Tintura de vodka de groselha: recursos e recomendações de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Há uma opinião de que as groselhas não são adequadas para fazer bebidas alcoólicas, especialmente licores e licores. Mas em álcoois com tal componente, todo o aroma das frutas é revelado, então o licor acaba sendo saboroso e perfumado. Ao mesmo tempo, frutas de várias variedades e cores, do branco ao vermelho, são adequadas para sua preparação. Portanto, você pode gastar bagas não apenas em compotas, mas também fazer uma bebida alcoólica como tintura de groselha na vodka. As groselhas são consideradas uma baga saborosa que contém muitos componentes e vitaminas úteis. É usado para fins preventivos, a fim de prevenir o desenvolvimento de muitas doenças. A bebida alcoólica caseira dessas frutas acaba sendo incrivelmente saborosa, todas as receitas são testadas pelo tempo e muitas pessoas.

Propriedades e recomendações úteis

Provavelmente todo mundo sabe que o álcool não deve ser abusado, mas às vezes você pode se deliciar com um copo de tintura caseira. É tintura de groselha na vodka, cuja receita consideraremos abaixo, é comum na medicina popular como um remédio que melhora a saúde, alivia a fadiga e aumenta a eficiência. Também é capaz de prevenir o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular e endócrino, anemia, resfriados e assim por diante. Mas para isso, recomenda-se usar uma colher da bebida pela manhã, depois de comer (meia hora depois). Não deve ser usado por gestantes, aquelas que tomam medicamentos. Após um mês tomando a tintura, a imunidade aumenta, a saúde volta ao normal.

Segredos de culinária

Para preparar uma tintura em casa, muitas vezes são usadas groselhas. Esta baga dá à bebida um bouquet original que surpreenderá a todos com sua integridade e profundidade. Seu retrogosto será macio, contendo notas de frutas. Para tintura, você pode usar frutas frescas ou congeladas, mas no último caso, o álcool não ficará tão saturado. Antes de fazer tintura de groselha na vodka, você precisa classificar todas as bagas, escolher apenas as mais maduras e maiores, enquanto a variedade não desempenha nenhum papel, apenas dá à bebida final uma certa cor. Além da vodka, você pode usar álcool ou conhaque para fazer tinturas caseiras. Cada uma dessas bebidas tem seu próprio sabor especial, que será exibido na tintura.

Tintura de quarenta dias

Ingredientes:

• 620 gramas de açúcar;
• 1 litro de vodka de boa qualidade;
• 1 pote de groselha de três litros.

Parte Prática

Preparar a tintura de vodka de groselha em casa é muito simples. Primeiro, as bagas são lavadas, as caudas são removidas e colocadas em uma jarra. Meio litro de vodka também é derramado lá e trezentos gramas de açúcar são derramados, a jarra é fechada e agitada para que os componentes se misturem bem. O recipiente é colocado em um local escuro por quarenta dias. Depois de um tempo, o líquido é filtrado em outro recipiente e o restante da vodka é adicionado às frutas e o açúcar é adicionado. Eles colocaram o recipiente novamente em um local escuro por quarenta dias. Quando chegar a hora, o líquido é drenado novamente e adicionado à tintura previamente drenada. De acordo com esta receita, a tintura de groselha na vodka pode ser preparada a partir de bagas maduras ou verdes. Para que a bebida tenha uma cor rica, bagas de groselha preta são adicionadas a ela durante o processo de preparação. Armazene o álcool em local frio.

Tintura alcoólica de frutas silvestres

Esta bebida é de cor verde clara, clara e cheira bem.

Ingredientes:

• 1 quilograma de areia de açúcar;
• 1 quilograma de groselha verde;
• 600 gramas de água fervida;
• 600 gramas de álcool.

Cozinhar

Esta tintura de groselha é feita sem vodka, álcool natural é adicionado a ela. O sabor disso não será menos agradável. Primeiro, as frutas são lavadas, cortadasrabos de cavalo com tesoura e esmagados no liquidificador ou em um empurrador especial. Açúcar e água são adicionados ao purê resultante, tudo é colocado em uma tigela e hermeticamente selado, reservado por dois dias. Após dois dias, um copo de álcool é adicionado ao recipiente e arrolhado novamente, deixado por um dia. Depois disso, adicione o restante do álcool e coloque os pratos em um local frio por várias horas. Em seguida, a tintura de groselha sem vodka, cuja receita estamos considerando, é filtrada e engarrafada.

