Salada com ervilhas e ovo: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nenhuma mesa de férias está completa sem saladas. Com o tempo, um grande número de receitas diferentes para este prato apareceu. Neste artigo, falaremos sobre quais saladas de ovos e ervilhas podem ser preparadas. E também quais produtos adicionar, para não estragar o sabor, mas, pelo contrário, enfatizá-lo.

Com queijo

Produtos necessários:

• um pote de ervilhas;
• uma cebola pequena;
• um par de ovos cozidos;
• 60 gramas de queijo duro;
• verdes.

Cozinhar uma salada com ervilhas, ovo e queijo:

1. As claras e as cebolas são cortadas em cubos pequenos, o queijo é picado em um ralador grosso.
2. Certifique-se de drenar a água das ervilhas.
3. Gemas e verduras picadas misturadas com maionese.
4. Todos os produtos são combinados, temperados com molho e bem misturados.

Salada de tomate

Ingredientes:

• uma lâmpada;
• um pote de ervilhas;
• três ovos cozidos e o mesmo número de tomates frescos;
• 50 miligramas de azeite;
• 20 ml de vinagre.

Processo de fazer salada de ervilha, ovo e tomate:

1. Ovos e tomates esfarelados em pequenos pedaços quadrados.
2. A cebola é picada finamente e combinada com os ovos.
3. As ervilhas são drenadas do líquido e enviadas para os vegetais.
4. Para o molho, misture vinagre com azeite.

Salada de ervilha, ovo, pepino e salsicha

Para preparar este prato, você precisa estocar os seguintes produtos:

• um pote de ervilhas;
• ¼kg de salsicha cozida;
• cinco batatas;
• três ovos;
• um par de pepinos em conserva;
• uma cenoura grande;
• cebola.

Preparando uma salada de pepinos, ervilhas e ovos:

1. Antes é necessário cozinhar ovos, cenouras e batatas. Quando os produtos esfriarem, eles são cortados em pequenos pedaços quadrados.
2. Linguiça e pepino são cortados em tiras finas.
3. O líquido é drenado das ervilhas.
4. Em um prato fundo misture todos os produtos e tempere com maionese.
5. Adicione pimenta do reino e sal a gosto.

Com salsichas fritas

Produtos necessários:

• ¼ quilos de salsichas;
• dois ovos;
• um pimentão grande;
• ½ latas de ervilhas.

Como fazer salada de ovo e ervilha:

1. Pré-descasque as salsichas, corte em círculos estreitos.
2. Fry-los em ambos os lados em óleo (vegetal) até dourar.
3. Pimentas são liberadas das sementes e cortadas em tiras finas, os ovos são cortados em cubos.
4. O líquido é drenado das ervilhas.
5. Todos os produtos preparados são misturados e temperados com maionese.

Com presunto

Para meia lata de ervilhas você vai precisar de:

• 200 gramas de presunto;
• três ovos;
• dois picles;
• uma lâmpada;
• verdes;
• 100 miligramas de creme de leite.

Cozinhar:

1. A cebola é picada finamente e frita um pouco em óleo vegetal.
2. Presunto e ovos são cortados em cubos pequenos, pepinos em tiras finas.
3. Coloque em camadas: presunto, creme de leite, pepino, ovos, cebola frita, ervilha, creme de leite e verduras picadas por cima.

Salada de Frango, Ervilha e Ovos

Para 0,5 kg de filé de frango você vai precisar de:

• um pote de ervilhas;
• quatro ovos;
• três tomates frescos;
• verdes;
• creme de leite (para molho).

Cozinhar.

1. Primeiramente, a carne é fervida em água salgada.
2. Quando o filé esfriar, é cortado em cubos, ovos cozidos e tomates frescos são picados com as mesmas fatias.
3. Suco é drenado das ervilhas.
4. Verdes (salsa e cebolinha) picadas.
5. Todos os produtos são combinados, temperados com creme de leite, sal e temperos a seu gosto.

Com coração de frango

Para preparar uma deliciosa salada, você precisa estocar os seguintes produtos:

• meio quilo de corações;
• um pote de ervilhas;
• quatro ovos;
• ¼ quilogramas de batatas;
• dois pepinos frescos;
• verdes e maionese.

Receita passo a passo.

1. Pré-ferva as miudezas em água salgada.
2. Corações, batatas cozidas e ovos são cortados em pedaços quadrados, pepino - em tiras finas, verduras - finamente, o líquido é drenado das ervilhas.
3. Todos os ingredientes são misturados e temperados com maionese.

Com abacaxi em conserva

Ingredientes:

• ¼kg de filé de frango;
• 150 gramas de cogumelos (frescos);
• quatro ovos;
• bulb;
• um pote pequeno de ervilhas e abacaxis cada;
• maionese para o molho.

