero (já tem sal, então não precisa adicionar sal), misture, frite um pouco até aparecer o suco.
3. Espalhe o creme de leite, mexa.
4. Despeje o creme.
5. Leva cerca de vinte minutos para ferver.

Mexa constantemente enquanto ferve, pois os produtos lácteos têm a desagradável qualidade de queimar. Creme com creme de leite deve coalhar - você obterá uma espuma, que não precisa ser removida, apenas misture bem.

Filé de frango estufado com natas vai bem com arroz cozido, risotto, puré de batata. Este é um prato muito satisfatório e saboroso que agradará a todos os membros da família.

Frango com legumes

Filé de frango estufado com legumes é um mínimo de calorias e máximo de benefícios para o corpo. Legumes podem ser qualquer um, você pode usar a seguinte composição:

• brócolis;
• cenoura;
• leeks;
• milho;
• ervilhas verdes;
• feijão.

Cozinhar:

1. Filé de frango cortado em pedaços, frite bastante, adicione sal.
2. Em seguida, você precisa enviar cenouras em cubos, ervilhas, cebolas, um pouco de água. Cozinhe por dez minutos.
3. Milho, brócolis e feijão verde são relatados em seguida, e novamente cozido por dez minutos.
4. Pasta de tomate opcional pode ser adicionada.

Enfeite este prato não érequer.

Filé de frango recheado estufado

Não sabe o que cozinhar para o jantar novo e interessante? Oferecemos a seguinte receita.

Vamos precisar de:

• filé de frango;
• arroz cozido;
• cogumelos e cebolas;
• verdes;
• leite (3,2%);
• sal e temperos;
• verdes.

Cozinhar:

1. Cogumelos com cebola devem ser fritos, misturados com arroz cozido e ervas picadas.
2. Corte o filé de frango no sentido do comprimento para fazer pedaços longos e finos, bata no papel filme.
3. Espalhe uma mistura de arroz, cogumelos e ervas em um pedaço quebrado, prenda as bordas com palitos.
4. Frite os "koloboks" resultantes de um lado, aquele em que eles ficam - palitos em cima.
5. Coloque o frango recheado em um prato fundo, despeje a mistura de leite e água, temperos e sal.
6. Cozinhe por vinte minutos, ocasionalmente levantando pedaços do fundo.

Este prato vai bem com legumes frescos ou como prato separado.

Filé de frango estufado: calorias, comentários

Claro, toda mulher está interessada no conteúdo calórico de um prato. No filé de frango estufado, é baixo - 126 kcal por cem gramas. Mas você também deve levar em consideração o teor calórico dos outros ingredientes com os quais a carne foi cozida.

De qualquer forma, as opiniões das anfitriãs sobre o filé de frango cozido no guisado são apenas positivas. Eles escrevemque ajudam perfeitamente esses pratos a obter o suficiente e não ganhar quilos extras. Nenhum dos membros da família se importa em comer ensopado de frango no jantar - farto e saboroso, e a variedade de receitas não deixará ninguém indiferente.