Salada de coquetel: receita, ingredientes, regras para servir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A palavra "salada" é conhecida de todos e, claro, dá apetite. A palavra "coquetel" também é usada há muito tempo, então muitas pessoas sabem seu significado. Mas o que é uma salada de coquetel? Como ela difere das saladas tradicionais e como elas são servidas?

Do que se trata?

Este prato é uma tendência da culinária moderna. Mas não tenha medo de seu nome, isso não significa que haverá uma diferença completa na composição das opções "clássicas" usuais. Uma salada de coquetel é uma bela e um tanto original porção de um prato, para o qual são necessárias certas regras.

Tais pratos podem ser os habituais snack-bares ou sobremesas ligeiras com frutas ou alguns doces.

A salada de coquetel é uma salada comum que difere apenas na forma como é servida. Portanto, mesmo o habitual Olivier ou arenque sob um "casaco de pele" pode ser transformado em uma opção de coquetel.

Todo o "sal" na porção

É no servir que se esconde o significado deste tipo de salada. A composição pode ser qualquer, combine seus ingredientes favoritos. Mas vários são importantesfatores:

• produtos devem ser cortados não com os cubos usuais, mas com fatias finas ou círculos (embora haja exceções aqui, às vezes os cubos são necessários);
• as camadas de salada devem seguir uma certa sequência (o sabor também dependerá disso);
• camadas nunca devem ser misturadas, mesmo que o uso de maionese e outros molhos impliquem misturar;
• apenas pratos transparentes são usados para servir saladas de coquetel.

São os pratos para tal salada que fazem dela um "coquetel". Assim, o prato é servido em taças, copos de vinho ou conhaque, copos. A forma da travessa também dependerá dos ingredientes utilizados. Os talheres incluídos devem ser uma colher de chá ou colher de sobremesa.

A seguir, apresentamos várias receitas de saladas de coquetel.

Camarão

Salada de coquetel de camarão a priori não pode ser sem gosto. Portanto, se você deseja diversificar sua mesa de festas, prepare um prato que combine um sabor agradável e delicado com uma apresentação original.

O que você precisa para uma porção?

• camarões grandes - 3 unidades;
• batata - 0,5 tubérculo;
• um terço de cenouras frescas;
• picle - metade será suficiente;
• tomate fresco - 1 unid.;
• uma colher de creme de leite com baixo teor de gordura;
• sal a gosto.

Para tal salada, pegue uma tigela para servir.

Cozinhar:

1. Camarão são fervidos até ficarem totalmente cozidos. Eles são descascados e dois pedaços são cortados em pedaços pequenos.
2. A batata e metade do pepino são cortados em fatias finas.
3. Tomate - em forma de círculos.
4. Cenouras são esfregadas em um ralador grosso.
5. Em seguida, coloque a alface em camadas em uma tigela: polpa de camarão, batata, pepino, cenoura, tomate. Ao mesmo tempo, cada camada é levemente salgada.
6. Uma colher de creme de leite é cuidadosamente colocada na camada superior e um camarão inteiro é colocado na lateral da tigela.

Antes de beber a salada de coquetel de camarão, mexa para que o creme azedo capture cada camada.

Salada de Presunto

Salada de coquetel de presunto, e apenas uma salada clássica, é sempre saborosa, satisfatória e não necessariamente festiva. Um prato de presunto também pode ser preparado para as refeições diárias. Uma dessas receitas de salada de coquetel será apresentada abaixo.

Mas primeiro, você precisa preparar os produtos certos para 4 porções:

• presunto - 150 gramas;
• dois pepinos médios frescos;
• folhas de cebolinha - 10 unidades;
• queijo - 100 gramas;
• Iogurte grego - 150 gramas;
• meia colher de chá de mostarda comum;
• 2 colheres de chá de suco de limão;
• sal a gosto (considere a salinidade do queijo).

Preparando a Salada Coquetel de Presunto:

1. Presunto e pepinos frescos são cortados em tiras finas, mas em nenhum caso use um ralador.
2. Além dissopara o queijo. Sua forma final dependerá de sua suavidade. Se o queijo estiver muito mole, é cortado em cubos e vice-versa, se estiver mais duro, em tiras.
3. Creme azedo, sal, suco cítrico e mostarda são usados para fazer um molho de salada. Se você é fã de "picante", adicione pimenta vermelha a gosto.
4. Então comece a enviar. A propósito, copos largos são usados para esta salada. Coloque o presunto no fundo do copo, aperte-o levemente.
5. Presunto seguido de pepino preparado.
6. Depois vem o queijo feta, e o molho é colocado por cima de tudo.
7. E no final do processo culinário, polvilhe um punhado de cebolinha picada na salada de coquetel.

Deixe a salada por 20 minutos para mergulhar no molho salgado.