Tintura de frutas para mulheres

Esta receita foi inventada por homens para suas damas.

Ingredientes:

• meio litro de vodka;
• 1 copo de açúcar granulado;
• 1 colher de sopa de suco ou ácido cítrico;
• 4 copos de água limpa;
• 40 folhas de groselha;
• 65 groselhas.

Cozinhar

Esta tintura de groselha na vodka tem excelentes críticas da fêmea. É fácil e agradável de beber. Em primeiro lugar, a água é fervida e as folhas de groselha são colocadas nela, fervidas por cerca de vinte e cinco minutos. O caldo é então filtrado, suco de limão ou ácido, açúcar granulado são adicionados e fervidos. Depois disso, o caldo é resfriado, vodka e groselhas são adicionadas a ele, fechadas e colocadas no frio por um mês. Depois disso, a bebida alcoólica pode ser consumida.

Receita clássica de tintura caseira

De acordo com esta receita, as bagas começam a fermentar e depois são despejadas com álcool para que o suco se separe melhor delas.

Ingredientes:

• 2 quilogramas de groselhas de qualquer variedade;
• 650 gramas de açúcar granulado;
• 2 litros de aguardente ou álcool de qualidade;
• 2 litros de água limpa.

Processo de cozimento

Esta tintura de groselha na vodka começa com o fato de que as bagas, previamente preparadas, são colocadas em uma jarra e cobertas com açúcar, tudo é coberto com gaze e limpo por vários dias em um local escuro. Durante esse tempo, a fermentação deve começar, a espuma aparece na superfície, o cheiro fica azedo, as bolhas se destacam. Agora o frasco é derramado com luar, arrolhado e colocado em um local escuro por três semanas, enquanto a temperatura deve estar à temperatura ambiente. Em seguida, a tintura é drenada e filtrada. As bagas são despejadas com água limpa e novamente enviadas para um local escuro por duas semanas. Em seguida, a água é drenada, o líquido é filtrado e adicionado à tintura anterior. Se não for doce o suficiente, você pode adicionar açúcar. O licor preparado é engarrafado e colocado em local fresco. Além disso, quanto mais tempo a bebida durar, mais saborosa ela ficará. Recomenda-se insistir por um mês.

tintura de groselha polonesa

Esta bebida alcoólica tem um sabor picante que muitos gourmets irão apreciar.

Ingredientes:

• 1 quilo de groselha;
• meio litro de mel;
• 2 vagens de baunilha;
• 1 litro de vodka ou aguardente boa;
• 1 raiz de gengibre.

Cozinhar

Esta tintura de vodka de groselha veio até nós dePolônia e é popular entre as donas de casa. A baunilha de feijão pode ser substituída por extrato. Primeiro, as bagas são colocadas em uma jarra, são adicionados gengibre esmagado, picado, baunilha e vodka. O frasco é fechado e enviado para um local escuro por quatro semanas. Só é necessário agitar periodicamente o frasco. Em seguida, o líquido é drenado e o mel fresco é adicionado às bagas e insistido sob uma tampa fechada por mais duas semanas. Em seguida, a calda é escorrida e combinada com a tintura, passada por um filtro e enviada para infusão por mais três semanas. Quando o tempo passar, a tintura pode ser consumida.

Tintura de framboesa e groselha

Ingredientes:

• 2 quilos de groselhas vermelhas;
• 1, 5 litros de vodka;
• 400 gramas de framboesas;
• açúcar opcional.

Cozinhar

Se as framboesas estiverem maduras e doces, não pode adicionar açúcar à bebida. Primeiro, as bagas são colocadas em uma jarra, fechada com tampa e bem agitadas. Em seguida, o álcool é adicionado e fechado novamente. Coloque o recipiente por cinco semanas em um local quente, agitando-o uma vez a cada sete dias. Em seguida, a bebida é filtrada e provada por doçura. Se não for doce, adicione açúcar granulado a gosto. Neste caso, é necessário mexer bem o álcool para que o açúcar se dissolva completamente. A tintura é engarrafada, arrolhada e colocada na adega ou geladeira.

Gooseberry não é apenas saborosa, mas também saudável. Muitas sobremesas e bebidas diferentes são feitas a partir dele, incluindo álcool. As bebidas alcoólicas são extraordinariamente saborosas e perfumadas. Quando usados em pequenas doses, podem melhorar a imunidade e normalizar a saúde.