Como fazer uma salada:

1. A carne é fervida em água salgada e cortada em pequenos pedaços quadrados, ovos e abacaxis são picados com as mesmas fatias.
2. Os cogumelos são cortados em fatias finas e fritos em óleo vegetal até ficarem totalmente cozidos.
3. A cebola é picada finamente e o líquido é drenado das ervilhas.
4. Misture todos os ingredientes e tempere a salada.

Com cenouras ao estilo coreano

Produtos necessários:

• meio quilo de frango defumado;
• lata de ervilhas;
• três ovos;
• uma cebola pequena;
• 100 gramas de cenoura;
• 150 miligramas de maionese;
• óleo vegetal e um pouco de vinagre.

Como fazer uma salada decenouras, ervilhas e ovos:

1ª camada. Carne cortada em cubos pequenos.

2ª camada. Ervilhas e maionese por cima.

3ª camada. As cebolas são cortadas em meio anéis, fritas até dourar, misturadas com vinagre e maionese. Espalhe uniformemente.

4ª camada. Cenoura e maionese.

5ª camada. Ovos ralados.

Salada light de cebolinha

Para fazer uma salada de ervilhas e ovos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 100 gramas de penas de cebola verde;
• cinco ovos;
• um pote de ervilhas;
• 50ml de azeite;
• um pouco de suco de limão.

Cozinhar.

1. Corte os ovos cozidos em meio círculo, as cebolas - finamente.
2. O líquido é drenado das ervilhas.
3. Misture o óleo e o suco.
4. Combine os produtos, adicione sal e tempere.

Salada de alho picante

Ingredientes:

• dois ovos;
• um pepino fresco pequeno;
• cebolinha;
• ½ pote de ervilhas;
• salsa;
• 20 miligramas de creme de leite e maionese cada.

Processo de fazer Salada Picante de Ervilha e Ovo:

1. Pepino e ovos cozidos são picados em pedaços quadrados, verdes - finamente.
2. Suco é drenado das ervilhas.
3. Alho é passado por uma prensa.
4. Molhos de molho branco são combinados em uma tigela separada.
5. Todos os produtos são misturados, o sal é adicionado e temperado.

Com couve-flor

No que consiste a salada:

• ¼ quilogramas de repolho(cor);
• 0, 5 latas de ervilhas;
• dois ovos;
• bulb;
• verdes.

Cozinhar.

1. Repolho é fervido em água salgada e cortado em pedaços pequenos.
2. Ovos cozidos cortados em cubos, cebola e ervas finas.
3. O líquido é drenado das ervilhas.
4. Misture os ingredientes, adicione sal e pimenta do reino, tempere com maionese.

Com repolho chinês

Para 250 gramas de repolho você vai precisar de:

• um pote de ervilhas;
• dois ovos;
• verdes;
• 100 miligramas de maionese.

Cozinhando uma deliciosa salada assim:

1. O repolho é cortado em tiras finas.
2. Os ovos são cortados em fatias quadradas.
3. O líquido é drenado das ervilhas.
4. Pique bem as verduras.
5. Todos os produtos são misturados e temperados com maionese.

Com repolho branco

Produtos necessários:

• ¼ quilogramas de repolho;
• ½ latas de ervilhas;
• um par de pepinos pequenos em conserva;
• três ovos;
• cebola verde e endro.

Como fazer salada de repolho com ervilha e ovo:

1. Repolho e pepino são cortados em tiras finas, ovos - em cubos, verduras - finamente.
2. Suco é drenado das ervilhas.
3. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.

Com algas marinhas

Produtos necessários:

• 200 gramas de repolho cozido;
• cinco ovos;
• um pote de ervilhas.

Comofaça uma salada rápida e saudável:

1. Ovos cozidos são cortados em fatias grandes.
2. Combine todos os ingredientes e tempere com maionese.

Com arenque

Lista de produtos obrigatórios:

• 150 gramas de arenque salgado;
• um par de batatas e a mesma quantidade de ovos;
• ½ pote de ervilhas;
• um pepino grande em conserva;
• cebola.

Receita passo a passo para salada de pepino, ovo e ervilha em conserva:

1. O peixe é limpo de espinhas e casca. Os filés resultantes são cortados em pedaços pequenos.
2. Ovos cozidos e batatas são cortados em cubos, pepinos são esmagados nos mesmos pedaços.
3. A cebola está bem picada.
4. O líquido é drenado das ervilhas.
5. Todos os componentes são combinados em um prato fundo e temperados com maionese.

