Como fazer cheesecakes de queijo cottage em uma panela: uma receita simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A sabedoria bem conhecida diz: "Tome você mesmo o café da manhã, compartilhe o almoço com um amigo e dê o jantar ao inimigo", o que significa que é a primeira refeição que deve ser a mais satisfatória e nutritiva de todas as consumidas em um dia. No entanto, no ritmo tão frenético em que vive a maioria da população, muitas vezes não há tempo suficiente para preparar algo pela manhã, além de uma simples omelete ou sanduíches.

Neste artigo, propomos relembrar uma excelente alternativa aos habituais pequenos-almoços, nomeadamente os cheesecakes apreciados por muitos. Afinal, o que poderia ser mais bonito do que saborear esta deliciosa e doce iguaria logo ao acordar. Se você gosta deste café da manhã, aprenda a fazer panquecas de requeijão em casa.

O syrniki clássico mais fácil

Para fazer os cheesecakes habituais você vai precisar de:

• queijo cottage (5-17%) 0,5 kg;
• açúcar 70-100g;
• ovos 2 unidades;
• farinha 5 colheres de sopa;
• óleo de girassol;
• sal.

Como cozinhar:

• Para tornar os cheesecakes mais deliciosos, é melhor usar queijo fresco.
• Rale o requeijão em um ralador ou amasse com um garfo até obter uma massa sem grumos.
• Adicione sal e açúcar, depois os ovos e misture bem.
• Mexa delicadamente a farinha aos poucos. Dependendo do teor de gordura do queijo cottage, você pode precisar de um pouco mais ou, inversamente, menos. A consistência da massa não deve ser muito líquida, mas não muito densa.
• Desde a maneira mais fácil de fazer cheesecakes de queijo cottage em uma panela, vamos usá-lo. Para fazer isso, coloque uma frigideira pequena em fogo médio, despejando óleo nela.

• Com a massa preparada, faça bolinhas. Em seguida, enrole cada um na farinha e achate levemente para fazer uma espécie de bolo.
• Coloque o futuro syrniki em uma panela pré-aquecida e frite dos dois lados até dourar.
• Após o cozimento, os cheesecakes podem ser colocados em uma toalha de papel. Para livrá-los de óleo desnecessário.
• Cheesecakes quentes prontos são especialmente saborosos em combinação com frutas, leite condensado ou marmelada.

Syrniki apetitoso com centro de chocolate

Tendo aprendido a cozinhar syrniki clássico, você pode prosseguir para opções mais interessantes e completamente descomplicadas. Hoje vamos dizer-lhe como fazer panquecas de queijo cottage com chocolate dentro. Com certeza essa sobremesa.ambas as crianças e seus pais vão adorar. Então, para preparar esta iguaria, você precisa estocar:

• queijo cottage - 0,45 kg;
• açúcar - 70-100 g;
• farinha - 200 g;
• 2 ovos;
• sal;
• óleo;
• chocolate ao leite - 70g

Como fazer cheesecakes com chocolate dentro:

1. Amassar o requeijão com um garfo, eliminando os grumos.
2. Adicione os ovos, o açúcar e o sal. Misture bem. Em seguida, misture lentamente algumas colheres de farinha.
3. Descubra pequenas bolinhas da massa resultante e coloque um pedacinho de chocolate em cada uma delas. Enrole cada um na farinha e achate.
4. Em uma frigideira pré-aquecida, frite cada cheesecake dos dois lados até dourar.

Cheesecakes também podem ser feitos com cacau. Se você adicionar cacau em pó à massa, ela ficará não apenas com uma cor apetitosa, mas também com sabor de chocolate. E se, além do cacau, você colocar um pedaço de chocolate no meio do cheesecake, terá um verdadeiro prazer de chocolate! O prato vai certamente dar verdadeira alegria às crianças e a todos os gulosos à mesa.

