2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Yulia Vysotskaya é uma personalidade verdadeiramente notável: ela é uma atriz de teatro e cinema, apresentadora de TV, esposa e mãe exemplar. Esta estrela tem um hobby muito comum e terreno: ela adora cozinhar. Mas Julia não trabalha apenas na cozinha de casa, ela também conta como cozinhar este ou aquele prato na tela da TV. Os programas de culinária da estrela de TV são muito populares, porque todo o país cozinha de acordo com suas receitas. Por exemplo, o peixe sob a marinada de Yulia Vysotskaya foi apreciado por muitos espectadores, e eles ficam felizes em cozinhar esse prato em sua cozinha. Vamos aprender a cozinhar um peixe delicioso sozinho.
Escolhendo o peixe para o prato
Para que o prato fique saboroso, deve-se atentar para a escolha das matérias-primas para o preparo da receita:
- Peixe marinado de Yulia Vysotskaya tem uma vantagem significativa: você pode levar qualquer tipo de peixe para sua preparação. O papel decisivo é desempenhado pelas preferências da anfitriã e dos convidados que estarão presentes na celebração.
- Ao escolher peixespreste atenção na aparência dela. Se a carcaça tiver manchas escuras, rachaduras ou cheiro estranho, não cozinhe um prato com ela.
- Peixe marinado de Yulia Vysotskaya é feito depois que o filé está completamente pronto para cozinhar. Isso significa que você precisa remover as escamas da superfície da carcaça, limpar o peixe por dentro e cortar a cabeça. O prato é preparado a partir do filé, que ficará depois de fazer todas as manipulações acima.
Depois de ter escolhido o peixe, você pode prosseguir diretamente para cozinhar.
Ingredientes
Peixe marinado de Yulia Vysotskaya é preparado com os seguintes ingredientes:
- Filé de peixe (1 kg).
- Cebolas pequenas (5 unidades).
- Cenoura (4 unidades).
- Molho de tomate, você pode fazer ou comprar pronto na loja (200 gramas).
- Folha de louro.
- Pimenta preta (ervilhas).
- Óleo vegetal.
- Sal.
- Um pouco de farinha de trigo.
- Vinagre.
Peixe marinado é preparado a partir de tais produtos. Você encontrará a receita de Yulia Vysotskaya abaixo.
Cozinhar um prato
Cozinhar peixe na marinada não levará muito tempo. Use as instruções abaixo para cozinhar o prato o mais rápido possível:
- Se você já limpou e preparou o filé de peixe para decapagem, apenas lave-o. Em outro caso, você precisa imediatamente eviscerar o peixe esem escamas.
- Limpe e lave as cebolas, as cenouras. As cebolas devem ser cortadas em meio anéis e as cenouras devem ser esfregadas em um ralador fino.
- Legumes precisam ser cozidos em uma frigideira aquecida. Após 5-10 minutos, adicione o tomate, sal, temperos a gosto.
- Legumes cozidos no vapor são a marinada do prato. Deve ser cozido em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Durante esse tempo, as cenouras e as cebolas liberarão seus sucos, graças aos quais a marinada terá um sabor picante. Ao final da fritura, você pode adicionar um pouco de vinagre ao molho: ele adicionará acidez à marinada.
- Salgue o filé de peixe, coloque em uma panela pré-aquecida, regue com óleo vegetal. Frite dos dois lados até dourar.
- Pegue uma panela funda, coloque o filé de peixe frito e a marinada em várias camadas, alternando os filés e os legumes.
- Deixe o prato marinando por várias horas na geladeira com pimenta e louro. Retire os temperos antes de servir.
Peixe marinado de Yulia Vysotskaya, cuja foto você encontrará neste artigo, é cozido rapidamente. No entanto, o prato tem um sabor inigualável.
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