Salada simples de ovos

Como preparar uma salada de coquetel para que possa ser feita de forma rápida, saborosa, mas com um simples conjunto de ingredientes? Para esse caso, existem muitas receitas, apresentamos uma delas. Para ele, você precisa de um copo largo regular.

Para a salada de coquetel de ovos, você precisará (1 porção):

• um ovo;
• um terço de pepino em conserva;
• um terço de uma cabeça de cebola;
• colher de maionese;
• uma colher de chá de mostarda russa;
• salsa para decoração.

Preparar uma salada é ainda mais fácil:

1. Maionese misturada com mostarda.
2. Todos os ingredientes listados são cortados em tiras.
3. A primeira camada no fundo do copo, espalheclara de ovo. Espalhe com molho de mostarda e maionese.
4. A segunda camada é de pepino, seguida de cebola. Nenhum molho necessário entre eles.
5. A camada superior é untada com molho e polvilhada com gema picada por cima.
6. Um raminho de salsa é colocado por cima.

Aqueles que observam sua dieta podem substituir a maionese por creme de leite. Haverá ainda menos calorias e o sabor não se deteriorará, mas, pelo contrário, adquirirá um novo tom.

Salada de Frango

Salada cocktail muito invulgar, festiva e algo peculiar com frango e fruta. Este prato não vai deixar ninguém indiferente.

Então, para fazer a salada de frango você vai precisar de:

• filé de frango - 400 gramas;
• abacaxi médio;
• maçã e laranja - 200 gramas cada;
• 3 colheres de sopa de suco cítrico azedo;
• 100 gramas de castanha de caju;
• uma pitada de gengibre.

Cozinhar:

1. Prepare copos altos de vinho, pois a salada será de frutas e carne e essas camadas devem contrastar.
2. Filé de frango é fervido até ficar totalmente cozido (meia hora), resfriado e cortado em cubos pequenos.
3. Casca de laranja, casca de abacaxi. Estas frutas são cortadas em cubos pequenos.
4. As maçãs são lavadas e cortadas em cubos.
5. A primeira camada no fundo do copo espalhe o filé de frango picado. A camada deve ser grossa.
6. Espalhe as fatias de maçã sobre a camada de frango.
7. Seguido por laranja, depois abacaxi.
8. Se ainda houver espaço para o topo do copo e sobrarem produtos, você podeduplique as camadas na mesma ordem.
9. Despeje o suco de limão sobre toda a composição.
10. As castanhas de caju são trituradas em migalhas, que também são polvilhadas na salada.
11. Gengibre em pó também é adicionado à salada.
12. Para decorar um copo de salada de coquetel, você pode cortar um limão em rodelas e arrumá-las ao redor do copo.

Esta salada vai ficar um pouco exótica. Embora a combinação incomum de frango e frutas ainda não seja algo novo e incomum. Tudo se encaixa perfeitamente. E se você ainda preferir algum molho para salada, dê preferência ao iogurte grego.

Versão de queijo

Salada de coquetel de queijo - são várias opções para um prato em que o "personagem" principal é o queijo. Em seguida, considere uma receita simples e rápida que é preparada em 10 minutos.

O seguinte será útil:

• 200 gramas de presunto;
• 200 gramas de queijo duro;
• 1 pepino fresco;
• maionese a gosto.

Todos os três ingredientes são cortados em tiras, o mais finas possível. Para servi-lo, são usados cremes. Assim, como a camada inferior será presunto. Em seguida vem o pepino e, finalmente, o queijo. Cada camada é levemente salgada e untada com maionese.

Outra opção

A salada coquetel de pepino é uma opção para quem gosta de saladas leves, mas ao mesmo tempo fartas como petisco. E se você substituir a maionese por creme de leite, a salada ficará muito mais saudável.

Para cozinhar você precisa (para 1 porção):

• pepino fresco - 1peças
• pedaço de queijo duro;
• 10 azeitonas;
• tomate.

1. O tomate, que ficará localizado no fundo da tigela transparente (kremanka), é cortado ao meio. Cada metade é cortada ao meio novamente e, em seguida, cada peça resultante é cortada em fatias. Eles forram o fundo da tigela com eles e revestem com uma fina camada de creme de leite.
2. A segunda camada será de pepinos, cortados em tiras. O creme de leite não é necessário.
3. O pepino será seguido por queijo ralado. Camada de creme de leite.
4. As azeitonas são cortadas em fatias e colocadas sobre a salada de coquetel.

Você pode usar uma fatia de limão para decorar. Se você adicionar filé de frango a este prato, ele servirá como um jantar maravilhoso.

Delícias de repolho

Deliciosa salada de coquetel pode ser preparada com repolho branco.

Para preparar 1 porção você vai precisar de:

• 50 gramas de repolho;
• meio pepino em conserva;
• 10 gramas de talo de aipo;
• meia maçã verde;
• um pedaço de cebola;
• colher de maionese;
• sal a gosto.