Cheesecakes saudáveis com nozes, passas e mel

Se os cheesecakes de chocolate já foram experimentados ou não chamaram sua atenção, oferecemos uma receita simples de como fazer cheesecakes de queijo cottage com nozes e passas. Para preparar este delicioso e saudável café da manhã você vai precisar de:

• queijo cottage - 300 g;
• farinha - 2 colheres de sopa. l;
• ovo - 1 unidade;
• açúcar - 70 g;
• nozes ou avelãs - 50 g;
• passas - 50 g;
• manteiga;
• mel;
• sal.

Como fazer esta deliciosa sobremesa:

1. Coloque o requeijão em uma tigela, amasse bem.
2. Adicione farinha, ovo, açúcar, sal e nozes picadas à coalhada. Misture bem.
3. As passas também podem ser trituradas e adicionadas à massa. E pode deixar para decorar cheesecakes por cima.
4. Forme bolinhas, enrole cada uma na farinha e coloque em uma forma pré-aquecida.
5. Após assar, sirva o syrniki coberto com passas e polvilhado com mel.

Seguindo esta receita, experimente fazer cheesecakes com frutas secas. Damascos secos, ameixas secas, frutas cristalizadas, abacaxis ou outras frutas secas são perfeitos como recheio.

Deliciosos cheesecakes no forno para emagrecer

E mesmo quem é contraindicado no açúcar pode facilmente saborear um delicioso prato. Agora vamos dizer-lhe como fazer cheesecakes de queijo cottage sem adicionar açúcar. Para isso você vai precisar de:

• queijo cottage - 0,45 kg;
• substituto do açúcar - 5 tab.;
• ovos - 2 unidades;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• farelo - 4 colheres de chá

Como cozinhar:

1. Misture bem o requeijão, o farelo e o fermento. Adicione os ovos lá.
2. É preciso um pouco de água quente para dissolver o substituto do açúcar. Abaixe os comprimidos e despeje a solução resultante na massa de coalhada.
3. Em formas para assar, de preferência de silicone, coloque a massa de requeijão. Leve-os ao forno quente. A temperatura do forno deve estar em torno de 180 graus.
4. Asse os cheesecakes por cerca de 15 minutos até formar uma crosta deliciosa.

Cheesecakes com semolina

Outra ótima receita para fazer cheesecakes com sêmola pode diversificar suas habilidades culinárias. Então, para sua preparação você vai precisar de:

• queijo cottage - 0,6 kg;
• sêmola - 30 g;
• ovos - 2 unidades;
• açúcar - 100 g;
• frutas cristalizadas - 30 g;
• vanilina - 1 colher de chá sem slide;
• um pouco de sal;
• óleo.

Como cozinhar:

1. Bata os ovos com um garfo ou batedeira, misturando lentamente a semolina.
2. Requeijão é bom para amassar com um garfo ou ralar, adicionar açúcar, sal e vanilina. Em seguida, adicione os ovos com semolina.
3. Pique as frutas cristalizadas e coloque na massa de requeijão.
4. Após formar e achatar as bolinhas, frite-as em óleo vegetal até dourar.

Cheesecakes cozidos com leite

Um café da manhã muito satisfatório pode ser obtido se você souber a receita para fazer cheesecakes de queijo cottage com leite. Para esses cheesecakes, você precisará de:

• queijo cottage - 0,45 kg;
• farinha - 170 g;
• ovos - 3 unidades. (se pequeno, então 4 peças.);
• creme de leite 20% - 2-3 l;
• leite - 1 l;
• açúcar - 100 g;
• uma pitada de sal.

Receita passo a passo de como fazer panquecas de requeijão com leite:

1. Rale o queijo cottage com farinha, adicionando ovos. Em seguida, adicione o açúcar e o sal. Tudomisture bem a massa. No final você precisa colocar creme de leite.
2. Deixe o requeijão descansar por cerca de meia hora.
3. Após a infusão da massa, enrole delicadamente uma salsicha. Corte em pedaços iguais de 2 cm de espessura.
4. Mergulhe os cheesecakes resultantes no leite fervido.
5. Depois que os cheesecakes aparecerem, você pode tirá-los e servi-los com creme azedo ou geleia de frutas vermelhas.

