Vire tintura em casa: uma receita simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A tintura Blackthorn é usada como um remédio único para várias doenças. É usado para tratar doenças associadas ao trato gastrointestinal, bem como um remédio dietético.

Usando o turno

A altura do arbusto pode variar de 3,5 a 4,5 metros. No entanto, você também pode encontrar uma curva que chegará a 8 metros. Todos os ramos do arbusto, em regra, são cobertos com um grande número de espinhos. As folhas são ligeiramente alongadas, as flores são pequenas e brancas. As bagas são semelhantes em aparência às ameixas, apenas menores em diâmetro.

Turn, ou, como também é chamado, "ameixa espinhosa", tem muitas propriedades úteis, por isso é produzido um grande número de vários produtos de saúde, caracterizados por um efeito curativo. Das flores do abrunheiro são criadas decocções que têm efeito diurético, diaforético e laxante. As infusões são feitas a partir das folhas, com as quais a patologia renal pode ser curada. Uma tintura caseira de abrunheiro alivia doenças como intoxicação alimentar, edema, disenteria, diarréia e constipação, ajuda na inflamação dos intestinos, nervosdistúrbios, bem como patologia da glândula tireóide.

Composição do turno

A planta é quase totalmente utilizada na medicina popular, pois contém muitas substâncias úteis. Assim, as bagas de abrunheiro contêm açúcares naturais, ácidos orgânicos, pectinas, vitaminas A, C, E, P e grupo B. Além disso, as frutas são ricas em ácidos graxos insaturados - linoleico, palmítico, eleostearico e outros.

Durante a preparação da tintura de abrunheiro, antes de usar o componente principal - os frutos da planta - especialistas experientes recomendam retirar os ossos das bagas. Isso deve ser feito porque as sementes que estão dentro das sementes contêm glicosídeos venenosos que representam um perigo para a saúde humana.

Tintura de frutas

A tintura caseira de abrunheiro é uma bebida deliciosa e perfumada, bem como uma ferramenta útil que pode ser usada para fins medicinais. A bebida demora mais para ser preparada do que o licor, mas vale a pena.

Você pode preparar uma tintura com vodka, álcool e aguardente. Seja qual for o componente alcoólico, a bebida criada é obtida com um aroma delicado e um sabor azedo picante, graças à baga, que faz parte do ingrediente principal.

Nosso artigo apresenta receitas simples e compreensíveis para tintura de abrunheiro em casa - com vodka, álcool, aguardente, bem como com várias especiarias e sem elas.

Contra-indicações erecomendações

Além do fato de não ser recomendado o consumo de abrunhos com as sementes, há mais um aviso que você precisa ler antes de começar a fazer tintura de abrunho em casa com uma receita simples. É indesejável consumir uma bebida alcoólica se houver possibilidade de reação alérgica a qualquer componente da planta.

Para melhorar a saúde, uma bebida alcoólica deve ser bebida 30-40 gramas 30 minutos antes de uma refeição. Se aqueles que querem provar a tintura da virada têm úlcera péptica, é melhor tomar a bebida após uma refeição. Blackthorn tem propriedades calmantes, anti-sépticas, tônicas e diuréticas. Também é recomendado usar a tintura se houver feridas profundas.

Receita de tintura de abrunheiro na vodka

Esta é a receita mais fácil de tintura, cuja preparação você pode usar não apenas frutas frescas, mas também secas, secas e até congeladas.

Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• vodka - 1 l;
• frutas frescas de abrunheiro - 1 kg;
• açúcar granulado - 100-300 g.

Para preparar uma tintura de abrunheiro com vodka, você precisa lavar a baga e remover as sementes dela. Em seguida, coloque-os em um recipiente preparado e misture com o açúcar. Cubra o gargalo do recipiente com gaze. Em seguida, a mistura preparada deve ser colocada ao sol e deixada por vários dias.

Após o tempo previsto, o recipiente com bagas devedeslocar-se para um local seguro. Adicione a vodka dentro, misture e feche com uma tampa apertada por 14 dias. Durante a primeira semana, a bebida criada deve ser agitada diariamente. Quando 2 semanas se passaram, coe a tintura e despeje em garrafas preparadas.

Devido ao fato de que a tintura é inicialmente infundida ao sol, sua força final, como regra, é de pelo menos 28 graus. Pode guardar uma bebida alcoólica, sujeita a todas as regras, até 5 anos.