Cozinhar:

1. Primeiro, o repolho é cortado em tiras finas, depois salgado e espremido para que libere o suco a ser retirado.
2. A cebola está bem picada.
3. Maçã e talo de aipo cortados em cubos pequenos.
4. Pepino cortado em rodelas finas.
5. A alface é colocada em camadas em uma tigela de vidro para que o repolho vá primeiro, e as camadas restantes podem ser alternadas como você quiser. No entanto, cada camadauntada com maionese.

Combinação de peixe e carne

Prato muito saboroso, muito satisfatório e um tanto inusitado em termos de ingredientes. E como servir um coquetel de salada com essa combinação? Use um copo de conhaque com haste curta.

Você vai precisar disso (para 1 porção):

• carne de robalo - 50 gramas;
• carne ou vitela - 50 gramas;
• 1 pepino em conserva;
• 1 ovo;
• colher de creme de leite;
• colher de chá de óleo vegetal;
• uma colher de suco de limão;
• sal e temperos.

Cozinhar:

1. Peixe e carne bovina são cortadas e misturadas.
2. Sour cream, manteiga, suco de limão e temperos são misturados. Cada camada é salgada.
3. Espalhe a mistura de carne no fundo do copo.
4. A seguir vem o pepino, cortado em tiras.
5. O ovo é esfregado em um ralador grosso e colocado em um picles.
6. Uma colher de sopa de molho de creme azedo é colocada em cima do ovo. A salada é misturada antes de servir.

Com salsichas

Simples nos ingredientes, mas incomum no sabor da salada.

O que você precisa para 1 porção:

• 1 salsicha cozida;
• 2 anéis de abacaxi;
• pedaço de cebola;
• maionese, sal e pimenta do reino.

Cozinhar:

1. A linguiça é cortada em anéis e colocada no fundo do copo.
2. Seguido de cebola picada, cubos de abacaxi.
3. A maionese é salgada, apimentada.
4. Uma colher de maionese é espalhada na camada superior. Nesta forma, uma salada de coquetel é servidana mesa. É mexido antes do uso direto.

Salada de frutas de sobremesa

Uma incrível salada de sobremesa que será uma ótima alternativa para qualquer pastelaria.

Você precisará dos seguintes produtos, cujo número você mesmo determina:

• maçãs verdes;
• prune;
• pêra;
• damascos secos;
• um punhado de amêndoas;
• sumo de limão e laranja;
• baunilha;
• licor - 150ml;
• açúcar granulado;
• 2 copos de água limpa;
• raspas cítricas.

Não tenha medo de aumentar ou diminuir a quantidade de determinados produtos. Essas mudanças tornarão o sabor da salada de coquetel mais doce ou vice-versa.

Cozinhar:

1. Corte maçãs, ameixas, peras, damascos secos em tiras.
2. As frutas cítricas são cuidadosamente descascadas. É derramado com açúcar, água e licor.
3. Coloque no fogo e deixe ferver.
4. Assim que a mistura mostrar sinais de fervura, a fruta esmagada é mergulhada nela.
5. A mistura preparada é resfriada e colocada na geladeira por 12 horas.
6. Depois, tiram a fruta e colocam em uma taça de vinho. Polvilhe com amêndoas picadas, despeje sobre o suco cítrico. Adicione baunilha.
7. Você pode inserir um pau de canela em uma salada de coquetel como decoração.

Salada "ensolarada" de laranja e caqui

Se você tem uma laranja e um caqui na geladeira, considere que uma deliciosa salada de sobremesa está à sua disposição.

Ingredientes:

• um pedaço de laranja e caqui;
• suco de laranja;
• uma colher de chá de açúcar.

Preparar tudo é muito simples:

1. Uma laranja está sendo descascada. Se o caqui tiver uma casca dura, ele é cortado.
2. polpa de frutas cortada em cubos.
3. Ambos os componentes são dispostos em um copo alto em duas camadas.
4. Coberto com suco cítrico com açúcar dissolvido nele. Sirva gelado.

Fantasia de Baunilha

Não é uma salada de coquetel, mas apenas um sonho para um guloso.

• 300 gramas de morangos doces frescos;
• meio abacaxi;
• 1 limão e laranja cada;
• 300 ml de natas com qualquer teor de gordura;
• 50ml de licor;
• meia barra de chocolate branco;
• açúcar de baunilha;
• 150 gramas de iogurte cremoso.

Morangos fatiados, abacaxi e laranja são despejados em uma tigela. A fruta é derramada com licor. Creme, açúcar e iogurte são batidos com um liquidificador. As frutas são servidas com o molho resultante, e o chocolate branco é derretido e a sobremesa também é derramada sobre ele.

Se você quiser ser criativo, use uma casca de abacaxi em vez de copos.