Purê de batatas: com o que servir, ideias inusitadas para servir, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Qualquer anfitriã que se preze sabe de muitas maneiras como e com o que servir purê de batatas. O acompanhamento principal é combinado com qualquer prato de carne, peixe e vegetais. Batatas delicadas, saborosas e amassadas também podem atuar como um produto independente. O principal é cozinhá-lo corretamente.

Variantes para fazer o purê de batatas perfeito

Para criar um prato saboroso e saudável, você precisa da abordagem certa. Antes de tudo, você deve prestar atenção à base do purê de batatas - batatas. Os tubérculos devem ser colhidos o mais inteiros e lisos possível. Em primeiro lugar, simplificará a limpeza e, em segundo lugar, essa aparência indica a saúde do vegetal. Atenção! As batatas não devem ter áreas verdes contendo compostos orgânicos perigosos - saponinas. Esses locais precisam ser cortados, e é melhor jogar fora os tubérculos afetados.

Existem duas maneiras de cozinhar batatas. Se você deseja obter um prato dietético, deve enxaguar os tubérculos descascados em água fria antes de cozinhar. Se os problemas de saúde não incomodarem - corte cadabatatas em 4 partes e deixe ferver. É mais conveniente salgar depois de ferver o prato.

Não é recomendado usar liquidificador ou batedeira para deixar os tubérculos cozidos em estado de purê. Esse purê ficará viscoso e sem gosto. É melhor usar uma peneira ou triturador comum.

Pure é feito delicioso por todos os tipos de aditivos. Para um prato nutritivo, você pode adicionar leite ou creme, pré-aquecido. Um pedaço de manteiga também será útil. Algumas donas de casa adicionam gema crua ou queijo ralado. Experimente com wasabi, ketchup ou mostarda para uma sensação picante e picante.

Purê de batatas na culinária dos povos do mundo

O prato é popular nas culinárias nacionais de diversos povos do mundo. Além da terra natal tradicional das batatas - Bielorrússia, o purê de batatas é altamente respeitado nos países da Europa Central e Oriental e da América do Norte e do Sul. O purê geralmente atua como um alimento independente. Batatas temperadas com cebola frita ou encharcadas de creme de leite são uma ótima opção para o almoço ou jantar. Além disso, o purê pode ser a base para todo tipo de sopas, lanches, tortas e até sobremesas. Nhoque, draniki, feiticeiros e gulbishniki - todos esses deliciosos pratos originais são preparados de forma muito simples e rápida.

Irish Champ é a maneira perfeita de servir purê de batatas lindamente

Ótimo acompanhamento para goulash de carne saudável. Lave e ferva oito batatas com casca. Pique 100 g de cebolinha e aqueça em 350 ml de leite. Descasque os tubérculos quentes e triture em puré, adicionando gradualmente o leite mornomistura.

Ao esmagar, tempere o prato com azeite, sal e pimenta. Disponha o purê acabado em pratos em um slide, no centro do qual faça um buraco e coloque um pedaço grande de manteiga. O campeão está pronto para servir.

Purê de Batata Canadense e Havaiano

Com o que você pode servir purê de batatas para fazer o prato parecer incomum? Especialistas em culinária havaiana cuidaram disso. O tradicional purê da Ilha Grande é feito com coco e champanhe seco. A partir de 1 kg de batatas cozidas, faça uma substância homogênea com a adição de 70 g de manteiga. Continuando a misturar, despeje aos poucos 250 ml de champanhe brut e 250 ml de leite de coco. Por fim, adicione 100 g de flocos de coco, sal a gosto.

Os canadenses são igualmente criativos com purê de batatas. As donas de casa canadenses diligentes até usam cascas de batata. Purê de tubérculos cozidos é colocado nele.

Retire com cuidado a polpa das batatas cozidas no forno sem danificar as cascas. Combinando com 50 g de queijo cottage, ¼ xícara de creme de leite e 1-2 folhas de espinafre e 1 xícara de grão de bico aberto. Tempere o purê com sal e cebolinha frita na manteiga. Regue levemente a casca com azeite e leve ao forno até ficar crocante. Coloque o purê de batatas nas "tigelas" formadas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno novamente até dourar.

Purê bielorrusso: uma tradição eterna

Gulbishnik é o prato nacional da cozinha bielorrussa. Um prato é preparado com base em purê de batatas. Com o queservir comida? Sim, com qualquer coisa! Pode ir sozinho e como acompanhamento de pratos de carne e peixe.

