Os melhores cafés vegetarianos em Moscou: fotos e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como você sabe, nos últimos anos, o vegetarianismo e suas várias direções (por exemplo, uma dieta de alimentos crus) estão ganhando cada vez mais popularidade no mundo. Nesse sentido, é bastante lógico que, para atender à crescente demanda, novos cafés e restaurantes estejam abrindo, oferecendo pratos semelhantes a todos. Moscou não é exceção. Assim, todos os anos vários estabelecimentos de referência abrem aqui as suas portas, oferecendo a todos a oportunidade de experimentar pratos vegetarianos. Hoje vamos descobrir quais são os melhores cafés vegetarianos de Moscou. Também saberemos o que é oferecido nesses estabelecimentos e qual a impressão que os clientes têm após a visita.

Jagannath

Lembrando que existem cafés vegetarianos em Moscou, Jagannath é talvez o primeiro a vir à mente. Afinal, esta instituição é a mais antiga da capital russa. Aberto pelo empresário e iogue Georgy Aistov há mais de dez anos, este lugar percorreu um longo caminho de um restaurante esotérico a um verdadeiro fast food vegetariano. O primeiro café foi aberto no endereço: Kuznetsky Most, 11. Hoje Jagannat se tornoutoda uma cadeia alimentar. Mais três cafés com este nome operam em Kurskaya, Taganskaya e Maroseyka. Novos estabelecimentos são administrados por Yaroslav Smirnov, que está familiarizado com o vegetarianismo em primeira mão. Paralelamente, atua como ideólogo da revista Vegetariana. A pessoa responsável por todos os quatro cafés é Anatoly Vedensky, que trabalha no Jagannat quase desde o início.

Jagannath cafe menu

Parte dos produtos para cozinhar nos cafés desta rede são trazidos de países distantes. Assim, por exemplo, leite de soja e tofu vêm aqui da Europa e especiarias da Índia e Tailândia. Alguns produtos são até encomendados do distante México. Quanto aos vegetais, o estabelecimento colabora há muitos anos com o mesmo fornecedor.

O cardápio do Jagannath Vegetarian Cafe é mais do que variado. Assim, aqui todos podem saborear várias sopas, petiscos, doces de gergelim e açafrão, sobremesas macrobióticas. Mas isso não é tudo o que o café vegetariano em questão oferece. Cereais, cereais, tofu e outros produtos também podem ser adquiridos aqui e cozidos em casa.

Jagannath Avaliações de Clientes

Este café vegano é um sucesso tanto para quem desistiu de produtos de origem animal quanto para quem quer experimentar a culinária vegetariana. Inúmeros visitantes de todos os "Jagannath", segundo eles, estão muito satisfeitos tanto com a escolha e qualidade do prato, quanto com os preços por eles. Além disso, eles observam a oportunidade de comprar uma série deprodutos vegetarianos. Ao mesmo tempo, alguns clientes observam que Jagannath oferece fast food, embora vegetariano. Se você quer comida suntuosa, procure outro lugar.

Café vegetariano "Suco"

Este estabelecimento de comida crua vegana está localizado ao lado da Galeria Tretyakov. Existem vários quartos grandes e elegantemente decorados. "Suco" oferece aos visitantes um cardápio muito diversificado de pratos de comida crua. Há também ótimas sobremesas - doces, charlotte, bolos de chocolate com tâmaras, nozes, bagas ou frutas e muito mais. O café vegetariano "Juice" oferece uma variedade de sopas deliciosas. Então, aqui você pode provar, por exemplo, borscht vegano e sopa de creme feita de trigo sarraceno germinado. Há também pratos tradicionais para esses estabelecimentos - massas, bolinhos (por exemplo, com espinafre e salsa), panquecas, manti recheado com batata e abóbora e muito mais.

Feedback do cliente

De acordo com inúmeros visitantes do café vegano "Juice", esta instituição é bastante merecedora de atenção. Assim, os clientes regulares gostam muito da variedade do menu. Portanto, você sempre terá a oportunidade de experimentar algo novo, algo que todos os cafés vegetarianos em Moscou não podem se orgulhar. Os preços aqui também são bastante razoáveis. Além disso, muitos ficam felizes em aproveitar o desconto de 20% oferecido aos visitantes durante a semana, do meio-dia às quatro da tarde. Afinal, esta é uma ótima alternativa para um almoço de negócios.