Cheesecakes com batatas

Acima, oferecemos opções doces de como fazer cheesecakes de requeijão. Mas também há aqueles que podem ser preparados para o almoço ou jantar. Para preparar cheesecakes com batatas, você precisará dos seguintes produtos:

• batata 1 unid. ou 2 peças. dependendo do tamanho;
• queijo cottage - 250 g;
• ovos - 1 unidade;
• farinha - 1,5 colher de sopa;
• manteiga derretida;
• açúcar e sal a gosto.

Como fazer panquecas de requeijão com batatas:

1. Rale as batatas cozidas. Misture com queijo cottage.
2. Adicione o ovo e a farinha à massa. Misture com sal e açúcar.
3. Retire a massa resultante na geladeira por meia hora.
4. Fry cheesecakes na manteiga derretida por 2 minutos em ambos os lados até formar uma crosta apetitosa. Em seguida, cozinhe-os em uma frigideira com tampa ou no forno.

Sirva cheesecakes cozidos com molho de creme de leite misturado com ervas e alho.

Cheesecakes de cenoura na forma

Outra ótima receita para fazer cheesecakescom requeijão. A foto dos cheesecakes de cenoura parece muito apetitosa! Para surpreender sua família com o mesmo jantar, você vai precisar de:

• queijo cottage - 0,45 kg;
• cenoura - 2 unidades;
• ovos - 2 unidades;
• farinha - 3 colheres de sopa;
• sêmola - 2,5 colheres de sopa;
• açúcar - 1 colher de chá;
• óleo.

Cozinhar:

1. Descasque e rale as cenouras.
2. Misture com requeijão ralado. Misture os mesmos ovos, semolina, açúcar e farinha.
3. Depois de tudo bem misturado, coloque a massa na geladeira por cerca de 60 minutos.
4. Faça bolinhas com a massa, achate e frite em uma panela.

Cheesecakes de cenoura muito saborosos, especialmente quando combinados com creme de leite fresco.

Cheesecakes Kuban com recheio

Uma receita muito original para syrniki, sem o componente principal de todas as receitas acima - queijo cottage. Mas recheado com queijo e alho. Então, para preparar cheesecakes incomuns, você precisará de:

• farinha - 200 g;
• queijo "Russo" - 200-250 g;
• alho;
• ovos - 2 unidades;
• leite - 50ml;
• uma pitada de sal;
• manteiga - 120g

Como cozinhar cheesecakes Kuban:

1. Peneirar a farinha e misturar com sal. Em seguida, esfregue a manteiga fria com as mãos com farinha até obter uma consistência que pareça areia.
2. Despeje o leite na "areia" e misture. Coloque a massa pronta na geladeira por meia hora. A massa não deve ficar pegajosa seé tal, você pode adicionar um pouco de farinha.
3. Tire a massa da geladeira e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, enrole-o bem fino em uma assadeira com um rolo.
4. Queijo ralado e ovos misturados com alho. Cubra a superfície da massa com esta mistura em uma camada grossa.
5. Envie o resultado ao forno, aquecido a 180 graus, por meia hora.
6. Passado o tempo, retire do forno e corte em pedaços pequenos. Os cheesecakes Kuban estão prontos.

Como você pode ver, fazer cheesecakes é bem fácil. O principal neste negócio é o desejo e uma pequena quantidade de ingredientes na geladeira. Claro, você deve ter cuidado com os ingredientes. Tudo deve estar fresco.

Escolha a receita que você mais gosta. As famílias certamente apreciarão e ficarão gratas por uma iguaria tão apetitosa.