2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Patissons são saborosos e dietéticos. Se você está considerando opções de colheita para o inverno, receitas para as quais a abóbora é muito saborosa certamente serão úteis para você. A diversidade deles é simplesmente incrível. A abóbora para o inverno pode ser preservada, embebida, salgada e em conserva. Existe uma opção de cozinha adequada para quase todos os gostos.
Abóbora em conserva para o inverno
Você vai precisar de um quilo de abóbora, vinte gramas de endro fresco, meia vagem de pimenta, três dentes de alho, louro, salsa e algumas sementes de endro. Para preparar a marinada, tome oitenta gramas de sal e quarenta e cinco gramas de vinagre de mesa a 9% por litro de água. Escalde os legumes em água fervente por cerca de cinco minutos e leve à geladeira. Coloque os patissons preparados em frascos, adicione ervas e especiarias frescas picadas. Ferva a água salgada para a marinada, despeje o vinagre e despeje a mistura quente sobre os legumes nos frascos. Esterilize a peça de trabalho em água fervente. Levará cerca de vinte minutos para uma jarra de litro e um pouco mais de meia hora para uma jarra de três litros. Enrole com tampas estéreis, vire os pratos com o produto enlatado de cabeça para baixo até esfriar completamente e guarde emlugar legal.
Abóbora marinada para o inverno
Receitas de decapagem aconselham levar vegetais de até oito centímetros de tamanho. Escalde a abóbora por alguns minutos em água fervente, resfrie com água fria e coloque em potes. Para cada dez vegetais, adicione uma cebola, um dente de alho, louro, três dentes e pimenta, um par de colheres de salsa picada, endro, rábano, aipo, estragão. Para marinada por litro de água, tome duas colheres de sal e uma colher de açúcar, além de quatro colheres de vinagre a 9%. Ferva os ingredientes para a marinada e despeje sobre os legumes preparados. Esterilize por cerca de dez minutos, enrole e guarde em local fresco após esfriar completamente.
Abóbora ensopada para o inverno
Leve legumes de tamanho médio, maçãs e folhas de cereja ou groselha. Prepare a salmoura: um litro de água exigirá quinze gramas de sal, trinta gramas de açúcar, dez gramas de farinha de centeio. Lave as frutas e legumes, coloque em uma panela ou tanque esm altado, cubra com folhas lavadas. Encha com salmoura e coloque sob opressão. Armazenar em local fresco. Depois de algum tempo, seus patissons, colhidos para o inverno em uma deliciosa salmoura, estarão prontos para comer. Um prato muito incomum e saboroso, devido à f alta de tratamento térmico, retém o máximo de vitaminas.
Pastelões salgados para o inverno
Além da abóbora, você vai precisar de pimentão, pepino,tomate, ácido cítrico, alguns botões de cravo, folha de louro, pimenta. Para salmoura por litro de água, prepare cinquenta gramas de sal e trinta gramas de açúcar, além de uma colher de 9% de vinagre. Coloque um pote de especiarias e um par de pepinos no fundo, por cima - uma abóbora pequena com pimentão, alho e ervas, coloque alguns tomates no topo. Aqueça os componentes para a salmoura, depois de ferver, despeje a mistura em frascos, esterilize e enrole. Armazenar em local fresco.
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