Receita para tintura de virada ao luar

Para cozinhar blackthorn em moonshine em casa, você pode usar uma receita simples. Para fazer isso, você precisará dos seguintes ingredientes:

• virar - 1,5 kg;
• lua - 1 l;
• açúcar granulado - 200g

Sloes deve ser lavado e sem caroço. Depois disso, a baga deve ser colocada em um recipiente de vidro e adicionar o luar. Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada à garrafa. A mistura resultante deve ser armazenada em local isolado por 2 semanas. Agite o conteúdo nos primeiros 7 dias para evitar sedimentação prematura.

Após o tempo previsto, a bebida deve ser filtrada com gaze, retirando a polpa. Na mistura resultante, você precisa adicionar açúcar granulado ou mel, o que dará ao abrunheiro um sabor inigualável. Depois disso, a tintura deve ser colocada de volta em um local isolado por um período de 3 dias. A bebida pode então ser engarrafada e consumida conforme necessário. Validadeesta tintura tem 5 anos.

Tintura alcoólica

Bebida preparada com álcool tem aroma especial e sabor agridoce. Um componente especial e específico na preparação da tintura será a pimenta, que pode adicionar tempero e também criar um efeito revigorante, tônico e anti-frio.

Para cozinhar você vai precisar de:

• Turn - 700 g;
• 50% álcool - 0,5 l;
• açúcar granulado - 100-150 g;
• pimenta - 2 vagens;
• noz-moscada - 1 pitada.

Vire as bagas devem ser lavadas, secas e colocadas em um recipiente de vidro. Apenas nesta receita de tintura de álcool, você não pode obter os ossos das bagas. Eles darão um sabor levemente amargo interessante, que lembra um pouco "Amaretto".

Depois disso, amasse as frutas e adicione a noz-moscada ralada. Despeje o álcool e misture o conteúdo, deixando em um local isolado por 21 dias. Durante as primeiras duas semanas, a mistura preparada deve ser agitada periodicamente. Quando f altarem 7 dias para o final do processo, a bebida não precisará ser mexida, deixe o sedimento ter a oportunidade de cair no fundo.

Quando o tempo previsto terminar, você precisa filtrar a tintura. Em seguida, adicione o açúcar e duas vagens de pimenta dentro. Em seguida, deixe a tintura de abrunheiro por mais 14 dias, sem esquecer da degustação diária da bebida. Quando o nível de tempero apimentado estiver ao seu gosto, a pimenta precisará ser removida para que o abrunheiro não tenha gosto de lava em brasa.

Tintura sem álcool

Blackthorn também pode ser preparado sem o uso de um ingrediente que contenha álcool - por fermentação. Para isso, a fruta deve ser colhida após a primeira geada e mantida no freezer por mais alguns dias.

Para fazer tintura caseira de abrunheiro você vai precisar de:

• frutas espinhentas - 4 kg;
• açúcar granulado - 1,5 kg;
• água - 200 ml.

As frutas colhidas não devem ser lavadas, pois o fermento natural se forma na superfície das bagas. É necessário remover os ossos deles e colocar a polpa resultante em um recipiente e despejar água com açúcar. Depois disso, coloque a garrafa ao sol e mexa a cada 10 horas para que o conteúdo comece a fermentar.

Quando o processo começar, coloque uma luva de borracha no gargalo do recipiente e perfure-o em um só lugar. Durante vários meses, uma luva de borracha atuará como uma espécie de indicador do grau de prontidão do produto. Quando parar de inchar, o abrunheiro pode ser filtrado e engarrafado.

Licor nacional espanhol "Pacharan"

A tintura de espinho de anis é uma bebida alcoólica lendária que é bastante popular no norte da Espanha. "Pacharan" geralmente é consumido após as refeições como agente de cura, bem como uma bebida alcoólica.

Para fazer uma bebida espanhola, você precisará dos seguintes ingredientes:

• base alcoólica (vodka de anis) - 1l;
• sloes - 250 g;
• grãos de café torrados - 10-15 unidades

A baga de abrunheiro deve primeiro ser lavada e seca um pouco. Em seguida, despeje o álcool, adicione um punhado de grãos de café torrados, misture e feche tudo bem.

Leva 2 a 4 meses para infundir uma bebida espanhola. Em seguida, coe e engarrafe. Recomenda-se servir o "Pacharan" sem gelo, em copos pré-refrigerados.