Massa com mussarela: deliciosa e rápida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Massa com mussarela e tomate é um pedacinho da Itália. Parece levá-lo a uma viagem gastronómica. Você pode experimentar este prato não apenas em um restaurante, mas também em casa. Isso exigirá ingredientes simples, imaginação e um pouco de tempo. Diferentes tipos de massas são preparados, por exemplo, espaguete ou penne rigate, ou seja, massas longas e grossas. Depende diretamente das preferências de gosto.

Massa com molho de tomate fresco e mussarela

Massa com mussarela é uma combinação de sabor e maciez. Para preparar este prato, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• quilograma de tomates;
• 350 gramas de massa;
• duas colheres de queijo parmesão ralado;
• 150 gramas de mussarela;
• três folhas de manjericão, roxo é melhor;
• dente de alho;
• sal e pimenta;
• cabeça de cebola;
• uma colher de sopa de azeite.

Cozinhar um prato perfumado com sotaque italiano

Primeiro você precisa preparar o molho de macarrão mussarela. Para fazer isso, pegue tomates - é melhor remover a pele deles, o que pode ajudarágua fervente. Lave os tomates, corte transversalmente, não muito fundo, depois despeje água fervente por literalmente um minuto. Então eles precisam ser cuidadosamente removidos e começar a remover a pele - primeiro do local da incisão. Após este tratamento, é muito fácil descascar os tomates.

Reserve três tomates e pique o restante grosseiramente. Pegue uma frigideira ou panela, aqueça uma colher de azeite. Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Frite esses ingredientes em óleo por cerca de cinco minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, adicione os tomates, sal e pimenta. Corte uma folha de manjericão ao meio e adicione aos tomates. Tampe a panela e cozinhe o molho de mussarela por cerca de uma hora.

Pique grosseiramente os três tomates restantes. Depois de uma hora, adicione-os ao molho e adicione o restante do manjericão.

Agora é hora de cozinhar o próprio macarrão. É melhor seguir os conselhos da embalagem, pois diferentes tipos são preparados de maneiras diferentes. Normalmente, a mussarela é adicionada ao molho e fervida por cerca de dois minutos. O fogão é desligado e a massa acabada é despejada com molho e polvilhada com parmesão ralado. Se necessário, você também pode decorar o macarrão com mussarela com folhas de manjericão.

Qual é a vantagem deste prato? O molho é macio, mas os pedaços de tomate ainda são sentidos, adicionando tempero.

Prato assado: lista de ingredientes

Existem muitas receitas de macarrão com mussarela. Mas nem todo mundo sabe que pode ser assado. Mas é assim que este prato fica saboroso e original. Para sua preparação, você precisará de:

• 250 gramas de massa;
• um limão;
• alguns raminhos de manjericão;
• 150 gramas de mussarela;
• a mesma quantidade de ricota;
• uma lâmpada;
• um par de dentes de alho;
• duas colheres de azeite;
• 400 gramas de tomates;
• uma colher de chá de orégano seco;
• sal e pimenta a gosto.

Primeiro, prepare o molho. Para fazer isso, pegue uma panela e frite a cebola e o alho picadinhos no azeite. Quando eles mudam de cor, ficam transparentes, você precisa adicionar tomates descascados e picados a eles. Sal e tempere o prato com pimenta preta moída. Em seguida, cozinhe sob uma tampa em fogo baixo por cerca de uma hora. Adicione um pouco de açúcar, se necessário, se os tomates estiverem azedos.

Cozinhar macarrão com mussarela e tomate

A massa deve ser fervida, mas a água deve ser escorrida três minutos antes de cozinhar. Este tipo de caldo não é derramado, será útil no futuro. Pique finamente o manjericão. Esprema o suco do limão, retire as raspas. Se você não gosta do sabor das raspas ou do limão, pode reduzir sua quantidade na receita, mas não é recomendável recusar completamente essa fruta.

Em seguida, coloque a ricota em uma tigela, adicione o suco de limão e manjericão, misture as raspas. O resultado deve ser um molho com a consistência de creme de leite líquido. Portanto, geralmente é diluído com água do macarrão.

Misture a massa e o molho de ricota. Unte uma assadeira levemente com óleo, coloque um pouco da massa com o molho. Espalhe tudo com molho de tomate e coloque a massa novamente. É melhor fazer várias camadas. Cubra tudo com mussarela ralada. Coloque o macarrão com tomate e mussarela no forno por vinte minutos - antes do queijo dourar. O prato deve ser servido quente.

Receita mais fácil de macarrão

Para preparar um prato rápido e original, você precisa levar:

• 200 gramas de macarrão;
• 200 gramas de filé de frango;
• cem ml de creme;
• dente de alho;
• uma bola de mussarela;
• sal e pimenta;
• folha de louro.

Esse prato cozinha bem rápido, então é uma ótima opção para o jantar.

Deliciosa massa com queijo e frango

Primeiro você precisa preparar o filé de frango, ele deve ser cozido da seguinte forma: leve a água para ferver, sal e pimenta, adicione a folha de louro e depois envie o peito de frango para lá. Você precisa cozinhar até terminar. O segredo para um frango macio e macio é resfriá-lo no caldo. Em seguida, você precisa cozinhar o macarrão.

A seguir, a carne de frango deve ser cortada em cubos. Despeje um pouco de óleo em uma panela pré-aquecida, frite o filé de frango por um minuto, adicione o alho passado pela prensa. Despeje o creme de leite e cozinhe por mais cinco minutos para engrossar. Regue o molho sobre o macarrão cozido. A mussarela deve ser bem picada. Polvilhe o prato dela. A massa com mussarela e frango está pronta! O prato deve ser servido enquanto estiver quente. Você também pode decorar com folhas de manjericão ou salsa picada.

Não é segredo que a massa é muito saborosa e rápida decozinhar um prato. Você pode cozinhá-lo com diferentes molhos e obter resultados diferentes o tempo todo. Todo mundo também entende que isso também é um verdadeiro salva-vidas para quem não tem tempo de descobrir o que comer no jantar. Deliciosas massas com molho de tomate, guarnecidas com um raminho de manjericão, ou uma versão assada com crosta de queijo derretido farão as delícias de toda a família. Essas receitas permitem que você transforme uma refeição comum em família em algo especial.