Como fazer uma omelete com ovos e leite?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como fazer uma omelete de ovo? Muitas donas de casa dirão que este é um prato muito simples. Claro que eles estão certos. No entanto, existem alguns truques aqui também. Só conhecendo-os, você pode obter uma omelete deliciosa, fofa e corada, e não apenas ovos mexidos. Você pode cozinhar uma versão clássica de uma omelete, com o mínimo de ingredientes, ou pode criar um novo prato, por exemplo, com ervas e queijo ou abacaxi.

A versão clássica de uma omelete. Ingredientes e dicas

Como fazer uma omelete com ovos e leite? Vale lembrar que na receita tradicional o número de ingredientes principais é o mesmo. O que isso significa? Você precisa medir a mesma quantidade de leite que os ovos acabaram. É mais conveniente quebrar os ovos e medir o leite pelas cascas. Então as proporções serão exatamente observadas.

Como fazer uma omelete? Muito fácil, basta preparar os seguintes ingredientes:

• leite;
• dois ovos;
• manteiga – fatia;
• sal;
• pimenta a gosto.

Se desejar, você também pode adicionar suas ervas e especiarias secas favoritas.

Cozinhar deliciosas refeições

Como fazer uma omelete? Para ficar bem fofinho, é melhor separar as claras e as gemas. Polvilhe cada tigela com uma pitadasal. Agora é hora de pegar um batedor. É digno de nota, mas a omelete certa não tolera um mixer. Não há necessidade de bater os ingredientes, apenas mexa vigorosamente.

Quando ambas as misturas estiverem prontas, elas são combinadas. Coloque a pimenta e misture bem novamente para que a mistura fique com uma cor uniforme. O leite está aquecido. Deve ser morno, não quente, e gradualmente introduzido na mistura de ovos. Homogeneizar. Um pedaço de manteiga é colocado na panela e a mistura de ovos é despejada nela.

Como fazer uma omelete na panela?

Agora vale a pena prosseguir diretamente para a preparação de uma omelete em uma panela. Primeiro, é cozido em fogo baixo. Isso dura apenas três minutos. Então o calor é aumentado. Quando as bordas da omelete começam a dourar, elas são levantadas com uma espátula e depois movidas para o centro. Isso vai cozinhar a mistura uniformemente.

Agora você pode cobrir a panela com uma tampa e ferver o prato por mais alguns minutos. Vale a pena notar que muitos estão tentando substituir a manteiga por óleo vegetal. No entanto, isso não deve ser feito. Apesar do teor calórico da omelete ser menor, seu sabor não mudará para melhor.

Ao servir uma omelete, também vale a pena considerar que você não pode colocá-la em pratos frios, caso contrário, o prato simplesmente cairá. É melhor pré-aquecer as placas. Além disso, na hora de servir, você pode polvilhar o prato com ervas picadas.

Omelete com abobrinha no forno

Como fazer uma omelete de ovo em uma frigideira, é claro. No entanto, muitos defensores da nutrição adequada acreditam que os alimentos fritos devem ser excluídos de sua dieta. Por isso elesuse receitas de forno. Para esta receita, você deve levar:

• dois ovos grandes;
• leite;
• abobrinha descascada - 100 gramas;
• manjericão seco;
• sal e pimenta.

Se desejar, você pode reduzir o teor calórico do prato substituindo parte do leite por água. Uma omelete é preparada no forno de acordo com o mesmo princípio. Ou seja, sabendo fazer uma omelete de ovos em uma panela, você pode cozinhar uma opção para o forno.

Os ovos são quebrados, separando a gema e a proteína. Bata ambas as misturas com uma pitada de sal. Combine, adicione ervas secas e pimenta. Mexer. Despeje no leite. Se for adicionada água, ela é pré-misturada com leite. Abobrinha picada também é colocada aqui. Tudo é enviado para a assadeira. É melhor untar levemente com óleo. A omelete leva cerca de trinta minutos para cozinhar.

Omelete dobrada com queijo e cebola

Esta opção pressupõe que a omelete seja colocada em um prato já montado, por exemplo, dobrado quatro vezes. Ele cozinha rapidamente, e o picante dá queijo e cebolinha. Como fazer uma omelete de acordo com esta receita? Para começar, prepare todos os ingredientes:

• leite;
• queijo duro - 40 gramas;
• dois ovos grandes;
• um punhado de cebolinha;
• sal e pimenta.

Segundo esta receita, você não pode separar as proteínas e as gemas. Os ovos são quebrados em uma tigela e misturados com um garfo. O queijo é esfregado em um ralador fino e a cebola é cortada em pedaços pequenos. Tudo é adicionado à mistura de ovos. Despeje o leite enquanto continua a mexer.

Um pedaço de manteiga é derretido em uma frigideira. Quando estiver quente, despeje a mistura de omelete. Como fazê-lo para que fique bem assado? Ao cozinhar, incline a panela para que a mistura fique bem distribuída. Com a ajuda de uma espátula, as bordas são levantadas periodicamente para que a massa líquida flua do meio para o fundo. Quando a omelete ficar quase firme, é dobrada ao meio, assada e novamente. Como resultado, a omelete é colocada em um prato quente.

