2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Quer fazer uma sobremesa deliciosa e original para o chá? À espera de convidados e não sabe o que pode cozinhar de forma rápida e fácil? Sugerimos que faça um bolo com nozes.
Descrição
Esta sobremesa é deliciosa. O principal ingrediente da torta são as nozes, que conferem ao prato um sabor original e delicado. Você também pode adicionar outros ingredientes à torta. São maçãs, ameixas, cenouras, geleia e muito mais.
Ingredientes adicionais dão um sabor especial à sobremesa. Neste artigo, queremos compartilhar com você várias receitas de tortas, que incluem não apenas nozes, mas também maçãs ou cenouras. No entanto, você sempre pode desviar da receita e adicionar seu próprio toque.
Receita clássica de torta de nozes com foto
Para prepará-lo, peneire 200 g de farinha em um recipiente fundo separado. Descasque as nozes (200 g) e deixe apenas os nucléolos. Eles precisam ser esmagados em migalhas. Você pode usar um liquidificador para isso. Se não estiver disponível, um rolo para massa é adequado, que deve primeiro ser quebrado em grãos grandes e depois enrolado em migalhas ou simplesmente quebrado em pedaços menores.
Adicione 10 g de fermento em pó à farinha, cerca de 1-2 colheres de chá.açúcar de baunilha e uma pequena pitada de sal. Misture bem a mistura seca. E deixe por 15 minutos para que a farinha fique saturada de oxigênio. Enquanto isso, derreta 150 g de manteiga em banho-maria, adicione a mesma quantidade de açúcar. Misture bem. Adicione as nozes trituradas à manteiga e ao açúcar e misture bem.
Em seguida, adicione gradualmente a mistura seca de farinha, fermento em pó, açúcar de baunilha e sal. Misturar constantemente. Adicione duas gemas à massa. Esquilos não se apressam em jogar fora. Você ainda vai precisar deles.
Agora bata as claras até obter uma espuma fofa e espessa. Transfira a massa para a mesma tigela. Misture bem. Cubra a massa com película aderente e deixe repousar. E você não perde tempo e liga o forno a 180 graus, deixa esquentar por uns 10 minutos.
Torta com nozes é melhor assada em um molde de silicone, o que é desejável para untar com margarina ou manteiga. Em seguida, espalhe a massa uniformemente e leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos.
Após o tempo, verifique a prontidão com um palito de madeira (fósforo ou palito). Fure a torta com um palito de madeira. Se sobrar massa, a sobremesa ainda não está pronta. Quando o palito ficar completamente seco, o bolo pode ser retirado do forno.
Adicione maçãs
Uma variedade de ingredientes pode ser adicionada à torta de nozes. Acontece a combinação perfeita se você colocar maçãs. Para fazer uma torta com maçãs e nozes, você precisa peneirar 100 g de farinha em um recipiente seco, adicionar uma pequena pitada de sal, um poucofermento em pó, 125 g de leite e 2 ovos. Misture bem. Se desejar, você pode colocar um pouco de canela em pó. Enfatiza a elegância e a singularidade do prato.
A massa deve ficar líquida e sem grumos. Cubra com uma toalha limpa ou filme plástico. Deixe descansar não mais que 15 minutos. Entretanto, descasque e pique 4 maçãs pequenas. Remova o núcleo deles e corte aleatoriamente. As nozes também precisam ser descascadas e trituradas em migalhas através de um liquidificador ou rolo.
Assando torta de maçã
Ligue o forno a 180 graus. Enquanto estiver aquecendo, pegue uma assadeira de silicone. Se você não tem, não se preocupe. Você pode pegar uma frigideira comum sem alça. Forre com papel manteiga e despeje a massa. Coloque as maçãs por cima. Polvilhe as nozes e um pouco de canela sobre as frutas. Agora você pode colocar o formulário preenchido no forno.
A torta de maçã e nozes deve ser assada por pelo menos 30 minutos. Tudo depende do modelo do forno.
Após 30 minutos, verifique se o bolo está pronto com um fósforo ou um palito. Como fazer isso está descrito na receita anterior.
Torta com cenoura e nozes
Esta é uma sobremesa leve e muito saborosa. Para prepará-lo, você precisa descascar duas grandes cenouras grandes. Eles devem ser doces e suculentos. Rale as cenouras em um ralador grande ou pequeno (dependendo de suas preferências), polvilhe com açúcar para formar suco. As nozes precisam ser descascadas e transformadas em pequenas migalhas.