Com peixe defumado

Para meio quilo de cavala defumada você vai precisar dos seguintes produtos:

• cinco ovos;
• duas maçãs grandes;
• um par de pepinos frescos;
• um pote de ervilhas;
• verdes e maionese.

Processo de cozimento.

1. Os peixes devem ser limpos de todos os ossos e pele. O filé acabado é cortado em cubos.
2. Maçãs são sem sementes e cortadas em pequenos pedaços quadrados. Polvilhe um pouco de suco de limão sobre eles para evitar que escureçam.
3. Pepinos e ovos cozidos cortados em cubos, verdes - finamente.
4. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.

Com sardinha

Preparando talprodutos:

• lata de sardinha e ½ lata de ervilha;
• um par de batatas e a mesma quantidade de ovos;
• um pepino fresco grande;
• bulb;
• salsa;
• 100ml de creme de leite;
• 15 gramas de grãos de mostarda.

Cozinhar salada de batata, ovo e ervilha:

1. O líquido é drenado do peixe e amassado com um garfo.
2. Batatas cozidas e ovos são cortados em fatias quadradas, pepino é cortado nas mesmas fatias.
3. Cebolas e ervas finamente picadas.
4. Creme azedo e mostarda são combinados e bem misturados.
5. Combine todos os produtos e tempere com molho de creme azedo.

Com espadilhas

Para uma lata de peixe você precisa preparar:

• ½ pote de ervilhas;
• uma cebola;
• 150 gramas de queijo duro;
• um par de ovos;
• maionese.

Como fazer salada em camadas:

1 camada. Cebola picada e maionese.

2 camada. Espadilhas são dispostas, elas devem estar inteiras.

3 camada. Ervilhas e maionese.

4 camada. Claras de ovo trituradas e molho branco.

5 camada. Queijo ralado grosso e maionese.

6 camada. Gemas picadas e verduras picadas.

Com Lula

Lista de produtos que você vai precisar para fazer a salada:

• ¼ quilogramas de lula;
• 100 gramas de pepinos frescos;
• ½ pote de ervilhas;
• dois ovos;
• 100g de palitos de caranguejo;
• verdes.

Receita passo a passo de salada de pepino, ovo, ervilha e lula:

1. Pré-ferver a lula. Para fazer isso, ferva a água, salgue e literalmente jogue frutos do mar por três minutos. Corte-os em tiras finas.
2. Pepino fresco é cortado em tiras finas, palitos de caranguejo - em círculos, verdes - finamente, ovos - em um ralador.
3. O líquido é drenado das ervilhas.
4. para fazer uma salada com ervilhas, ovos e lulas, misture todos os ingredientes, adicione sal e especiarias.
5. Polvilhe com maionese e misture bem.

Com camarão

Para meio quilo de frutos do mar você vai precisar de:

• cinco batatas e o mesmo número de ovos;
• um pote de ervilhas;
• 20 miligramas de suco de limão;
• salsa e maionese.

Receita passo a passo:

1. Cozinhe os ovos e as batatas com casca, assim como os camarões. Para cozinhar frutos do mar, você precisa ferver água, salgar e cozinhar o camarão em fogo baixo por dez minutos. Se o produto já estiver fervido, mas congelado, basta cozinhar por três minutos.
2. Os camarões prontos são limpos e polvilhados com suco de limão.
3. Batatas e ovos cortados em cubos pequenos.
4. O líquido é drenado das ervilhas.
5. Combine os produtos e tempere com maionese.
6. Camarão e ovos cortados em círculos são usados como decoração.

Com mexilhões

Produtos necessários:

• um ovo;
• ½ latas de ervilhas;
• uma cebola pequena;
• 150 gramas de mexilhões(fervido);
• verdes (alface, salsa e endro);
• 30 ml de azeite.

Cozinhar:

1. O líquido é drenado das ervilhas.
2. Pique os ovos cozidos, a cebola e as ervas.
3. Combine os produtos, adicione sal e tempere com azeite.

Com carne de caranguejo

Produtos:

• pepino fresco;
• ½ latas de ervilhas;
• três ovos;
• 200 gramas de carne de caranguejo;
• verdes.

Instruções passo a passo para fazer uma salada com pepino, ervilhas e carne de caranguejo:

1. Pepino, carne e ovos cozidos são cortados em pequenos pedaços quadrados, verdes - finamente, o líquido é drenado das ervilhas.
2. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.

Salada de fígado de bacalhau

Ingredientes:

• lata de fígado de bacalhau;
• três ovos;
• um pimentão;
• meia lata de ervilhas;
• um pepino fresco;
• cebola verde;
• 100 ml de azeite.