1 kg de batata cozida, amassada com 200 g de requeijão, combinada com 100 g de creme de leite. Adicione o endro, 30 g de farinha e a cebola picada à mistura preparada. Tempere com sal a gosto. Coloque a mistura em uma forma untada com óleo, despeje o creme de leite por cima e leve ao forno por 20 minutos a 210°C. Gulbishnik está pronto.

Snack de batata italiana - crochê

Comida de rua comum pode ser um lanche gourmet digno em qualquer banquete. O crochê vem do norte da Itália, mas a facilidade de preparo e o sabor original tornaram o prato popular em muitos países europeus. A comida é muito acessível.

Purê de batata é feito com fubá, salsinha fresca moída, pimenta e sal. Você pode adicionar hortelã para um sabor fresco. Pequenas bolas são formadas a partir do purê acabado e fritas em azeite até dourar. Sirva sozinho ou em uma baguete cortada no sentido do comprimento.

Purê de batatas como base de pratos originais: torta de tubérculos grego

Além das batatas, o prato inclui arroz e massa mole. 1 ovo misturado com 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, adicione a farinha e amasse. Enrole a massa elástica acabada em uma bola e deixe por 15-20 minutos. Prepare o purê de batatas com dois copos de leite morno. Adicione ¼ xícara de óleo vegetal, 1 xícara de arroz cozido, meia colher de chá de noz-moscada e a mesma quantidade de hortelã seca. Sal e pimenta a gosto.

Em uma forma redonda untada com óleo vegetal, coloque a massa, certificando-se de que as bordas fiquem um pouco caídas nas laterais. Espalhe o recheio de batata e arroz. Dobre as bordas da massa para dentro. Unte a torta com um ovo batido, leve ao forno a 180°C por 30-40 minutos.

Bela porção para o almoço diário

Um prato de batata é a refeição diária de quase todas as pessoas. Sabe-se que a bela aparência do produto pode aumentar o apetite. Uma boa apresentação é importante não apenas para um banquete. Como resultado, toda dona de casa está extremamente interessada em como servir purê de batatas festivamente para um jantar normal.

Existem muitas ideias para o design original do prato. Por exemplo, será muito interessante servir o produto em potes porcionados. Aromatizado com manteiga e polvilhado com ervas, o prato dá vontade de começar a comer imediatamente.

Outra opção para uma porção incomum de purê de batatas são as rosas assadas. Para fazer isso, esprema os tubérculos triturados com a adição de gema de ovo, queijo ralado e manteiga em uma assadeira em forma de botões. O registro é realizado usando uma seringa de confeitaria ou um envelope. Asse as rosas a 200 ° C por 15-20 minutos até dourar. O que você pode servir com purê de batatas? Goulash, molhos, pratos de carne ou peixe são adequados para um acompanhamento original.

Você pode depositar a massa através do bico de uma seringa de confeitaria, conforme mostra a foto a seguir. O que servir com purê de batatas? Nesse caso, qualquer petisco de peixe (por exemplo, arenque salgado) serve.

Ideias para decorar pratos infantis

Purê de batatas é especialmente útil para crianças. Afinal, é enriquecido com nutrientes, além de vitaminas A, E, C, B1, B2, PP. Devido ao elevado teor de amido, proteína e fibra, bem como dos ingredientes que compõem a sua composição (leite, manteiga, ovos, etc.), cabem 106 quilocalorias em 100 g de puré de batata. O produto também contém minerais como potássio, cálcio, manganês, fósforo, ferro, sódio. O prato tem propriedades dietéticas e é útil para doenças cardiovasculares e doenças do fígado. Devido às suas propriedades envolventes, recomenda-se comê-lo antes de tomar medicamentos particularmente agressivos (antibióticos ou analgésicos). Outra qualidade útil do prato é o fortalecimento da memória.

Claro, tais virtudes não são um argumento de peso para crianças caprichosas. As crianças, como você sabe, adoram tudo colorido e incomum. É importante não apenas com o que servir purê de batata para as molecas, mas servir que induz o apetite.

Recomenda-se incluir fantasia. Os tubérculos triturados comuns se transformam em um prato mágico se forem decorados na forma de um personagem de desenho animado Smeshariki, cujos braços e pernas consistem em salsichas cortadas em tiras. Da mesma forma, você pode servir purê de batatas na forma de um sol ou de um rosto de gato. Será extremamente interessante para a criança comer tal prato e salsa e endro, que ainda não são amados (dos quais os bigodes do gato são alinhados)recebido com prazer.

Outra porção original de purê de batata são os volumosos bonecos de neve. Três bolas de tubérculos esmagados são conectadas com um palito de dente. Em vez de olhos, você pode colocar pimenta preta e, em vez de nariz, um pedaço de cenoura. Tal prato também será uma decoração interessante para a mesa de férias infantil.