Em um recipiente separadopeneire 150 g de farinha. Coloque 1 colher de chá lá. refrigerante para ser extinto com algumas gotas de vinagre. Em um recipiente com farinha, adicione 3 ovos pequenos ou 2 grandes. Misture tudo. Adicione 100 g de açúcar. Despeje a mistura com óleo vegetal (2 colheres de sopa), coloque 1 colher de sopa. eu. creme azedo para deixar a sobremesa mais macia. Adicione lá 2 colheres de sopa. eu. querida. Você pode adicionar um pouco de vanilina para dar sabor, se desejar.
Misture bem. Adicione as cenouras juntamente com o suco resultante e as nozes à massa.
Você deve obter uma massa com consistência de creme de leite espesso. Cubra-o com uma toalha ou filme plástico e deixe-o descansar.
Bolo de cenoura assando
Enquanto isso, ligue o forno a 180 graus para aquecer bem. Em seguida, unte uma assadeira ou qualquer outra forma de torta. Se não houver manteiga ou margarina, você pode adicionar um pouco de óleo vegetal. Você também pode forrar o formulário com papel manteiga. Não precisa ser lubrificado.
Despeje a massa preparada na assadeira e leve ao forno. Como você se lembra, as cenouras são cruas. Portanto, deve ser assado na massa por pelo menos 50 minutos.
Após este tempo, verifique se o bolo de cenoura com nozes está pronto. Isso pode ser feito com um palito de dente, um fósforo e outro palito de madeira. Espete-os na massa. Se o palito continuar seco, a sobremesa está pronta.
Dicas de Culinária
A receita de torta de nozes é muito fácil. No entanto, existem alguns segredospreparativos que toda dona de casa deveria saber. Se você gosta de nozes, não pode fazer migalhas com elas, mas coloque-as em grãos quebrados. Então você sentirá ainda mais esse sabor inesquecível, original e refinado.
Se você estiver fazendo um bolo apenas com nozes, adicione passas cozidas no vapor e amolecidas à massa. Enfatiza o sabor e o aroma da sobremesa. As passas precisam adicionar um pouco menos de nozes.
Maçãs podem ser adicionadas em fatias ou amassadas. Tudo depende das suas preferências. É melhor descascar a casca da fruta. Então as maçãs ficarão mais macias e saborosas.
Se você não quiser assar um bolo de cenoura por muito tempo, ferva os legumes com antecedência. Este procedimento reduzirá o tempo de cozimento para 30 minutos. Há uma opinião de que as cenouras podem ser amassadas, então a massa ficará mais macia.
Para um aroma e aroma mais sofisticados, a baunilha é o ideal. No entanto, se as maçãs forem adicionadas à torta, a canela pode ser usada. Com ele, as frutas ficam em perfeita harmonia e obtém-se um sabor e aroma extraordinários.
A massa ficará mais macia se for mexida com uma espátula de madeira. No entanto, é melhor usar um processador de alimentos e amassar a massa na velocidade mínima. Isso fará com que o bolo fique fofo e derrete na boca.
Apresentação
Como pode ser sem decorar um prato? Afinal, você quer não apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma bela. A decoração clássica é o açúcar em pó. O melhor é passar por uma peneira, distribuindo-o uniformemente por toda a circunferência.
Durante o verão comapresentação não pode ser um problema. Afinal, há muitas bagas e frutas com as quais você pode decorar a sobremesa. Pode ser peras, framboesas, morangos, groselhas vermelhas e brancas. Faça uma variedade de cores para fazer um bolo original e bonito.
No inverno, você também pode adicionar um toque de autor único. Por exemplo, cerejas ou morangos congelados. Um prato muito bonito é obtido ao usar mirtilos, mirtilos ou cranberries.
Em regra, no inverno a sobremesa é idealmente complementada com tangerinas ou laranjas. Se as fatias forem grandes, elas podem ser cortadas ao meio. Se o prato estiver bem decorado, o apetite aparece mais rápido.
Não quer fazer uma apresentação com bagas e frutas? Sempre há uma saída. Pode ser lubrificado com creme de proteína. Para quem gosta de doces, você pode derreter o chocolate em banho-maria ou fazer você mesmo, eles precisam derramar sobre a sobremesa. Chocolate é uma opção ganha-ganha para decorar qualquer sobremesa.
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