Instruções para fazer salada com ervilhas, ovos, pepino e fígado de bacalhau:

1. O fígado é colocado em um prato fundo e amassado com um garfo.
2. O suco é drenado das ervilhas e enviado para o fígado.
3. Ovos cozidos, pimenta e pepino fresco são cortados em cubos pequenos e espalhados em outros produtos.
4. Pique a cebola finamente e coloque na salada.
5. Abastecido com óleo.

Com cogumelos

Ingredientes:

• lata de ervilhas;
• ¼ quilogramas frescoscogumelos;
• 60ml de molho balsâmico;
• um ovo;
• verdes;
• 100 miligramas de maionese.

Instruções passo a passo:

1. Cogumelos são cozidos em água salgada e cortados em fatias finas.
2. Os ovos são cortados em tiras, as verduras são picadas finamente.
3. Suco é drenado das ervilhas.
4. A maionese e o molho são misturados.
5. Todos os produtos são harmonizados, salgados e temperados.

Com milho enlatado

Para fazer uma salada, você precisará dos seguintes produtos:

• lata de ervilha e ½ lata de milho;
• quatro ovos;
• 200 gramas de queijo duro;
• cebola verde.

Cozinhar:

1. O líquido é drenado dos potes e o conteúdo é despejado em um prato fundo.
2. Os ovos são cortados em pedaços quadrados e enviados para as leguminosas.
3. O queijo é esmagado com um ralador grande e adicionado ao restante dos produtos.
4. A cebola é finamente picada e despejada na salada.
5. Temperado com maionese.

Com arroz

Ingredientes:

• 100 gramas de arroz cozido;
• dois ovos;
• um pimentão;
• meia lata de ervilhas;
• salsa;
• 100 miligramas de azeite.

Cozinhar:

1. Pimentas são sem sementes, cortadas em tiras finas e misturadas com arroz.
2. Ovos e verduras são bem picados e enviados para outros produtos.
3. O líquido é drenado das ervilhas e despejado na salada.
4. Regue com azeite e adicione sal.

Com croutons

O que você precisa para a salada:

• quatro batatas cozidas;
• uma cenoura cozida;
• três ovos cozidos;
• um pepino fresco;
• um pote de ervilhas;
• um pequeno pacote de bolachas;
• creme de leite para molho.

Cozinhar:

1 camada. Batatas raladas e creme de leite.

2 camada. Pepino picado.

3 camada. Cenoura ralada e creme de leite.

4 camada. Croutons.

5 camada. Ovos triturados e creme de leite.

6 camada. Ervilhas e verduras.

Como fazer suas próprias ervilhas para saladas

Como regra, ervilhas enlatadas são usadas na salada. Você também pode adicionar um produto congelado, mas deve saber prepará-lo corretamente.

Instruções passo a passo:

1. Coloque um litro de água para ferver.
2. Adicione 30 gramas de sal de cozinha, 10 gramas de açúcar e uma folha de hortelã.
3. Após dois minutos, despeje ½ quilo de ervilhas congeladas.
4. Cozinhe por dez minutos e despeje 40 miligramas de vinagre, vinagre de maçã é o melhor.
5. Retire do fogo após cinco minutos.
6. Quando o feijão esfriar, você pode adicionar à salada.

Dicas úteis

1. Antes de comprar ervilhas enlatadas, certifique-se de inspecionar o pote. Não deve estar inchado, ter amassados e também ficar atento ao prazo de validade.
2. Se o líquido em que se encontram as ervilhas estiver turvo, isso não significa que o produto esteja estragado, apenas contém mais amido. Tais leguminosas - antescomo adicionar à salada - recomenda-se enxaguar com água corrente.
3. Para evitar a formação de líquido no fundo da salada, tente drenar cuidadosamente a água das leguminosas. Escorra as ervilhas em uma peneira e espere dez minutos.
4. Para tirar o amargor das cebolas, você pode mariná-las ou colocá-las na geladeira por quinze minutos já descascadas.
5. Para evitar que a casca rache ao ferver os ovos, adicione um pouco de sal à água.
6. Você pode evitar dourar as batatas se colocar um pouco de vinagre na água ao cozinhar, o principal é não exagerar.
7. A salada será mais saudável se o sal comum for substituído por sal iodado.
8. Aqueles que não gostam de maionese podem ser recomendados temperar o prato com creme de leite ou iogurte natural.
9. As saladas que incluem pepinos em conserva ou cogumelos devem ser salgadas com cuidado.
10. Sementes de linhaça ou gergelim são perfeitas para decorar pratos de carne. Mas para legumes - nozes ou passas.

Cozinhar saladas abre horizontes para a imaginação, não tenha medo de experimentar ingredientes e dar o seu próprio sabor aos pratos.