Café Vegetariano Fresco

Este estabelecimento pertence à cadeia canadiana, que foi criada por Ruth Tal no final do século passado. O café está localizado na Bolshaya Dmitrovka, e é administrado pelos Azarovs, que são adeptos de um estilo de vida saudável e do vegetarianismo. Como o Moscow Fresh abriu mais tarde que seus antecessores canadenses, o interior ficou mais moderno e interessante. Mas o cardápio de todos os estabelecimentos da rede é parecido.

Características da instituição

Todos os cafés e restaurantes vegetarianos em Moscou estão tentando criar algo que os destaque da concorrência. No caso do Fresh, o destaque fica por conta do menu de coquetéis. Além disso, algumas das bebidas foram inventadas por Ruth há 15 anos. Todos os coquetéis são preparados na frente dos convidados. Todos vão encontrar uma bebida ao seu gosto. Você também pode pedir a preparação de um coquetel de três ingredientes desejados.

Outra característica do cardápio já bastante diversificado é a presença de cinco tipos de hambúrgueres. De acordo com muitos visitantes, seu sabor pode facilmente confundir até mesmo os carnívoros. Curiosamente, os hóspedes deste café vegetariano também podem saborear bebidas alcoólicas muito incomuns - vinhos orgânicos e biodinâmicos, bem como cerveja orgânica não filtrada.

Comentários de clientes sobre Cafe Fresh

Deve-se notar que os convidados desta instituição respondem muito positivamente sobre isso. Assim, muitas pessoas que visitaram uma variedade de cafés vegetarianos em Moscou acabaram escolhendo Fresh. E isso apesar do fato de que, segundo eles, os preços aqui estão longe de serem baixos. Os visitantes consideram um menu variado, pratos soberbamente preparados, funcionários muito prestáveis e eficientes, bem como um ambiente agradável como uma grande vantagem deste café. A propósito, não só os vegetarianos vão aqui. Mesmo aqueles que não planejam abrir mão da carne costumam visitar o Fresh para saborear pratos excelentes e saudáveis.

Raw Lunch Cafe

Este estabelecimento tornou-se uma continuação lógica da loja com o mesmo nome, que foi aberta há vários anos por Svetlana Zemtsova. A fundadora da instituição se tornou vegetariana e depois mudou para uma dieta de alimentos crus. No início, ela mesma fazia doces com ingredientes de alimentos crus, e hoje essas receitas são usadas ativamente no menu do café Raw Lunch. Curiosamente, todos os funcionários desta instituição aderem aos princípios de uma dieta de alimentos crus. No entanto, segundo eles, às vezes ainda não aguentam e “caem” no vegetarianismo.

Características do café vegetariano "Raw Lunch", menu

Neste lugar você pode experimentar o olivier cru. É feito de abacate, feijão mungo, pepino e abobrinha e temperado com uma maionese especial de alimentos crus. O cardápio também inclui pizza e diversas variedades de pãezinhos. Além disso, os visitantes podem desfrutar de vários coquetéis, sucos naturais e até cacau de amêndoa.

Comentários de clientes

Os visitantes deste café, segundo eles, são atraídos não só pela boa gastronomia, mas também pelo ambiente acolhedor. Então, por exemplo, na entrada você precisa tirar os sapatos, porque no chãotapete é colocado. Por isso, muitos aqui se sentem em casa, o que lhes permite relaxar e saborear pratos deliciosos e saudáveis.

Moscou-Delhi

Este é um café pequeno, mas já muito popular, aberto por pessoas que antes não tinham nada a ver com o negócio da restauração. No entanto, o chef aqui é indiano, então a cozinha é oferecida, respectivamente, indiana. O café vegetariano que descrevemos situa-se num pequeno espaço que só pode acomodar até 15 pessoas (há apenas três mesas aqui). Os produtos para cozinhar são usados em sua maioria orgânicos (além disso, muitos deles são trazidos diretamente da Índia). E enquanto cozinham, os chefs não usam ferramentas elétricas.