Omelete bem fofinho com farinha

Como fazer uma omelete com leite para ficar fofinha? Muitas donas de casa desistem. No entanto, existe uma receita não muito clássica que permite obter um esplendor estável do prato. Qualquer um pode lidar com isso. Você precisa dos seguintes ingredientes:

• Seis ovos pequenos.
• Seis colheres de sopa de leite.
• Tanto amido.
• Seis colheres de chá de farinha.
• Um pedaço de manteiga.
• Sal.

O número de ingredientes é muito fácil de lembrar, não há dúvida de como fazer uma omelete, a receita é bem simples de seguir. É por isso que eles o amam.

Como fazer uma omelete com amido?

Primeiro quebre os ovos em uma tigela. Polvilhe com um pouco de sal. Bata com um garfo ou bata não muito intensamente, apenas misture bem. E em uma tigela separada, misture a farinha e o amido. Agora o leite é adicionado à massa do ovo. Introduzir em um fluxo fino, mexendo.

Agora misture delicadamente a mistura de farinha e amido. A coisa mais difícil nesta receita é misturar bem o branco da omelete. Não deve ficarpedaços. Quando tudo estiver misturado, você pode pegar a panela. A manteiga é derretida sobre ela, aquecida. Despeje a mistura.

O fogo embaixo da panela não deve ser muito forte. Quando a massa começa a engrossar, ela é coberta com uma tampa. E quando a parte de cima começar a assar, retire a omelete do fogo. Você também pode adicionar um pouco de pimenta ou páprica a este prato.

Omelete com tomate e queijo

Esta opção é adequada para um pequeno-almoço saudável e rápido. Você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• Dois ovos grandes.
• Leite.
• Manteiga para fritar.
• Qualquer verde - meio maço.
• Tomates secos - três pedaços.
• Queijo macio - três colheres de sopa.
• Pimenta e sal.

Se desejar, os tomates secos ao sol podem ser substituídos por tomates frescos, se você primeiro remover a pele e refogar levemente.

Tomate cortado em cubos, pimenta. O queijo é retirado do pote em uma tigela, amassado para fazer um purê. Adicione os tomates. Os ovos são quebrados em uma tigela. Os verdes também são cortados aqui, salgados. Bata com um garfo. Em seguida, o leite é derramado. Ainda misture novamente. A mistura é combinada com tomate e queijo, misturada novamente.

Coloque a manteiga em uma frigideira quente, quando derreter, despeje a mistura de omelete. Depois de um minuto, comece a mexer tudo bem na panela. Quando o ovo endurecer, você pode servir a omelete. Esta é uma ótima receita para aprender a fazer uma omelete original e bonita.

Omelete havaiana - para amantes exóticos

Esta variante de cozinhar o habitualA comida demora, mas vale a pena. Tal omet surpreenderá até os convidados. Precisa dos seguintes produtos:

• Abacaxi fresco - cinco anéis.
• Seis ovos.
• Trinta mililitros de leite.
• Sal e pimenta.
• Leek - parte branca.
• Pimenta malagueta - uma peça.
• 180 gramas de bacon.
• Azeite.

Como você pode ver, a lista de ingredientes é bastante impressionante. No entanto, essa omelete acaba sendo original e saborosa.

Cozinhar de acordo com a receita original

O alho-poró é lavado e depois seco. A parte branca é cortada em anéis finos. Corte o abacaxi o mais fino possível. Corte a pimenta malagueta ao meio, retire as sementes e pique finamente. Vale lembrar que é melhor trabalhar com pimentas com luvas.

Despeje o óleo em uma frigideira. Em seguida, adicione pimenta, abacaxi e cebola, frite por quatro minutos. Todos os ingredientes devem ser mexidos regularmente.

Bacon é frito em uma frigideira seca. Deve ficar marrom e crocante. Os ovos são quebrados em uma tigela, leite e sal são adicionados, tudo é misturado com um batedor para que a massa fique homogênea.

A mistura de ovos é despejada na frigideira com o abacaxi frito, pimenta e cebola. Este prato é cozinhado no forno. Tudo é misturado e despejado em uma forma resistente ao calor. Coloque o bacon por cima. Esta omelete havaiana leva cerca de quarenta minutos para cozinhar.

Dicas Importantes

Ao fazer uma omelete, escolha os ovos com cuidado. Muito depende de sua frescura. Você pode verificar o ovo quanto à sua adequação pela aparência e peso. Por exemplo,se o ovo é pesado, nenhum som estranho é ouvido ao sacudi-lo, então é mais provável que seja fresco.

Você também pode fazer um pequeno experimento. Água pura é derramada nos pratos. Solte o ovo. O fresco afunda, o ruim sobe. Ovos que grudam no meio podem ser usados para assar, mas não devem ser colocados em uma omelete.

Também vale a pena escolher uma panela com paredes grossas e fundo. Melhor se for antiaderente. Então a omelete assará uniformemente e não queimará e não permanecerá crua. Vale ress altar também que o leite pode ser usado em qualquer teor de gordura. O principal é que deve ser fresco. Além disso, não despeje frio. É melhor aquecê-lo pelo menos à temperatura ambiente.

Omelete é um prato delicioso. Os principais ingredientes são leite e ovos. No entanto, um prato clássico simples pode ser modificado com ingredientes específicos, como tomate e queijo, ou bacon e abacaxi. Omeletes vão bem com ervas frescas e pimenta preta moída. Eles são muito populares para comer no café da manhã, pois cozinham rapidamente.