Menu

Como tal, não existe menu neste estabelecimento. Então, a comida aqui é bastante simples - legumes, dal, tortilhas de farinha de grãos integrais. Nada de carne, ovos ou peixe. Curiosamente, durante o dia, os funcionários de Moscou-Delhi preparam comida para o jantar. O café abre as suas portas aos hóspedes às seis horas da tarde. Nos fins de semana, eles também cozinham thali (este é um prato de arroz, sabji e leite coalhado com especiarias e ervas), além de doces - burfi, halva de cenoura e gulabjamun de leite assado. Observe que basicamente todos os cafés vegetarianos indianos em Moscou usam temperos prontos. No estabelecimento Moscou-Delhi, eles são feitos à mão.

Comentários

O café vegetariano Moscou-Delhi tem váriosclientes regulares. Eles alertam que é aconselhável ligar com antecedência e se inscrever para o jantar, pois pode simplesmente não haver lugares suficientes para todos à noite. Quanto ao custo, a maioria dos clientes o considera bastante aceitável. Então, o jantar custará uma média de mil rublos. Os visitantes consideram o pequeno espaço como a única desvantagem do café Moscou-Delhi, no entanto, ao mesmo tempo, observam que isso torna o estabelecimento único.

Receptor

Em instituições com este nome, os visitantes são oferecidos cozinha vegetariana europeia e coreana. Os proprietários da rede são os cônjuges Nadezhda Pak e Alexander Brailovsky. Eles abriram seu primeiro café em 2010. E há um ano surgiu outra instituição com o mesmo nome. Nadezhda Pak é uma defensora da nutrição pescetariana e seu marido é vegetariano há 14 anos. Os próprios proprietários cozinham no café. Ao mesmo tempo, promovem um estilo de vida saudável. Não são usados corantes, intensificadores de sabor ou conservantes na preparação dos alimentos.

O menu inclui uma grande variedade de pãezinhos, sopas (com lentilhas, coreanas, abóbora e outros), pratos quentes secundários (por exemplo, rissóis de beterraba com espinafre e sementes de abóbora, doces (por exemplo, pães de farinha de grão de bico) A propósito, ao preparar sobremesas, eles não usam gelatina, mas ágar-ágar.

Quanto às instalações dos dois cafés "Receptor", um deles pode acomodar 80 visitantes e o outro - 50. Ao criar o design, os proprietários tentaram dar ao ambiente conforto doméstico. Sim, as cadeiras estão aqui.criado a partir de madeira não tratada, há reproduções de pinturas de Larionov e outros artistas nas paredes. Nas noites de sexta e sábado, você pode ouvir música ao vivo no café.

A opinião dos convidados do "Receptor"

A maioria dos visitantes fica satisfeita em visitar esses cafés. No entanto, segundo eles, os preços aqui ainda são um pouco altos. É claro que a qualidade e o sabor dos pratos oferecidos estão além da concorrência, mas nem todos podem comprá-los. Quanto à localização e interior, não há reclamações dos hóspedes.

Abacate

Como já vimos, há uma grande variedade de cafés vegetarianos em Moscou. O abacate também pertence a instituições deste tipo. Além disso, é considerado um dos principais restaurantes "sem carne" da capital russa. Este estabelecimento oferece aos visitantes um menu variado, que inclui não só pratos vegetarianos com natas, requeijão e natas azedas, mas também alimentos vegan e crus. Aqui você sempre pode experimentar smoothies originais de cenoura, tomate e abacate, brócolis.

O estabelecimento oferece muitos pratos fartos - sopas, hambúrguer com lentilhas e carne de soja, massas, risotos, legumes assados e muito mais. Você também pode provar vinhos e cervejas orgânicas, bem como cappuccino com leite de soja.

De acordo com os inúmeros visitantes do Abacate, sempre há algo para escolher para escolher um prato de acordo com o seu gosto. Além disso, os preços no restaurante são muito razoáveis. Curiosamente, não sóvegetarianos e crudívoros, mas também pessoas que comem carne.

Então, conhecemos alguns dos cafés e restaurantes vegetarianos mais populares de Moscou. Se você, como milhares de nossos compatriotas, desistiu de alimentos de origem animal ou apenas quer experimentar algo novo, vá a um desses lugares. A julgar pelas avaliações de clientes regulares, esses cafés e restaurantes não decepcionarão ninguém.